哥斯达黎加哪个庄园好拉斯拉哈斯庄园咖啡介绍怎么样种植品种

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 07:12:20

哥斯达黎加哪个庄园好？哥斯达黎加有很多的咖啡庄园，哪一个咖啡庄园最好，这要看你喜欢哪一个庄园的咖啡，但是这个国家最出名的咖啡庄园有哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园，一起来看一下吧！

拉斯拉哈斯 Micromill的Dona Francisca和Don Oscar Chacon是他们家族的第三代咖啡生产商。他们从祖父母那里继承了他们的农场，并且是最早在中美洲处理高质量的Honeys和Naturals以及参加2009年的卓越杯拍卖会的人之一。

Las Lajas是位于哥斯达黎加中央山谷地区Sabanilla de Alajuela的有机微型混合物。哥斯达黎加的有机咖啡几乎不存在，而这种口径的杯子使它成为独一无二的;他们相信保护环境因此他们的有机实践。 Las Lajas从他们的家庭农场加工咖啡;这些批次完全可追溯并按天分开。由于没有洗咖啡，因此用水量很小。在收获期间，Francisca将测量咖啡果中的白利糖度含量，以确定采摘咖啡的最佳时间。 21 - 22％白利糖度（含糖量）是他们所见的最大值。

Las Lajas以生产哥斯达黎加的第一种天然加工咖啡而闻名。请告诉我们你如何开始使用自然的故事。

那是2008年，这场大地震袭击了哥斯达黎加。一个星期我们没有水，没有电，这发生在收获的中间。拣货员，他们需要钱，他们不能等待 - 他们需要继续工作和收获咖啡。所以我们做出了快速的决定：我们继续收获吗？我们决定是，并继续以非洲风格。奥斯卡说，“如果非洲能够做到，而且他们在巴西做到了，那么我们为什么不能这样做呢？”

这是一个非常有趣的情况。我们给当地人的杯子提供样品，他们的评论是咖啡“错误” - 过度加工或加工不当。但是来自Cafe Imports的安德鲁·米勒来到我们这里，还有一些咖啡烘焙师来到这里。这组人看到了天然咖啡，安德鲁甚至在没有拔罐的情况下要求样品。但是在他喝醉之后，他写了一篇关于这次旅行的博客，他提到咖啡真的很好，有很好的属性和惊人的外形，所以我们意识到我们可以生产出高品质的咖啡，而且它有很大的潜力。

所以现在这个过程发生了很大的变化。我们收获并手工采摘樱桃，而不是仅仅收获并将咖啡倒入袋中;我们也在坦克中使用“漂浮物”技术，然后我们将咖啡放在床上。

哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园咖啡

国家：哥斯达黎加，西谷

农场：拉斯拉哈斯庄园

农民人数：1

品种：波本威士忌，卡图拉，卡图伊

最后，当人们使用我们的咖啡时，它让我们感到非常自豪。这意味着人们分享我们的理念，即突破界限，继续激情。