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据俄罗斯《共青团真理报》网站11月30日报道，咖啡能将患阿兹海默症的风险降低20%。这项新研究的结果使得医务工作者从完全不一样的角度看待这个饮品。 这项研究由瑞士咖啡科学信息研究所(ISIC)的科学家们完成，历时四年，最终发现咖啡能够将患阿兹海默症和老
芬兰Kuopio大学和瑞典斯德哥尔摩Karolinska协会的研究人员在近期的一篇新闻稿中表示，假设全球的咖啡消耗量很大，那么这个结果也许对预防或延迟失智症/阿兹海默氏症发作有重要的含意。这篇研究结果需要经由其它研究证实，但是它开启了饮食介入可能改变失智症
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多现代人每天早晨都习惯来上一杯咖啡，不过咖啡除了能够提神之外，最新的研究更显示咖啡还能够防止失智症，不可思议吧！科学家们表示：一天喝三到五杯的咖啡可以减少20%罹患脑退化症（或译：阿兹海
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依
萨尔瓦多经济以农业为主，工业基础薄弱。1992年起推行经济 自由化改革，通膨得到遏制，经济较快发展。1990～1997年经济年均增长5.3%。2001年起实施经济美元化政策，允许美元合法流通，本币与美元汇率固定，宏观经济总体稳定。2010年，进口额81.89亿美元，外
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，
萨尔瓦多喜马拉雅咖啡的品种处理法风味描述产地区简介 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮 萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻
萨尔瓦多咖啡水洗庄园特点处理法风味描述产区介绍 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业生产等，因此在1990年把部分咖啡出口工业私有化，希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率。 今天，这种咖啡占全国出口量的40
萨尔瓦多咖啡研磨度特点品种风味介绍 知名代表性咖啡:萨尔瓦多(El Salvador) 萨尔瓦多的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家，两侧接着瓜地马拉及宏都拉斯。 因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦
萨尔瓦多的咖啡占全国出口量的40%，采摘期一般在11、12月以及来年的1~3月。生豆出口几乎持续全年。在全国14个省份共有7个省份出产咖啡，以西北部地区的查拉特南戈（chalatenango）和圣安娜（santa ana）两省最多。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为
萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主，多火山，被称为火山之国，境内圣安娜活火山海拔2385米，为全国最高峰；该国北部为伦帕河谷地，南部为狭长的沿海平原萨尔瓦多全境属热带气候，年平均气温28℃；11月-4月为旱季，5月-10月为雨季；沿海和低地气候湿热，山地
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡豆 风味： 口味均衡、质地优良 建议烘烤方法： 中度至深度，有多种用途 上质豆： 萨尔瓦多SHB 味道的特征： 酸、苦、甜味温和适中。 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿
萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日 ，国徽是一个等边三角形，三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起，象征中美洲五国。自由之竿和红色自由之帽高高矗立于山峰之巅，放射出自由和解放的光芒。金光中1821年9月15日是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 何谓 精品咖啡 ？ 精品咖啡有两种定义方式，1，按照美国精品咖啡协会打分80分以上的咖啡豆，2，能说清楚品种(阿拉比卡)，海拔，处理方式的产区咖啡豆。 精品咖啡 的定义是：「Spec
咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)介于北纬25度到南纬30度之间，涵盖了中、西非、中东南亚、太平洋、拉丁美洲、加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不合适，以热带地区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了！ 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共 约有125种，分布在亚属Coffeae（非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的种原与遗传育种 咖啡，不是只是一种饮料？！咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共约有125种
一。哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香
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