萨尔瓦多经济以农业为主，工业基础薄弱。1992年起推行经济

自由化改革，通膨得到遏制，经济较快发展。1990～1997年经济年均增长5.3%。2001年起实施经济美元化政策，允许美元合法流通，本币与美元汇率固定，宏观经济总体稳定。2010年，进口额81.89亿美元，外部债务110.7亿美元。2011年国内生产总值226亿美元，同比2010年增长1.3%，人均国内生产总值3722美元，失业率7%，通货膨胀率5.1%。[7-8] 

农业是萨尔瓦多国民经济的支柱，2003年，全国43.2%的人口从事农业生产，可耕地面积210．4万公顷，80%的农产品供出口。1997年，农业产值约126.78亿科朗，占当年国内生产总值的13%，1998年农业产值增长率为0.2%，1999年增长率为6.9%。2011年，该国农业劳动力占全国劳动总人口的21%，农业国内生产总值约24.20亿美元，占国内生产总值的10.5%。至2015年，该国蔗糖业每年为其贡献2.5%的GDP产值以及2亿美元的出口收入。[8-9] 

萨尔瓦多主要工业行业有食品加工、纺织、成衣制作、卷烟、制糖、水泥、炼油和汽车装配等，2011年，该国工业发电量57.28亿千瓦时，电力出口1.016亿千万时，全年工业生产增长率1.8%。

2011年，萨尔瓦多服务业国内生产总值134.9亿美元，占国内生产总值的59.7%；服务业从业人员1496980人，占国内劳动力总人口的58%

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictlyhighgrown）=高地，HEC（highgrowncentral）=中高地，CS（centralstandard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼，它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990–1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不足900公斤。

此外，政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（AztecMayan）对咖啡的称呼，它已经取得了美国有机物证明学会（Organic Certified Institute of America）的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉（Pacamara）咖啡，它是帕卡斯（Pacas）咖啡和马拉戈日皮（Maragogype）咖啡的杂交品种。该咖啡的最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜（Santa Ana）相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，当香味不太浓