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咖啡过萃什么口感咖啡过萃口感很苦还是有其他的描述

精品咖啡豆

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前文内容偏向说明「咖啡过萃是什么？过萃所指的是冲煮的问题，但坏味道的根源不一定只来自冲煮。」而这篇文章的内容在于陈述我自己对于过萃咖啡风味的基本假设。首先，我们还是回归这张照片，Weak和Strong的定义很好理解，就如同字面上的意思，分别指的是

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

kalita三孔滤杯手冲咖啡示范卡莉塔扇形滤杯冲煮研磨度粉水比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言平时我们冲煮咖啡，比较常用V60滤杯，但是V60流速较快，对注水的流量和水流的控制要求较高，对于新手来说可能有难度，那么，kalita滤杯会是比较好的器具选择。为什么叫kalit

2018-07-12 手冲咖啡我要分享

kalita滤杯冲泡手法 kalita滤杯是什么时候发明的 kalita滤杯历史

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读滤杯在手冲咖啡中起着举足轻重的作用，除了经典的hario v60滤杯、之前分享的origami滤杯，其中一款Kalita扇形滤杯也是深受欢迎，到底是什么特点让这款滤杯如此特别呢？ Kalit

2021-02-20 咖啡知识我要分享

卡布奇诺拿铁馥芮白区别做法制作方式介绍

卡布奇诺

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馥芮白、卡布奇诺、拿铁的区别前文小编提到，馥芮白通俗意义上讲就是咖啡更多，牛奶味较少的拿铁。一定有很多人问：那馥芮白、卡布、拿铁之间区别就只有这些吗？其实在咖啡浓度上，我们可以对这三种做出一个比较：馥芮白卡布拿铁。除上述之外，它们三者在

2016-10-18 卡布奇诺我要分享

如何简单自制cold brew冷泡咖啡？星巴克冷萃咖啡视频教学

冰滴咖啡

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2018-03-21 冰滴咖啡我要分享

判断咖啡店是否专业先看磨豆机

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若你准备了五千元购买咖啡器材，请预留当中的三千给磨豆机。我说。从以前当发烧友到现在开店，每逢有人想开展精品咖啡之旅，我都以此格言相赠。即磨即?的重要，前文已述不赘。碰巧《纽约时报》上月

2017-08-06 知识我要分享

开咖啡馆最基础也是最花功夫的事！探店先看“机”

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2018-01-04 咖啡馆经营我要分享

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2018-12-03 咖啡知识我要分享

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2018-01-20 斋啡我要分享

淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（三）

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2017-11-02 咖啡文化我要分享

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2021-04-26 咖啡知识我要分享

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瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种，前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡，而前街咖啡的咖啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏咖啡的客人。为什么推荐巴拿马的翡翠庄园？因为前街咖啡认为，巴拿马的瑰夏咖啡更能代表

2021-04-29 艾丽达庄园我要分享

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2021-04-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆的加工体例有两种

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Aftertheharvest咖啡豆加工措置:咖啡浆不美观必需在采摘后马上加工措置，以防止不美观肉发酵和腐臭。咖啡豆的加工体例有两种，分袂是湿法和干燥法。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

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咖啡端来的时候，可以先闻香，通常除了应有的咖啡香之外，有时还伴随着花果香、牛奶、巧克力、麦芽、焦糖等各种香气。观看咖啡的颜色不论是在家中冲煮咖啡，或是在咖啡馆享用，一般人都认为要趁热喝，才不会有不好的口感。其实，好的咖啡不论是热或冷，都有

2015-08-12 咖啡知识我要分享

采摘咖啡豆后的干燥法加工

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2014-09-01 咖啡技术我要分享

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2014-07-09 咖啡豆我要分享

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

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