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咖啡导航

探索中国咖啡传播进来的历史

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡知识

基础意式咖啡拉花图文原理手法详解丨进来就教你，不可错过喔~

什么是咖啡拉花呢？让小编来告诉你吧。所谓的拉花就是往浓缩咖啡里倒起泡后的牛奶同时拉出各式各样的图案，你所看到的每一杯漂亮又好看的拉花咖啡，都是经过咖啡师灵巧的双手制作而成的。拉花--咖啡师的标志技能之

2022-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

星巴克狗频繁进出！宠物友好店已无第三空间？

近日，有网友在社交媒体上发帖吐槽，因临时要看个合同，在星巴克买了杯咖啡找了个角落坐下，没想到，十分钟内进来三四条狗，都是主人进来给狗讨免费的奶油，其中一个中年女喋声讨要让人觉得不堪其扰。该用户表示，自

2024-09-04 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

用上个世纪思维运营的创业咖啡怎能不倒

还能怎么办？更好的创业咖啡，自己也还是要有创业的垂直切入点，专心做互联网也行，醉心于VR或AR之类的黑科技也罢，把相关的创业者吸引进来，而不是大而全、小而全，创业的都进来。这样，或许在创业者内部就能够形成简单的产业链协同，也更能把相关的企业、

2016-11-10 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙知识咖啡烘焙师需要掌握的技能精准的调整曲线

烘焙师再这一皆段是一个灵魂关键人物,就如同一位大厨一样要如何烹调出一道好吃又精致的菜色全部都掌握在他手上烘焙师在选购生豆进来前必须了解咖啡豆风味及豆况,也必须要有相当的经验及判断力,就像购买食材一样手工挑选瑕疵豆生豆处理厂选购进来後的咖

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡新闻

兰州首家无人智能咖啡馆开业扫码购买全程不用两分钟

2018-12-17 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

“创二代”陈微明：以亲民价位推广咖啡文化

来自台湾新竹的陈微明，10岁时随从事半导体事业的父母来到昆山定居求学。由于父亲想要投资新事业做咖啡厅，而他对接掌父亲的半导体事业并无兴趣，却对开咖啡厅很有兴趣，于是就由他来负责。刚好昆山台商协会会长也希望在昆山台协大楼里设置一个咖啡厅，让大

2016-11-28 咖啡资讯我要分享

南京

南京自家烘焙咖啡馆推荐-树咖啡南京最具特色咖啡馆推荐

2018-07-18 南京我要分享

重庆

重庆精品咖啡馆-taste cafe乌托邦概念店重庆小众咖啡馆推荐

2018-07-14 重庆我要分享

卡布奇诺

浅谈奶咖咖啡与奶的故事

梳理结论前，需要进来的看客老爷们先了解以下三个概念。乳化这是个运用于espresso很老的概念，但仅给出了一个乳化的结果，实则是高压萃取出油脂以及部分脂溶性、非水溶性的物质，被咖啡中的蛋白质及其他一些奇怪的东西起到表面剂的作用，使得这些脂类悬浮于

2015-09-10 卡布奇诺我要分享

咖啡师

想开间梦想中的咖啡店？专业咖啡师说：“必须要有赔钱的勇气！”

2018-03-20 咖啡师我要分享

咖啡文化

你愿意给陌生人买杯咖啡吗

给你可能从未见过的人买杯咖啡，这个想法你觉得怎么样?待用咖啡光听名字，像是时下最流行的花哨咖啡技艺，但其实一杯待用咖啡比一杯拉花漂亮的拿铁要温暖得多。待用咖啡的意大利语是caffe sospeso，这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆，在那

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡馆经营

生活本应如此，生活慢一点，生活静一点

我想我喜欢的咖啡馆，就是那种不大不小，慵懒而自在，客人都把她当成家，坐姿随性地阅读听音乐，有时会有人在满满的阳光下睡觉，有时也会有喝醉的夜归人进来休息。老顾客喜欢坐在吧台看着咖啡师拉花，聊聊近况，畅想未来。会有气质的女生、俊俏的男生，还有

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

咖啡文化

爱尔兰都柏林3FE(3rd Floor Espresso)

爱尔兰都柏林的 3FE(3rd Floor Espresso) 非常喜欢这种简洁干净的风格，和国内很多细碎装饰的咖啡厅完全不同的风格，还有射进来的明媚阳光，梦想着有这么一个咖啡厅，属于约翰~ 图片来自网络

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡馆

成都特色咖啡馆推荐– GU貓COFFEE

进门要换鞋和洗手，进来店主一直在逗猫猫，太好玩儿了，收拾得很干净，装修简单文艺，好多猫啊，喵星人最爱的咖啡馆了。地址：青羊区吉祥街16号附12(宽窄巷子 ) 电话： 18584503975

2015-07-28 咖啡馆我要分享

咖啡馆

2015-09-06 咖啡馆我要分享

咖啡馆

复古文艺范咖啡馆：萨苏最喜爱的咖啡厅，你知道什么样吗？

潜渊咖啡馆，少有的中国风。好多藏品，怪不得成为萨苏的最爱。每次进来都有种回家的感觉。每次两三好友，几杯咖啡，与这里热情的老板聊上几句。潜渊咖啡厅，中关村东路，世纪科贸大厦南边，最爱的咖啡馆! 来源：徽州风情

2015-12-14 咖啡馆我要分享

咖啡行业

锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆

锦市场咖啡馆在京都热闹非凡的锦市场，路遇一家小咖啡馆。外面卖着餐具瓷器等小物，里面是间老派的咖啡馆。自己烘豆子用虹吸壶煮，很传统的模样。我与小牛走累了便进来休息一会。服务员是香港女生，态度很热情。咖啡说不上好，只是在这样热闹的市场里有这样

2016-07-13 咖啡行业我要分享

厦门

鼓浪屿褚家园咖啡馆

地址：鼓浪屿中华路15号当鼓浪屿被熙熙攘攘的游客占领，褚家园就像是鼓浪屿上一抹净地，那年，刚退休的国务院副总理吴仪走着走着，就被吸引进来。这是一栋建于1932年的清水红砖老别墅，加上精心打理的布满园艺植物的800多平方米的院子。2013年,褚家园的咖啡

2017-02-15 厦门我要分享

昆明

心有猛虎，细嗅蔷薇：蔷薇咖啡

文化巷长廊楼上的幽静咖啡馆，脱离午后地面的喧嚣，阳光懒洋洋的从窗户洒进来，好像能看到时光缓缓的流淌。蔷薇咖啡看似无甚特别的咖啡，在杯底加了蔷薇花釀，端到嘴边，还没喝就闻到一阵似有似无的蔷薇花香，想要仔细再闻却又找寻不见。呷一口，咖啡香和

2017-02-16 昆明我要分享