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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周在匈牙利首都布达佩斯举行的世界咖啡系列大赛中,ONA咖啡馆旗下的首席烘培师科拉尔(Sam Corra)夺得世界手冲咖啡大赛(World Brewers Cup)银奖。 此次参赛是科拉尔第一次参加世界级的咖啡大赛。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 日前,来自全世界的咖啡爱好者们齐聚韩国首都首尔,共同参加了最新一届 2017 年世界咖啡师大赛( WBC )。 来自澳大利亚 ONA Coffee 的 Hugh Ke
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 火爆▼【印度萨拉纳A级】 中烘 水粉比1:15-16 80元/250g 没什么特别的风味,巧克力、太妃糖香气,很甜很甜、很滑很厚重。 INDIA, Thalanar Estate, Washed @ Knockbox Coffee Com
Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作,改善他们的生产条件,并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。 这个项目开展的
Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作,改善他们的生产条件,并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。 喜马拉雅庄园坐
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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1.Sam Corra,ONA Coffee,澳大利亚 咖啡壶:Hario V60 咖啡:整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡 粉量:20克咖啡、粗糙研磨 方法:将300毫升
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于Project Origin Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:红波旁,铁毕卡 处理厂:El Divisadero 风味:李子、红糖、红酒酸质 关于Project Origin Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Orig
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:原生种 生产者:Kebel Aricha 风味:淡发酵酒香,甜橘,香料,蜜糖甜 关于Project Origin Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Ori
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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