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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 礼赞综合咖啡结合了四款咖啡豆调配而成,当中每款咖啡于 星巴克 历史都有著举足轻重的意义。其中一款来自巴布亚新几内亚的咖啡豆于四十多年前美国第一家 星巴克 分店开业时
今年11月,星巴克出价6.2亿美元收购美国茶商品牌Teavana。我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。舒尔茨对这次收购做出如此解释,对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位,就像我们三十年前重新发展了浓缩咖啡一样。这
除了销售咖啡,在提升顾客门店体验的同时,星巴克还欲打造在第四空间的延伸,推出了星巴克天猫官方旗舰店、电子星享卡/星礼卡和手机移动支付。 2015年年底,星巴克天猫官方旗舰店正式开业,实现线上和门店体验的对接,形成了互联网+咖啡平台。今年6月20日,
茶行业的市场规模能容纳下一个星巴克吗? 新式茶饮店里能否诞生下一个星巴克的关键要素是什么? 我们虽然用以上的篇幅论证了中国茶饮市场的规模和其潜力,可市场存在往往并不一定代表着这个行业里就会有垄断的寡头产生 也有很多市场巨大的行业,例如中式餐饮
咖啡厨房Coffee Kitchen一隅,冲煮限定款咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡旅程(Coffee Journey)今年迈入第四年,于华山文创园区抢先导入未来门市规画新概念Reserve bar,并集结近60位咖啡大师、近10种咖啡器具及7
何时出现精品咖啡浪潮-第四波咖啡浪潮 第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡,以雀巢与麦斯维尔为代表,味道好极了和滴滴香浓,意犹未尽,几乎是大陆咖啡启蒙教育的开场白。当时初涉咖啡的中国人对欧美市场流行的黑咖啡心怀抵触,雀巢由此推出了消除苦味的1+2混合型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新式茶饮将传统中国茶和奶茶两种消费场景结合在一起,产生了奇妙的化学反应,随之而来的,是资本的疯狂进入。其目的简单而纯粹,希望打破品牌文化和消费观念壁垒,然后在里面寻找到下一个星巴克。 眼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国内咖啡行业最专业国家级赛事第四届中国咖啡师技能大赛总决赛27日至28日在广州市三一国际食品城举行,来自海南、华南、华东、山东四大赛区近百名优秀咖啡师同台竞技。 中国咖啡师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年10月,瑞幸咖啡携10亿资本高调亮相在大众视野中,2018年的强势崛起,掀起了整个咖啡市场的波澜,引起大家高度重视。就连进入中国20年的星巴克也在2018年进行了诸多战略调整
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海是中国最喜欢咖啡的城市。根据咖门的《中国咖啡馆生存数据报告》,2016 年底上海共有咖啡馆 5567 家,比第二名北京多出 2200 多家,是第三名广州的三倍。而且,上海的咖啡文化根源很深,从清末明
为了赚钱而文化? 涉及到了文化,而文化又是很难定价的,因为它的成本可多可少;另外,正是由于文化的看不见摸不着,也往往与效率背道而驰;这些都使得很容易落入为文化而文化的陷阱,忽略了文化营销的商业目的(当然如果仅仅是作为一种个人爱好又除外),结果,
为了赚钱而“文化”? 涉及到了“文化”,而“文化”又是很难定价的,因为它的成本可多可少;另外,正是由于“文化”的看不见摸不着,也往往与效率背道而驰;这些都使得很容易落入为文化而文化的陷阱,忽略了文化营销的商业目的(当然如果仅仅是作为一种个人
星巴克,一家咖啡主题的连锁自助照相馆,在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道,成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?显然不是因为它咖啡做得好,事实上,在去星巴克已经不算是装腔的现在,说星巴克的咖啡不好喝显得
星巴克中国方面也曾透露,中国的茶饮料市场潜力很大,因此茶瓦纳是星巴克在茶领域的战略重点。通过星巴克门店,他们会持续将茶瓦纳旗下高品质的茶产品带给更多顾客。在接下来的5年内,我们将有效实施我们的发展计划,预计全球茶业务总额将提升至30亿美元。目
咖啡萃取过度什么味道原理和法则 espresso的萃取时并不是完全由压粉力来决定其流速与状态的,手柄内部的一系列反应说明了,要使之流速与萃取稳定,就要保证咖啡粉膨胀的空间缩小,膨胀后的缝隙均匀,水才会稳定的均匀的透过咖啡粉,达到均匀萃取,控制萃取时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱? 今天冲泡的是曼特宁三次手选,用的方式是手冲的方式,咿咘因为手冲的经验还很少,所以冲泡了四次才找到自己比较能接受的味道,最
还能怎么办?更好的创业咖啡,自己也还是要有创业的垂直切入点,专心做互联网也行,醉心于VR或AR之类的黑科技也罢,把相关的创业者吸引进来,而不是大而全、小而全,创业的都进来。这样,或许在创业者内部就能够形成简单的产业链协同,也更能把相关的企业、
星巴克中国的 第三空间为什么不香了? 什么是第三空间? 当被问及我们在中国到底可以增长到什么程度的时候,我其实不知道答案,但我真的认为星巴克在中国的业务规模将会大于美国。在2017年星巴克实现大陆全面直营后,前 CEO 舒尔茨接受《纽约时报》采访时这样
下午3点,锦江区创意产业园,汇融国际广场D座22楼办公区,十分联创合伙人佟维正召集大家召开月度工作会。在佟维办公室的玻璃隔断上,十分联创目前在成都的12个分店布局一目了然。 在2016年8月之前,十分联创还叫十分咖啡。2012年9月,十分咖啡第一家店正式开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在阿里和星巴克宣布战略合作 48 天之后,星爸爸的外卖终于上线了。在试运行期间,北京上海的部分地区可以通过星巴克的专星送喝到外卖的星巴克。 与外卖平台以往有的代购星巴克不同
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
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紧挨星巴克! 瑞幸香港首店落户尖沙咀!
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