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“艺妓”瑰夏咖啡是如何从丑小鸭变天鹅的

艺妓咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若艺妓是公主，她的王子又会是谁？这句充满诗意的话，来自一位少女。而她另外一个身分，是咖啡狂迷。 God in a Cup 艺妓（Geisha），是指位于咖啡之源埃塞俄比亚西部的山区，而非日本的传统职业。如

2017-08-06 艺妓咖啡豆我要分享

咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》

咖啡小知识

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书名：究极咖啡专业咖啡师的必修课作者：丑小鸭咖啡师训练中心出版社：青岛出版社编辑推荐本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再

2017-03-30 咖啡小知识我要分享

咖啡书籍推荐：专业咖啡教学书《究极咖啡》-专业咖啡师的必修课

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

到底咖啡滤纸怎么用才对？手冲咖啡的咖啡滤纸要洗还是不要洗？

咖啡滤纸

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较进入手冲的世界有一段时间，除了上网找知识看看影片，跟朋友讨论之外，就是看一些咖啡的相关书籍来充实咖啡知识，偶然的一次机

2018-02-11 咖啡滤纸我要分享

咖啡品牌Starbucks星巴克淘宝天猫旗舰店即将于12月14日开业

咖啡行业

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咖啡品牌Starbucks星巴克淘宝天猫旗舰店12月14日开业。星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋

2015-12-11 咖啡行业我要分享

三百五十年的咖啡館

咖啡文化

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第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可

2014-08-12 咖啡文化我要分享

一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

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第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可

2015-11-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

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2015-05-07 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的欧洲文化史之一咖啡帐篷的演进

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一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡帐篷的演进第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外

2015-01-22 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆Bench Maji 瑰夏

咖啡知识

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我们怀着极大的欢迎和真诚的热情迎接每一位从远方专程来访的咖啡朋友这里的朋友不仅包括从咖啡爱好者、学习者、咖啡同行、旅友到咖啡网友的各种跟咖啡结缘的人，还包括远渡重洋千里迢迢赶过来的咖啡生豆朋友们这些满满地散发着清新的草香、浓浓的发酵气息的

2014-09-11 咖啡知识我要分享

没有烘豆机怎么烘咖啡豆咖啡豆怎么烘？烘豆心法生豆烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有烘豆机却想要享受烘豆的乐趣，可以试试手网烘焙。手网烘焙所使用的器具是一个类似平底锅的简易烘豆器具，一次50克到100克不等，对於初学者是个不错的开始！手网烘焙的概念

2018-06-30 咖啡知识我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●这些都是个人对于咖啡的主观意识，受到冲煮手法、水温、粉的粗细度影响，个人提供概念性的感受，我不是专业杯测师，只是咖啡爱好者而已，请不要跟我较真，谢谢手头有几支滤杯，分别是kono紫砂、kon

2017-08-14 咖啡小知识我要分享

巴拿马翡翠庄园红标瑰夏拍卖结果猜猜今年瑰夏红标1号一杯多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年， 2018 年巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为340美金／磅，由 HARU International Corp 竞得。世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓，大家听说过

2018-06-16 瑰夏咖啡我要分享

咖啡冲煮方式：皇家比利时咖啡壶华丽多姿的一生咖啡界高富帅

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皇家比利时咖啡壶号称咖啡界的高富帅，曾是欧洲皇室的御用咖啡壶，今天我们就来扒一扒这个皇室咖啡壶的前世今生，注意收藏保存，要的时候找不到悔终生历史比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」(Balancing Syphon)，而关于它的由来，坊间有很多流传，比较正统

2015-12-02 咖啡技术我要分享

v60滤杯设计原理与设计概念介绍 v60滤杯注水几次最合适？

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2018-02-07 咖啡器具我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

冷萃咖啡制作要放多少冰冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗细

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2019-01-11 咖啡知识我要分享

竞标的翡翠庄园红标艺妓咖啡价格太贵买不起？你还有蓝标艺妓…

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2018-08-17 瑰夏咖啡我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

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