作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-06 03:34:42
欲善其事先利其器这是我用的机器，24小时不关机，每天早上用半个小时热身。是我的"妾"，有一点点不对劲我都能感觉打开机器的蒸汽，把杯子烘热 ESPRESSO的制作过程
打开机器的蒸汽，把杯子烘热
手柄压粉，填实
ESPRESSO品质的好坏其实取决于机器的质量-咖啡粉的粗细-水
在其他条件不容易改变的情况下，研究咖啡粉的粗细就特别重要
一份咖啡粉的重量是 7克 ，用手握可成团。放入把手后要压平压实。下图是双份的咖啡粉。
开始萃取
充分萃取，看见上面完美的黄金油脂了吗
接下来开始准备打奶泡
关于怎么打奶泡你可以看我这篇文章
2014-09-09 11:24:01 责任编辑：未知
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