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咖啡磨豆机平刀/锥刀/鬼齿磨豆机的刀盘与风味有什么影响哪种好

精品咖啡豆

咖啡磨豆机平刀/锥刀/鬼齿磨豆机的刀盘与风味有什么影响哪种好

咖啡磨豆机介绍：咖啡磨豆机怎么选咖啡磨豆机的刀盘与风味差异市面上的咖啡磨豆机有三大类型「平刀、锥刀和鬼齿」，三种刀盘在外型上有明显的差异，而风味也略有不同。要将咖啡豆磨成粉，需要两片刀盘去作碾碎、切割的动作，两刀盘之间的间距决定了粉的粗

2019-10-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡磨豆机锥磨刀盘和平磨刀盘，冲煮的咖啡风味有什么区别？

磨豆机

咖啡磨豆机锥磨刀盘和平磨刀盘，冲煮的咖啡风味有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天说到了新买的磨豆机应该怎么去调磨，今天我们就这了惠家的ZD-10 和平时用的磨豆机是Forte-BG进行对比。进一步确认研磨度，对研磨进行校正。磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及

2019-02-20 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好

磨豆机

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪个牌子好平刀的优缺点：平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。平刀

2016-12-07 磨豆机我要分享

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐

磨豆机

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鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。平刀上下刀盘是以平行方式

2016-11-18 磨豆机我要分享

咖啡器具锥刀磨豆器鬼齿、平刀哪种比较好

咖啡豆

咖啡器具锥刀磨豆器鬼齿、平刀哪种比较好

咖啡器具平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖啡豆之间碰撞次数增加，进而导致细粉产生比

2016-10-19 咖啡豆我要分享

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

磨豆机

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

磨豆机常见刀盘有几种它们的区别在哪里

咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识我要分享

kalita next g平刀磨豆机VS KONO特殊磨豆机咖啡磨豆机品牌对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 Kalita Next G这部新世代的磨豆机在推出之前，随著官方网站上发布的影片内容，在咖啡界引起了相当热烈的讨论，在咖啡界引起相当

2018-02-03 咖啡器具我要分享

不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析

咖啡小知识

不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀：咖啡豆削方式研磨，外型片状，上下2片刀盘组成，底座固定马达，转动刀盘切削咖啡豆风味：强烈、单一、香气明显优缺点：上下刀盘平行放置，靠底部刀盘旋

2017-09-23 咖啡小知识我要分享

手动磨豆机与电动磨豆机哪个好鬼齿／平刀／锥刀刀盘磨豆机粗细

精品咖啡豆

手动磨豆机与电动磨豆机哪个好鬼齿／平刀／锥刀刀盘磨豆机粗细

新手看过来！如何挑选适合的磨豆机？手动磨豆机 VS 电动磨豆机首先要知道的是磨豆机有分手动跟电动，手摇式磨豆机所磨出的咖啡粉颗粒较为不均不够细，比较适合手冲、虹吸壶、摩卡壶等类似冲煮方式。而电动磨豆机的成品会相对细致，常用于Espresso义式咖啡

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

砍豆式/手摇式磨豆机平刀、锥刀、鬼齿刀盘磨豆机磨豆机怎么选

精品咖啡豆

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关于冲煮一杯好咖啡的原则，除了选择好风味的咖啡豆，影响甚深的就是磨豆机的选择。磨豆机在市面上有众多选择，要如何挑选适合你的磨豆机呢? 快速选择合适的磨豆机一般市面常见：【手摇式磨豆机】：价格上比较便宜，较适用于家用品尝，因为较花费时间与

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡细粉过多解决方法咖啡磨豆机平刀与锥刀刀盘特点区别

咖啡知识

手冲咖啡细粉过多解决方法咖啡磨豆机平刀与锥刀刀盘特点区别

细粉是咖啡粉中重要的组成部分。在冲煮时，咖啡粉中包含适量的细粉能提升咖啡整体的饱满度以及更加丰富的风味与香气。但前街遇到的朋友中有不少都谈“细粉”色变。原因是他们都被细粉“虐”过。“细粉堵塞不下水”、

2022-07-02 咖啡知识我要分享

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机平刀磨豆机至于平刀则是市场上保有量最大的。无论是单品磨豆机，还是意式磨豆机。无论是顶级商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰，要么是

2016-11-25 磨豆机我要分享

鬼齿磨豆机比平刀好很多吗-国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机

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鬼齿磨豆机比平刀好很多吗-国产小富士鬼齿磨豆机平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖啡

2016-12-07 磨豆机我要分享

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好

意式咖啡

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖

2017-01-19 意式咖啡我要分享

家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作

2018-06-11 咖啡用品我要分享

磨豆机的磨盘区别磨豆机知识手冲的磨豆机

单品咖啡冲煮器具

磨豆机的磨盘区别磨豆机知识手冲的磨豆机

1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘，三大不同磨盘哪种更好？同样的豆子，在三种不同磨盘的磨豆机，研磨度基本一致的情况下，咖啡入口的风味感觉是不同的。虽然主体风味一致，但细节结构差别很大！为什么呢？ 2.

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍举个简单的例子就是炒酸辣土豆丝。如果你切的土豆丝有的粗有的细，那么你把细的炒熟了起锅装盘后就会发现粗的还是生的。但如果把粗的炒熟了，这时候细的已经炒成了土豆泥！所以好的磨豆机在精品咖啡领域里

2016-11-12 咖啡机我要分享

选择磨豆机的因素磨豆机的磨盘有什么区别

咖啡知识

选择磨豆机的因素磨豆机的磨盘有什么区别

啡界有很多悖论，都在以讹传讹的乱传！很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据，再加上有深意的一笑！咖啡就是饮品，不好喝就是零！不好喝就别扯数据！你问哪款磨豆机更好？不如问哪款磨豆机更合适？来的贴切。根据客人状况和需求选择合适

2016-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机介绍：磨豆机的磨盘——平磨盘、锥形磨盘、鬼齿磨盘

磨豆机

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咖啡界有很多悖论，都在以讹传讹的乱传!很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据，再加上有深意的一笑!咖啡就是饮品，不好喝就是零!不好喝就别扯数据!你问哪款磨豆机更好?不如问哪款磨豆机更合适?来的贴切。根据客人状况和需求选择合适磨盘

2015-12-09 磨豆机我要分享

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