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全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

咖啡豆

全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

在20世纪60、70年代，当巴西的Camocim农场还在老先生Sr. Olivar Fontenelle de Araújo名下时，他就想着出各种办法，比如引种外来树种湿地松、桉树（Pinnus Elliottii and Eucalyptus），种植紫薇科兰花楹属植物，修建小型水库等等，来保护农场的森林，从此拉

2014-06-23 咖啡豆我要分享

巴西鸟屎咖啡历史口感风味产区种植加工由来介绍吃咖啡豆的鸟

巴西咖啡豆

巴西鸟屎咖啡历史口感风味产区种植加工由来介绍吃咖啡豆的鸟

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店很多人都听说过猫屎咖啡，以为那是最贵的咖啡，其实不是。东南亚的很多地方(包括中国的云南)都出产猫屎咖啡。更为珍稀的动物肠胃发酵咖啡

2022-06-29 巴西咖啡豆我要分享

巴西CamoShim庄园Jacu鸟屎咖啡手冲怎么泡_手冲鸟屎咖啡怎么苦

巴西咖啡豆

巴西CamoShim庄园Jacu鸟屎咖啡手冲怎么泡_手冲鸟屎咖啡怎么苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西鸟屎咖啡（Jacu Bird Coffee）这种咖啡来自巴西，是从一种名叫Jacu的鸟的消化物中提

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

咖啡的分类有哪些？

咖啡知识

咖啡的分类有哪些？

咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要

2015-08-26 咖啡知识我要分享

它拯救精品咖啡，精品咖啡种植

咖啡资讯

它拯救精品咖啡，精品咖啡种植

我们喝的精品咖啡笼统的说都是『Arabica阿拉比卡种』。与做速溶咖啡的『罗豆』相比，她是一个矫情的千金大小姐：需要在热带高海拔地区种植，不能太冷不能太热，容易生病受虫害，需要光照又必须穿插种植这样作物等等，如此矫情，如何破？尤其是虫害，有一种虫

2016-05-19 咖啡资讯我要分享

巴拿马-亚维萨庄园水洗咖啡豆风味口感香气描述

精品咖啡豆

巴拿马-亚维萨庄园水洗咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：亚维萨庄园 Arvesa（Hermanos Arauz Vega） ■产区：Santa Clara,Chiriqui ■品种：Caturra,Catuai ■处理法：水洗washed ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB 说明与冲煮建

2017-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡分类等级标准 arabica 和robusta咖啡区别是什么

精品咖啡豆

咖啡分类等级标准 arabica 和robusta咖啡区别是什么

咖啡豆类分类和分级怎么分？arabica 和robusta咖啡区别是什么？咖啡的两个植物学种类是Coffee Arabica和Coffee Canefora。 Arabica变异树种超过百种，但通称为Arabica，而Canefora种类则称为Robusta。 Arabica咖啡豆占世界总产量65%；Robusta只占35%。 Ara

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

巴伊亚咖啡巴西咖啡大国

咖啡豆

巴伊亚咖啡巴西咖啡大国

巴伊亚州是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例

2014-09-17 咖啡豆我要分享

南美洲巴西大国巴伊亚(Bahia)精品咖啡豆

咖啡豆

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巴伊亚州是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例

2014-09-18 咖啡豆我要分享

南美洲巴西大国精品咖啡巴伊亚(Bahia)咖啡豆

咖啡豆

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巴伊亚州是巴西的26个州之一，地处东北部。面积564,692平方千米，占巴西国土面积的6.6%。首府是萨尔瓦多(Salvador)。文化：由于历史的原因，巴伊亚是巴西受非洲影响最大的地方，是非巴文化中心。约鲁巴式的Candombl宗教，Capoeira武术是受非洲影响的典型例

2014-07-22 咖啡豆我要分享

小果咖啡小粒咖啡就是Arabica咖啡豆？阿拉比卡特点口感分类

阿拉比卡

小果咖啡小粒咖啡就是Arabica咖啡豆？阿拉比卡特点口感分类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）小果咖啡（学名：Coffeaarabica）亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡，为茜草科咖啡属的一个物种，是最传统的咖啡品种。原

