卡杜拉咖啡与波旁咖啡口感特点瓜地马拉安提瓜咖啡种植条件

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-13 03:44:16

瓜地马拉安提瓜咖啡介绍：Las Nubes是一个美丽的农场，位于Acatenango Volcano火山的山坡上，面向安提瓜市。它主要种植波旁威士忌和卡图拉，在某些地区，它有两种混合在一起的独特组合。

这个农场在70年代初成为了一个咖啡种植园，从那时起它就卖掉了与农场本身同名的咖啡。

树荫由Gravilea树提供。它适用于咖啡，提供遮盖，同时不与咖啡竞争。当需要减少阴影时，它还提供了许多用于农场的建筑用火木和木材。土壤非常松散，沙质，当然，黑暗，丰富。

农场：Las Nubes
农民：PedroEcheverría和Juan Jose Falla
城市：SanMiguelDueñas，Sacatepéquez
地区：危地马拉安提瓜
农场面积：53公顷
咖啡种植面积：53公顷
海拔：海拔1530-1860米
品种：波本威士忌，Cattura
加工系统：在露台上晒太阳晒干

该农场参加了几届优秀杯比赛，并于2008年入围决赛。芬卡拉斯诺贝尔斯是安提瓜着名的“圣塞巴斯蒂安”农场的一部分，该农场由几个属于法拉家族成员的小农场组成，如如：圣塞巴斯蒂安，拉塔西塔，拉特拉维西亚和圣卡塔利娜。

在风味上有一种香甜的奶油口感的液体焦糖和软牛奶巧克力，同时保持非常干净，只有最温和的葡萄酸度。然后这变成了一种饼干的甜味，四周都让我想起了一块岩石饼干。