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手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

咖啡知识

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素。水温：水温要适当，一开始建议用90℃的热水，温度偏低可以延缓咖啡释放的时间，但是延缓释放也意味着萃取变慢，对于泡在水里的咖啡，就会容易产生涩味。闷蒸：闷蒸的主要意义在让干枯的颗粒可以适当

2016-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保存影响咖啡豆的三大要素

咖啡豆

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想喝一杯香濃美味的咖啡並不難。但必須知道如何選購及保存咖啡。不當的保存方法，會影響咖啡的品質和风味。 (1)影响咖啡豆的三大要素: 溫度 / 濕度 / 日光 (2)咖啡之最佳品尝期: 咖啡豆為四週, 咖啡粉為一週 (3)咖啡豆在真空包裝状态下的保存期限: 真空罐約2

2015-10-26 咖啡豆我要分享

手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍

手冲咖啡

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手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍而罗布斯塔种(coffea robusta Linden)原是刚果种(coffea canephora)的突变品种，但是人们习惯将罗布斯塔种跟阿拉比卡种相提并论而不是刚果种。罗布斯塔种豆型相对较浑圆，酸味不明显，但是有独特的苦味，香味类似于炒过的

2016-11-02 手冲咖啡我要分享

咖啡馆经营成功经营咖啡馆的三大要素

知识

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咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝

2015-04-10 知识我要分享

咖啡馆经营常识成功经营咖啡馆的三大要素

咖啡资讯

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2015-06-27 咖啡资讯我要分享

经营好咖啡店三大基本要素咖啡馆经营

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经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国内大、中、小城市都

2015-08-14 知识我要分享

手冲咖啡萃取的特点讲解改变手冲咖啡味道的三大要素

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素手冲咖啡的萃取过程有两步。第一步，是将咖啡粉表面的成分转移到水中。这些成分转移的速度与其本身的浓度有关。如果咖啡粉表面成分的浓度高而水中的咖啡

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

世界咖啡香飘重庆

咖啡资讯

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4月12日，工作人员在重庆咖啡交易中心展示冲好的咖啡。咖啡是世界三大饮料之一，在全球拥有超过16亿消费者。在一带一路倡议和长江经济带战略指引下，重庆咖啡交易中心于2016年6月开业。该中心是具有金融结算功能的咖啡要素市场和交易机构，目前咖啡类行业注

2017-04-14 咖啡资讯我要分享

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2015-02-04 咖啡技术我要分享

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

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星巴克中国的第三空间为什么不香了? 什么是第三空间？当被问及我们在中国到底可以增长到什么程度的时候，我其实不知道答案，但我真的认为星巴克在中国的业务规模将会大于美国。在2017年星巴克实现大陆全面直营后，前 CEO 舒尔茨接受《纽约时报》采访时这样

2020-07-27 咖啡知识我要分享

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制作一杯好咖啡的要素：A.要有非常好的咖啡原料，即咖啡豆B.要有良好而且适用的咖啡设备C.做咖啡的人要有正确的操作方法.一.咖啡知识在市场上常见的两大咖啡品种分别为阿拉比克咖啡和罗伯斯达咖啡。从生长环

2022-06-29 咖啡知识我要分享

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重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于一带一路和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯堡的中欧渝新欧班列，尤其是到东南亚跨境物流专线提速，这有助于将

2017-03-24 咖啡资讯我要分享

影响意式萃取的要素有什么

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时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间，而大部分

2018-05-30 咖啡知识我要分享

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

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2018-06-09 精品咖啡豆我要分享

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2017-08-19 咖啡小知识我要分享

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