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新手咖啡师不得不看的关于咖啡评鉴项目与心得

咖啡知识

新手咖啡师不得不看的关于咖啡评鉴项目与心得

中国有句俗话，360行，行行出状元。咖啡行业在中国迅猛发展，消费者开始对生活品质优良更高的追求。有一个职业就是咖啡评鉴师，专门对咖啡进行交易研究，那么咖啡是如何评鉴，有哪些项目？在这里就跟着小编的步伐走进咖啡品鉴之门吧！「Coffee Review」用中

2019-02-20 咖啡知识我要分享

激励咖啡专业人士进行可持续发展

咖啡资讯

激励咖啡专业人士进行可持续发展

英国剑桥,2014年2月3日/美通社-PRNewswire/--美国精品咖啡协会（TheSpecialityCoffeeAssociation ofAmerica，简称SCAA）于1982年由一班咖啡专业人士成立，他们致力于为专业咖啡交易制定品质标准和为讨论共同挑战举办官方论坛。该协会目前是同类中全球最大的

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

磨豆机

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

越醇越滑的印尼芙茵庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

芙茵庄园

越醇越滑的印尼芙茵庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的

2017-03-15 芙茵庄园我要分享

巧克力味的印尼芙茵庄园咖啡风味口感特点产区介绍

芙茵庄园

巧克力味的印尼芙茵庄园咖啡风味口感特点产区介绍

2004年7月，印尼举行历史上首次总统直选，原政治安全统筹部长苏西洛和人民福利统筹部长尤素夫卡拉（Muhammad Jusuf Kalla）通过两轮直选胜出，2004年10月20日宣誓就任总统和副总统。 2005年8月，印尼政府与亚齐独立运动分离组织达成和平协议。2006年7月，印

2016-08-26 芙茵庄园我要分享

邵逸夫医院亮出自己品牌的咖啡馆护士做咖啡甜点健康的生活饮食

咖啡行业

邵逸夫医院亮出自己品牌的咖啡馆护士做咖啡甜点健康的生活饮食

浙江在线01月19日讯咖啡香，飘进了浙江大学医学院附属邵逸夫医院。昨日上午，邵医咖啡正式营业。既不是大众追捧的星爸爸，也不是韩国很in的连锁咖啡店，而是邵逸夫医院的自创品牌。它开在医院4号楼的南面，一栋全透明的2层楼建筑，格外惹眼。开业第一天

2016-01-19 咖啡行业我要分享

口底浓郁的印尼巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴厘岛咖啡

口底浓郁的印尼巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-08-17 巴厘岛咖啡我要分享

新手烘培咖啡豆教程手网烘培需要准备的器具推荐

手网烘培

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐 (这阵子开始爱上这种把豆子烤干的游戏) 起初是闹著玩的，不然还真的没想过要自己烘咖啡豆，但人生总有莫名其妙的缘份总是

2018-01-18 手网烘培我要分享

浓郁的香味的印尼曼特宁精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-08-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼猫屎咖啡特点风味口感精品猫屎咖啡芙茵庄园产地介绍

芙茵庄园

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印度尼西亚共和国共分为大雅加达首都特区、日惹特区、亚齐特区，和30省，共计33个一级地方行政区。二级行政区有396个县，93个市(2014年统计)。其他的主要经济城市包括泗水、万

2022-06-29 芙茵庄园我要分享

咖啡器具｜December：这个滴滤解决方案还不错

咖啡器具

咖啡器具｜December：这个滴滤解决方案还不错

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 热衷于手冲滴滤咖啡的小伙伴也都比较清楚，滤杯的结构设计和滴滤速度直接也关系到咖啡风味的表现以及萃取率，所以真心抛开外在颜值，努力研究滤杯内部构造优化的产品，其实目前市面上我们所见的并不多

2017-05-19 咖啡器具我要分享

一杯咖啡与一座城为什么创业要选在北京？

咖啡行业

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历史由无数坐标组成，如果给大众创业、万众创新在北京找一个焦点，通常很难圈定是某家企业、某个创业者，抑或某个事件还是某个时刻。但放大看，北京无疑是中国创业创新的风向标。在全世界范围内，我都看见过创业公司的聚集，但北京让我震惊。硅谷教父史蒂夫

2015-08-07 咖啡行业我要分享

越醇、越滑地方印尼猫屎咖啡芙茵庄园咖啡种植环境介绍

芙茵庄园

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首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-08-18 芙茵庄园我要分享

最独特的甜的印尼芙茵庄园咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

芙茵庄园

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15世纪，葡萄牙、西班牙和英国先后侵入。1596年荷兰侵入，1602年成立具有政府职权的东印度公司，1799年底改设殖民政府。 1942年日本占领印尼，1945年日本投降后，印尼爆发八月革命，1945年8月17日宣布独立，成立印度尼西亚共和国。印度尼西亚独立后，先后武

2016-08-30 芙茵庄园我要分享

印尼咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆卡哈阳甘庄园介绍

卡哈阳甘庄园

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首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-08-15 卡哈阳甘庄园我要分享

soe拿铁为什么受欢迎特别之处？SOE热拿铁做法用什么咖啡豆口感最好？

拿铁

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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）喜欢牛奶咖啡的朋友都知道，我们日常所说的拿铁咖啡，其实就是指意式浓缩和牛奶组合而成的一款热门咖啡饮品。由于加入了牛奶，让原本浓苦厚

2025-11-25 拿铁我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

咖啡技术

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熟豆处理系统无焰燃烧设施随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术我要分享

星巴克整合“数字化”营销为消费者提供“第四空间”

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今年11月，星巴克出价6.2亿美元收购美国茶商品牌Teavana。我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。舒尔茨对这次收购做出如此解释，对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位，就像我们三十年前重新发展了浓缩咖啡一样。这

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡师工资多少？costa咖啡师工资多少？肯德基工资多少？

星巴克

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点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志今天，我只是留言板的搬运工。。。今天的话题为什么星爸爸，costa，肯德基，金拱门咖啡师离职率那么高？工资低是行业的通病，毕竟要生活，要养家，要糊口，差点连自己都养不活，来自灵魂深处的咖

2018-08-20 星巴克我要分享

星巴克打工工资低的要死？如何做到黑围裙，了解一下星巴克黑围裙

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点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价，大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta

2018-08-21 星巴克我要分享

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