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怎么分辨咖啡豆的好坏为什么咖啡不香咖啡豆出油好不好

精品咖啡豆

怎么分辨咖啡豆的好坏为什么咖啡不香咖啡豆出油好不好

咖啡知识：怎么分辨咖啡豆的好坏？简单的三个字概括就是闻、看、剥。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下看看有木有闻到咖啡豆的香气，如果有，代表咖啡豆够新鲜。如果香气小或者没有，甚至有油腻的味道，这种咖啡豆赶紧扔垃圾桶去吧。仔细观察你的咖啡豆，确

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

造成咖啡豆不香的原因咖啡熟豆保存方法技巧

咖啡知识

造成咖啡豆不香的原因咖啡熟豆保存方法技巧

今天来和大家聊聊如何保存咖啡熟豆，怎样才能让它保持醇香。先来说说造成咖啡豆变味的原因，咖啡豆的香气是在烘焙后产生的，香气会随着时间挥发掉，在烘好的后几天是最香的。就像我们平时买到的咖啡豆包装上有个单向

2021-11-05 咖啡知识我要分享

怎样去分辨咖啡店的咖啡品质?

咖啡知识

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如果你知道那家咖啡馆好不好，你可以从以下的角度观察。

2014-08-26 咖啡知识我要分享

怎樣去分辨咖啡店的咖啡品質?

咖啡技术

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如果你知道那家咖啡館好不好，你可以從以下的角度觀察。

2014-08-27 咖啡技术我要分享

巴西桑托斯咖啡难现昨日风采巴西咖啡

巴西咖啡豆

巴西桑托斯咖啡难现昨日风采巴西咖啡

巴西还有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等级咖啡，喝来不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，却少了个性美。在过去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以后，全球吹起精品咖啡的号角，乏香可陈的桑托斯很快沦

2015-02-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆巴西桑托斯咖啡难现昨日风采

巴西咖啡豆

咖啡豆巴西桑托斯咖啡难现昨日风采

巴西还有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等级咖啡，喝来不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，却少了个性美。在过去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以后，全球吹起精品咖啡的号角，乏香可陈的桑托斯很快沦

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

滤挂式咖啡包与三合一咖啡包区别滤挂咖啡包的保存期限多久

精品咖啡豆

滤挂式咖啡包与三合一咖啡包区别滤挂咖啡包的保存期限多久

滤挂式咖啡常见问答集 Q1.滤挂咖啡包的保存期限有多久? A:一般市面上的滤挂咖啡包标示可存放一年以上，但是痴点心的滤挂式咖啡希望您最多在35-40天内喝完。虽然滤挂式咖啡包可以保存一段时间，但它却会因为时间的氧化而不香、不新鲜。我们建议的是咖啡的赏

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

LAVAZZA台湾总代理职业人员解密胶囊咖啡机

咖啡资讯

LAVAZZA台湾总代理职业人员解密胶囊咖啡机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，台湾一年咖啡商机高达新台币700亿，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，但是很多人都不知道，现在流行的胶囊咖啡机是由意大利咖啡

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

为什么咖啡又酸又苦?哪种咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆价格

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●咖啡是酸的？咖啡豆是取自咖啡果实，故内含酸性的物质，而咖啡酸味有两种，一为明亮活泼的香酸，二为酸而不香的死酸。香酸喝起来有著柠檬、苹果、柑橘般的清香味，就像果汁般

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什么会有酸味？咖啡有酸味是为什么？

咖啡知识

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进到一家咖啡店，点了一杯咖啡，至此为止都觉得还好，但是一喝，发现，嗯？好像有点不对劲的地方，但是又说不上来再喝一口，这哪里是咖啡啊！酸酸的，一点都不苦不香浓，询问了一下咖啡师，咖啡师一脸微笑地说，这杯咖啡有着柑橘、百香果等等的风味。一脸茫

2018-12-01 咖啡知识我要分享

巴西咖啡商业豆VS精品豆：缺少个性美但并非没有精品

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有咖啡王国之称的巴西，在20世纪初曾一度占世界咖啡总产量的60%，目前平均年产量约三千多万袋(每袋60公斤)，高占全球30%产量。巴西虽说是咖啡的第一大生产国，但巴西咖啡园的海拔低，生产环境

2017-11-27 巴西咖啡豆我要分享

为什么要喝单品咖啡？单品咖啡哪种好？什么咖啡最美味？

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸品质好的单品咖啡豆在良好的手冲技巧下，不但几乎不会苦涩，还可以让人喝到扑鼻的花香，柔顺的果酸，

2018-07-17 单品咖啡我要分享

为什么要喝单品咖啡？为什么喝咖啡不加糖？单品咖啡怎么调味道？

单品咖啡

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2018-02-07 单品咖啡我要分享

单品咖啡有味道吗？为什么要喝单品咖啡？为什么喝咖啡不加糖？

精品咖啡学

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2017-12-22 精品咖啡学我要分享

一杯好喝咖啡的冲泡过程及注意事项

咖啡技术

一杯好喝咖啡的冲泡过程及注意事项

一杯好喝的南洋咖啡，必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合，缺一不可。一杯好咖啡须经过七步骤咖啡豆经过拣

2015-02-04 咖啡技术我要分享

一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项

咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项咖啡技巧

咖啡知识

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2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡常识一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

星巴克第三空间是什么意思？星巴克第三空间营销的三大要素

咖啡知识

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星巴克中国的第三空间为什么不香了? 什么是第三空间？当被问及我们在中国到底可以增长到什么程度的时候，我其实不知道答案，但我真的认为星巴克在中国的业务规模将会大于美国。在2017年星巴克实现大陆全面直营后，前 CEO 舒尔茨接受《纽约时报》采访时这样

2020-07-27 咖啡知识我要分享

铁皮卡ypica栽培品种有哪些

铁皮卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 ypica栽培品种 Java Java有长果实和古铜色的嫩叶，相信是从也门引入到爪哇岛的咖啡的后代。这个品种从爪哇岛第一次带到邻国岛屿(Timor)，再到东非(Cameroon)，并于1980年开始种植。由CIRAD

2017-07-19 铁皮卡我要分享

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