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摩卡咖啡制作原理 摩卡如何制作？ 美味摩卡的制作秘诀 摩卡的配
摩卡是用大量的牛奶稀释，是咖啡的一种变形，可以说是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了。摩卡的原意就是巧克力的意思，在拿铁咖啡中加入巧克力即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享
马琪雅朵咖啡制作原理 马琪雅朵如何制作？ 马琪雅朵的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就变成一杯马琪雅朵咖啡，奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此喝马琪雅朵咖啡时最好是一口干，像是鸡尾酒的SHOT杯。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享
康宝蓝咖啡制作原理 康宝蓝咖啡如何制作？ 康宝蓝咖啡的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即成一杯康宝蓝咖啡。因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为单头马车。嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
2016-03-17 意式咖啡 我要分享
蜂蜜冰咖啡制作原理 蜂蜜冰咖啡如何制作？ 蜂蜜冰咖啡的制作秘诀
加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。 【作法】 打碎冰块放入杯中，注入冰咖啡。 再将鲜奶油浮在其上，四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享
