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烘焙靠的是经验

咖啡技术

烘焙靠的是经验

风味尺度随各地人士而定，有些人晔蔗，有些人则认为不苦不叫咖啡，你很难去改变在各地域形成的味道习惯。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

告诉你咖啡品牌赚钱靠的不是咖啡

咖啡知识

告诉你咖啡品牌赚钱靠的不是咖啡

当咖啡与品位、文化联系在一起，它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前，国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡，启动资金均要百万元起步。不过，数百万元的投入回报却不是从

2015-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡拉花示范：郁金香郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧咖啡拉花图案示范：郁金香多层次的郁金香是实心图案的进阶图形靠的是一层一层奶泡的推叠初学者可先从两层开始练习熟练

2018-01-21 拉花我要分享

咖啡拉花郁金香图案郁金香拉花怎么推郁金香拉花手法教程

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花示范：郁金香郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解多层次的郁金香是实心图案的进阶图形靠的是一层一层奶泡的推叠初学者可先从两层开始练习熟练后再慢慢增加层数。步骤

2018-01-26 拉花我要分享

咖啡拉花郁金香图案怎么拉咖啡拉花有几种怎么做一朵郁金香

咖啡知识

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2019-01-11 咖啡知识我要分享

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

咖啡知识

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

1、没钱赚有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡影视《三体》故事中的咖啡

咖啡知识

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当地球人与三体人对决时，暂时维系宇宙平衡，靠的是威慑力。简单地讲，就是对同归于尽的发生几率的判定问题，当对方觉得，你要鱼死网破他又怕死时，你就赢了。但威慑力这种东西呢，男人是玩不转的，如果一开始就交给女人，三体星球马上就可以毁灭了，地球也

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡在线：一杯咖啡引发的星际故事关于咖啡的传说

咖啡豆

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2016-03-10 咖啡豆我要分享

2016 COSTA全球咖啡师大赛四强选手最新出炉

咖啡资讯

2016 COSTA全球咖啡师大赛四强选手最新出炉

MarcoLiu/刘俊贤，广州远景门店的咖啡大师这位在今年B.O.Y比赛上脱颖而出的广州男孩，喝过他咖啡的人很难想象，他与咖啡的缘分才刚刚开始5个月。很多人说他对做咖啡天赋异禀，而他却说快速的提升自己的咖啡技能，靠的是目标;付出比别人更多的练习;还有就是心

2016-11-01 咖啡资讯我要分享

星巴克3毒招变身最成功最庞大的O2O组织

咖啡资讯

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说到科技公司，所有人想到的第一个品牌肯定不是星巴克，因为星巴克不是第一个通过互联网、用手机app卖产品的零售商，更阻止不了星巴克用科技力量让消费者上瘾。过去，卖咖啡靠的是咖啡因，现在要想把咖啡卖好，要抓住消费者的科技瘾。其实，星巴克已经成为

2015-11-11 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡种咖啡分类阿拉比卡咖啡豆都有哪些种阿拉比卡怎么卖

阿拉比卡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡种在所有咖啡的产量中占据了70%，是最重要的商业咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆由阿拉伯地区传入欧洲，根据其传入地点的不同可

2025-10-03 阿拉比卡我要分享

创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡技术_咖啡拉花技术广义而言，鸡尾酒(Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料，基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源，素材看似简单，但若一一拆解，每样食材都值得细

2018-03-16 咖啡技术我要分享

咖啡的圆豆

咖啡豆

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我们平时看到的咖啡果上，包有两粒半圆体的种子，生豆多半都是平豆，顾名思义，就一豆子一面是圆形，另一面是平面，也有人管它叫母豆。今天说的圆豆，有人管它叫公豆，但是豆子当然是没有分公母了。圆豆就是一整颗豆子都是圆形，没有平豆那样的平面。一颗咖

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡承载希望的上品之选

咖啡文化

咖啡承载希望的上品之选

繁华的都市离不开咖啡的点缀，热闹的街道少不了咖啡的情调，无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。

2014-07-12 咖啡文化我要分享

承载希望的上品之选

咖啡资讯

承载希望的上品之选

繁华的都市离不开咖啡的点缀，热闹的街道少不了咖啡的情调，无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。经过七年的孕育和发展意浓咖啡这支年轻的雄鹰羽翼已丰满，正在朝着蔚蓝的天空冲刺，满载希望的旅途，意浓咖啡厅加盟机构期待您的同行。随着人们生活品味

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

采用半水洗的印尼曼特宁咖啡豆介绍

咖啡庄园

采用半水洗的印尼曼特宁咖啡豆介绍

关于黄金曼特宁(Golden Mandheling)的问题，在网络上有些说法不太标准。我从PWN考证之后得到：黄金曼特宁的名称由于在国内和台湾地区没有注册，所以任何人都可以叫，所以大家要自己甄别了，但在印尼只有PWN注册了Golden Mandheling的名称，而且这次我拜访的

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

意浓咖啡，承载希望的上品之选

咖啡文化

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2014-05-12 咖啡文化我要分享

意式浓缩谈谈Espresso的品评

咖啡知识

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注意：喝前先准备一杯冰水，喝咖啡前先喝口冰水以充分刺激味蕾。 1，观察咖啡豆。观察咖啡豆的外观，均匀度，拼配种类，烘焙度，气味等，对咖啡豆有个大致的了解。 2，研磨。看咖啡豆的研磨度，并闻一下香气。咖啡豆的研磨度在很大程度上决定了一杯espress

2014-09-11 咖啡知识我要分享

意浓咖啡一杯承载希望的上品之选

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

至真至美，咖啡体验

咖啡文化

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咖啡，这个舶来品，讲究的就是味道的纯正。在其他国家，一样非常注重它的品质的，他们早晨需要早餐咖啡，下午也需要喝一杯，外国人对咖啡的依赖也只增不减。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

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