2022-06-29 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亚西达摩Sidamo产区简介与非洲高棚架式日晒法优点介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩Sidamo产区简介与非洲高棚架式日晒法优点介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩Sidamo产区简介 Sidamo产区位于埃塞俄比亚国土的南方，海拔范围在1,400~2,200米之间，干湿季分明，为双雨季，因此一年可以采收两次。通常在这个区域是属于小农式的咖啡种植，在自家的田园里，

2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡基础知识 “咖啡”一词的由来

咖啡知识

咖啡基础知识 “咖啡”一词的由来

咖啡(学名：Coffea arabica)又叫咖啡树、阿拉伯咖啡等，是也门的国花。在公元6世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语Qahwah，即植物饮料的意思。后来咖啡流传到世界各地，就采

2015-03-06 咖啡知识我要分享

衣索比亚锡达马雅笛G1咖啡价格 Sidamo产区咖啡豆处理法介绍

精品咖啡豆

衣索比亚锡达马雅笛G1咖啡价格 Sidamo产区咖啡豆处理法介绍

衣索比亚锡达马雅笛G1咖啡价格咖啡豆处理法介绍： Sidamo产区位于衣索比亚国土的南方，海拔范围在1,400~2,200公尺之间，干湿季分明，为双雨季，因此一年可以采收两次。通常在这个区域是属于小农式的咖啡种植，在自家的田园里，咖啡和其他农作物间作，对农

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

手冲巴拿马卡萨露易斯日晒瑰夏咖啡步骤图解_ 凯撒路易斯庄园介绍

巴拿马咖啡豆

手冲巴拿马卡萨露易斯日晒瑰夏咖啡步骤图解_ 凯撒路易斯庄园介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡凯撒路易斯庄园瑰夏种蜜处理产地：巴拿马（中美洲）产区：巴鲁火山（Baru Volcano）波魁特（Boquete）处理方式：蜜处理区域海拔：1400-1700米品种：瑰夏豆粒修

2018-10-27 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马南卡萨鲁伊斯庄园精品咖啡庄园故事产地品种口味特征

咖啡庄园

巴拿马南卡萨鲁伊斯庄园精品咖啡庄园故事产地品种口味特征

CASA RUIZ，SA是一家公司，始于1979年，鲁伊斯阿劳兹家族是其创始人，而该家族的股东和董事也是如此。这家公司是一个私人和个人业务的Plinio由A.先生鲁伊斯冈萨雷斯和他的妻子老师Elisa的极光Araz德鲁伊斯，最初是由这两个董事于1969年成立进行了增长的结果

2020-07-31 咖啡庄园我要分享

巴拿马卡莎露易斯BABY艺妓咖啡水洗

巴拿马卡莎

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店介绍: 巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园，成立于1920年，是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区，此产区地理位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波奎特山谷。Mr. Pli

2017-07-28 巴拿马卡莎我要分享

咖啡豆怎么烘焙烘焙咖啡豆步骤咖啡主要品种及特点介绍

精品咖啡豆

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当咖啡豆被烤时，它们看起来非常相似。但是，你知道有很多种咖啡豆吗？对于咖啡专家来说，只有两个主要的竞争者;这些是罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。那么你怎么知道这两种主要咖啡之间的差异呢？每种类型的独特之处是什么？哪个更好吃？例如，阿拉比卡（Ara

2019-08-13 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡卡莎露易斯旗下柏林娜庄园日晒铁比卡与卡杜艾的区别

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园铁比卡日晒（Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural）风味叙述：草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录： 2017年最佳巴拿马

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马卡莎露易斯旗下柏林娜咖啡庄园宝贝baby瑰夏日晒风味特点

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园宝贝艺妓日晒（Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Natural）风味叙述：草莓、核果、淡淡蓝莓香、樱桃，水果般的口感、酸甜细致活泼、甜、李、糖甜、感

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

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