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马琪雅朵咖啡制作原理 马琪雅朵如何制作? 马琪雅朵的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就变成一杯马琪雅朵咖啡,奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此喝马琪雅朵咖啡时最好是一口干,像是鸡尾酒的SHOT杯。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享康宝蓝咖啡制作原理 康宝蓝咖啡如何制作? 康宝蓝咖啡的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中加入适量的鲜奶油,即成一杯康宝蓝咖啡。因为只加鲜奶油,所以有时亦被称为单头马车。嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出污泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。
2016-03-17 意式咖啡 我要分享咖啡知识 意式浓缩咖啡与拿铁咖啡的关系做法特点与区别
1浓缩咖啡,也就是意大利特浓,外文名ESPRESSO。这是最基本的,所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的,因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体,极其浓郁,并且
2022-08-14 咖啡知识 我要分享