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缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

国外咖啡信息

缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Heeps的咖啡店共有12名雇员，包括移民和本土雇员，其中5名移民雇员已经辞职。人员流失让他头疼不已，正在努力填补人力空缺，但这并不容易。【天维网5月25日报道援引newshub消息】移民新政出台后，

2017-05-26 国外咖啡信息我要分享

星巴克咖啡：不是营销技巧而是经营“人”

咖啡馆经营

星巴克咖啡：不是营销技巧而是经营“人”

星巴克(starbucks)，1971年诞生于美国西雅图，靠卖咖啡豆起家。1996年，星巴克开始全球扩张，在中国、韩国、马来西亚、新加坡、新西兰、澳大利亚、菲律宾、泰国、印尼和日本等32个市场开设咖啡连锁店。一手将小咖啡店带入国际品牌行列的CEO霍华德?舒尔茨说：

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费

点评

反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评我要分享

星巴克的自我发展

咖啡馆经营

星巴克的自我发展

星巴克相信他们在人力资源上的投入能宝珠他们的员工培养、提高技能，积累经验。他们正在寻求与雇员的长期合作关系，以确保企业的未来发展。

星巴克发展

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

“美国精品咖啡协会”--SCAA

咖啡资讯

“美国精品咖啡协会”--SCAA

美国精品咖啡协会（SCAA）是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。

2014-06-23 咖啡资讯我要分享

咖啡师职业做咖啡师的定义

咖啡知识

咖啡师职业做咖啡师的定义

很多咖啡厅老板宁愿接受咖啡师们的建议，也不愿意花时间和精力向一些零售的专业人士咨询。要知道，大部分的咖啡师，他们仅仅是一个雇员，他们其实脑子里并不考虑成本和盈利等运营性的问题。他们通常对于整体的经营没有丝毫概念，如果他们有，我想他们就会开

2015-04-03 咖啡知识我要分享

雀巢公司购买一批机器人在日本售卖咖啡机

咖啡资讯

雀巢公司购买一批机器人在日本售卖咖啡机

12月2日消息，雀巢公司购买了一批叽叽喳喳的机器人，作为免费雇员在日本的电器店里售卖咖啡机。这款嬉皮笑脸的以及能说会道的机器人名为Pepper，制造商声称其可以回答顾客的提问。你喜欢哪种咖啡?第一种：让人大开眼界的咖啡;第二种：一杯餐后咖啡，Pepper

2014-12-02 咖啡资讯我要分享

咖啡的好处：咖啡能提高大脑表现和敏捷度

咖啡知识

咖啡的好处：咖啡能提高大脑表现和敏捷度

不论雇主还是雇员，当他们需要补充一点能量的时候都习惯伸手拿一杯含咖啡因的饮料。有些人或许更喜欢从苏打水和功能饮料中获取咖啡因，但大多数消费者还是更喜欢直接喝咖啡。这种依赖很可能是由咖啡因引起的，似乎还对思维敏捷度和表现有影响。缺点有哪些？

2017-06-13 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡庄园San Rafael Pacun 水洗咖啡豆种植条件风味描述

精品咖啡豆

危地马拉咖啡庄园San Rafael Pacun 水洗咖啡豆种植条件风味描述

危地马拉咖啡，最有名的就是安提瓜产区咖啡，但是其他产区的咖啡，也是挺不错的，下面就一起来看一下下面的这一款咖啡吧！去年我们错过了我们在瓜塔马拉参加过的那场比赛。在拍卖中过度消费和咖啡的高价格的混合物，不如我们常规的危地马拉人那么好（或

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”

点评

开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近站长除了在开始讲座，也在著手开店，渐渐地，站长眉头一皱，觉得事情不单纯。我们常说ESBI象限（E：雇员、S：专业人士、B：企业主），从ES并活下去是最困难的，但有天当你从SB象限，你会发现需要

2017-08-15 点评我要分享

不比杯子，享受咖啡

咖啡文化

不比杯子，享受咖啡

你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如，司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙，等等。人人都会碰到，除非你是那位机器人终结者，灭了他，否则你也只能哑巴吃黄连。然而，恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中，能看出一个人的成熟度。成功者会迅

2014-07-25 咖啡文化我要分享

不同国家的星巴克的价格有什么差异文化装修

云南咖啡豆

不同国家的星巴克的价格有什么差异文化装修

咖啡豆考虑到这高昂的相对价格，星巴克在中国还能经营下去还算是个小奇迹吧。可是事实上，来自西雅图的咖啡帝国在中国的业务正茁壮成长。去年12月，彭博社(Bloomberg)在报告中称，星巴克打算在2015年之前使中国雇员数量翻番，并在中国各大城市开设数百家

2016-10-21 云南咖啡豆我要分享

多次得奖的巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐

精品咖啡豆

多次得奖的巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐

巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐 FazendaRainha（皇后庄园），庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。庄园里种有200亩的黄波本种咖啡树，绵延起伏的山地让大规模机械采收无法施展，因而这里所有

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

手冲巴西女王庄园黄波本咖啡怎么保留油脂_巴西手冲咖啡怎么喝

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支巴西咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园），庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。庄园里种有200亩的黄波本种

2018-11-10 巴西咖啡豆我要分享

水洗西达摩咖啡风味口感介绍西达摩狮子王咖啡产区介绍

日晒西达摩

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咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-07-11 日晒西达摩我要分享

咖啡有利于心脏大量喝咖啡对心血管有危害吗喝咖啡时间长耐受吗

精品咖啡豆

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喝咖啡有什么好处？在美国和其他地方喝咖啡休息时间是工商业雇员的中午休息时间。下午茶歇或下午茶也经常发生。咖啡休息时间起源于19世纪晚期在威斯康星州斯托顿，与挪威移民的妻子。这个城市每年都会举办Stoughton Coffee Break Festival庆祝活动。 1951

2019-08-29 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

在吉马当地另有数个咖啡合作组织,成员们共用水源也共同施予这肥料,几乎没有成员在其机构下被剥夺其应有之工资,且也提供每一成员的健康健保服务. 国有农庄大约有21000公顷,有五个大型的农庄坐落于TEPI和BEBEKA,该地区靠近吉马但多属于较低地区,每单一农庄至少

2017-03-01 西达摩夏奇索我要分享

具有纯净的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感庄园产区特点介绍

西达摩夏奇索

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咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-08-08 西达摩夏奇索我要分享

墨西哥的顶级咖啡豆阿尔杜马拉咖啡豆介绍

咖啡庄园

墨西哥的顶级咖啡豆阿尔杜马拉咖啡豆介绍

在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,以便冠上水洗处理

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

咖啡豆巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

波旁

咖啡豆巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。巴西黄波旁(Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Agua

2014-09-12 波旁我要分享

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