LAVAZZA台湾总代理 职业人员解密胶囊咖啡机

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-27 16:20:23


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，台湾一年咖啡商机高达新台币700亿，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，但是很多人都不知道，现在流行的胶囊咖啡机是由意大利咖啡商所发明的。
 
　　LAVAZZA台湾总代理泛拉丁国际贸易董事长欧阳鑫接受中央社访问时表示，为了满足消费者对每一杯咖啡煮的品质，1999年LAVAZZA开始研发胶囊咖啡机，胶囊咖啡机一开始叫做子弹咖啡机，10多年前胶囊咖啡机专利到期后，雀巢开始大力推广胶囊咖啡机，LAVAZZA也因此顺势搭上这股风潮。
 
　　为了让太空人随时都可以享受到一杯热腾腾的咖啡，2014年Lavazza和意大利航太公司Argotech合作推出第一台无重力咖啡机可以带上国际太空站。
 
　　胶囊咖啡机的特色是在封闭的环境冲煮咖啡，咖啡最香的部分虽然是研磨的过程，一但没有良好保存，咖啡的香气会消失，但是闻起来不香的咖啡粉，并不代表喝起来不香。
 
　　专注于咖啡产业20多年前的欧阳鑫说 : 其实要煮一杯好喝的咖啡并不难，但是水质、豆子品质、温度和湿度都得兼顾，其中水质很重要，含氧量越高，冲煮出来的咖啡越香醇，水中的氧气是形成咖啡飘香的主要元素。
 
　　欧阳鑫强调，“胶囊咖啡机是未来的趋势，更正确的说法应该是压力机，胶囊可以放的东西并不只是咖啡而已，粉状的茶叶、红豆、绿豆、中将汤等都可以透过胶囊咖啡机高压萃取，节省时间。”
 
　　欧阳鑫语带信心的说 : “科技改变人类的生活，未来的世界要在便利商店喝上一碗现煮高压萃取的绿豆汤、花生汤并非遥不可及。”
 
　　农产品要维持品质不容易，天气、农害等诸多因素都能改变品质，LAVAZZA拥有最大的咖啡市占率，掌握市场最多口味，因应每个地区的气候特质，咖啡的烘培与粗细，能达到适应每一个地区的条件。
 
　　意大利咖啡制造商LAVAZZA 1895成立，由食品杂货店，逐渐转向专卖咖啡， 经过120多年的发展，LAVAZZA是全球前三大咖啡烘焙商，在意大利有75%的市场占有率，全球45%的市占率并拥有超过140个代理商遍布全世界，每年销售超过86,000吨（140亿杯）。

2017-09-20 12:45:50 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录