由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。
咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几种常见的冲泡的制作方法：
■过滤式/手冲式(FilterCoffee):现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中（或法兰绒），以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央（不管怎么注水，以均匀为要），热水浸泡咖啡粉后滴入分享壶中完成萃取。每杯咖啡用量约8～12克咖啡粉，热水需用85-95℃的热水。
难度系数：★★★★
可玩指数：★★★★★
风味获取：★★★★★
最低价位：200以内
需要装备：手冲壶，滤杯，分享壶，温度计，磨豆机
■摩卡壶(MokaMaker):是蒸馏式制作的一种，以摩卡壶所冲煮出来的咖啡带着一种沉稳味道的浓度和香味。摩卡壶分为上下两部分，水在壶的下半部被煮开至沸腾，水开时由于蒸汽的压力，沸水上升经过装有咖啡粉的过滤器而到达壶的上半部。当咖啡开始流向壶的上半部时，需要将火关小，因为温度太高会使咖啡产生焦味而破坏其原有风味。常见的日式塞风煮法（虹吸壶）也是利用热虹吸相同的原理。个人不太建议煮摩卡壶，摩卡壶确实对风味影响较大，煮精品豆就是暴殄天物。
难度系数：★★☆
可玩指数：★★☆
风味获取：★★
最低价位：200以内
需要装备：摩卡壶，磨豆机（或直接购买咖啡粉）
■意式咖啡机(EspressoMachine):咖啡饮料是一种极不稳定的液体，可能一下子就可以改变它的特性和口味。这就是意式浓缩咖啡机（EspressoMachine）被发明的主要原因。意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，冲煮过程中的高压可以将咖啡豆中的油质和胶质乳化融解，咖啡豆中的精华经由压力被完全萃取出来，使得煮出的咖啡浓度更浓，口味和香味更醇正。
难度系数：★★★★★
可玩指数：★★★★★
风味获取：★★★★★
最低价位：
需要装备：意式咖啡机，意式磨豆机及一系列配套设备
■虹吸壶(Siphon):虹吸壶一般有两种煮法，一种是先将咖啡粉放入上面的漏斗中，再加水入下壶，然后将漏斗嘴紧套进壶口，将水煮沸，当沸水深入漏斗时，搅泡约40～60秒，然后熄灭加热器具。等咖啡下降回壶，便可取下漏斗倒出咖啡饮用。另一种是先煮水，等水进入上壶再把咖啡粉倒进上壶，搅拌浸泡约40~60秒，熄灭加热器具，等咖啡流回下壶，便可取下漏斗倒出咖啡饮用。
难度系数：★★★★
可玩指数：★★★★☆
风味获取：★★★★☆
最低价位：200以内
需要装备：虹吸壶，磨豆机，加热工具（酒精灯，瓦斯炉，卤素灯等）
■比利时壶/平衡式赛风壶（BalancingSyphon）：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉（粗细同虹吸壶）倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热水壶，待水接近沸腾会产生气泡把水压入萃取水壶，浸泡咖啡粉，待水几乎全部压入萃取水壶后，加热水壶壶身变轻，通过杠杆原理翘起，这时酒精灯的盖帽自动盖上，加热水壶开始降温，萃取水壶的咖啡液流回加热水壶，这样咖啡就制作好了，比利时壶制作咖啡是很有观赏性的一种方法，说简单点就是让人感觉高端大气上档次。
难度系数：★
可玩指数：★★
风味获取：★★★
最低价位：600以内
需要装备：比利时壶，磨豆机
■法压壶(Frenchpress):法式加压法需要使用一个玻璃或者瓷制器皿以及一个丝网，为了能够使味道更好，您最好先加热器皿，放入经过粗磨的适量咖啡粉，加入85~95度热水浸泡3~5分钟，慢慢地搅拌，然后尽情享受其中的乐趣。
难度系数：★★
可玩指数：★★★
风味获取：★★★☆
最低价位：100以内
需要装备：法压壶，磨豆机，温度计
■台式聪明杯（CleverCoffeeDripper）：聪明杯是台湾EKInt’l公司发明的一个很有趣的器具，它是由手冲和法压相结合而生产出来的产品，相对于手冲滴滤杯，聪明杯在使用上更加便捷，比较符合家庭用户特点。使用方法（仅供参考）是将滤纸放入聪明杯，倒入85~95℃热水预热杯子，然后倒出废水，将研磨好的与手冲粗细相当的咖啡粉，按粉水比1：12~15的比例倒入热水，搅拌均匀后静置，此过程大约2分钟左右，然后把聪明杯置于咖啡杯上，咖啡液会自动流出，这样一杯香浓的咖啡就好了。另：聪明杯也能作为手冲滤杯使用。
难度系数：★★★
可玩指数：★★★☆
风味获取：★★★☆
最低价位：150以内
需要装备：聪明杯，磨豆机
