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知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成长与扩张，会有什么样的风险？我们常看到扩张太快的连锁品牌一开始很风光，半年后各地的店却倒得一片糊涂。是不是当集团规模变大，就必然失去某些东西？那要怎么在扩张和成长之间取得平衡？纽约最受

2017-07-30 知识我要分享

休闲餐饮悄然转型 “咖餐”兴起

咖啡知识

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原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍生出咖餐这个新事物，成为了京城休闲餐饮全

2015-04-01 咖啡知识我要分享

“咖餐”兴起休闲餐饮悄然转型

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咖啡与简餐混搭出售的方式受到消费者欢迎原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍

咖啡沙龙

2014-05-09 咖啡文化我要分享

“咖餐”兴起咖啡馆里休闲餐饮悄然转型

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原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍生出咖餐这个新事物，成为了京城休闲餐饮全

2015-05-20 咖啡知识我要分享

“咖餐”兴起咖餐与休闲餐饮页的结合咖啡厅的悄然转型

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2016-03-10 咖啡文化我要分享

怎样喝咖啡健康给你个健康喝咖啡的提示

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香醇粘稠的咖啡也曾被越来越多的中国人所承受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

南京有品质接地气咖啡馆-Human Coffee 南京手冲咖啡馆推荐

南京

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京手冲咖啡馆 Human Coffee：从此唯行乐，闲愁奈我何推荐理由他们想开一间有品质有接地气的咖啡店，用心做一杯有温度的咖啡。把客人当朋友，充满人情味。店名：Human Coffee

2018-07-18 南京我要分享

危地马拉Finca La Esperanza希望庄园咖啡故事首届C.O.E优胜庄园

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉薇薇特南果希望庄园希望庄园（Finca La Esperanza）由Heleodoro de Jesus Villatoro Lopez在1953年，于危地马拉东北方的薇薇特南果建立。凭藉著对咖啡的热爱及家族未

2018-07-04 危地马拉咖啡豆我要分享

这家咖啡馆让咖啡师更专业

咖啡馆经营

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在一些咖啡馆仔细观察，咖啡师是否除了冲泡咖啡，也得偶尔充当收银员或侍应生呢?咖啡师原是一种专业，不过随着市场需求的演变，咖啡师得处理的事务也越来越多。而坐落在牛车水的Cuppachoice咖啡馆，便致力于分享咖啡文化及提升咖啡师在我国的专业水准。坐落

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

文创后遗症？学艺术的都改卖咖啡开小店

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台湾文创喊了多年，始终遭批太商业。学者对台湾文创发展现况各有不同意见，艺术家姚瑞中指台湾已有文创后遗症，造成不少创作者一味迎合市场；东吴大学社会学系副教授刘维公则认为，台湾文创整体已进步，有很强的原创性，接下来要观察的应是文化部有无赶上时

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

捷荣拟明年港上市最快月中申请　集资7.8亿

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本港老字号咖啡及红茶品牌捷荣集团拟明年在港上市！投行消息人士透露，捷荣计划于主板挂牌，料最快本月中向联交所递交上市申请（俗称A1表格），集资约1亿美元（即约7.8亿港元），中银国际及上银国际

2017-09-11 咖啡资讯我要分享

美国纽约咖啡哪家强?

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纽约城中，形形色色的咖啡馆卧虎藏龙，那么究竟该选择哪家呢?以下便是美国餐饮指南网站 Yelp评论出的纽约十佳咖啡馆。其中的设计和创意可以为有志于咖啡馆事业的人们提供不少灵感。第10名：La Colombe Torrefaction La Colombe Torrefaction 专注于为顾客提

2015-04-16 咖啡行业我要分享

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2017-09-11 咖啡资讯我要分享

北京美味在繁忙都市的静谧咖啡馆北京放松享受值得一去的好地方

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北京特色美食，北京最暖心的五家店。当你累了，倦了，想一个人，被暖黄的灯光拥抱。不妨走进这些店瞧瞧。这里不急不躁，不吵不闹，只有暖暖的屋子、热腾腾的饭菜和安然的微笑。咖啡控的福音手冲咖啡鲜豆知味五道营里夫妻咖啡馆，小小一间店平日总飘着咖

2017-11-11 北京我要分享

只卖三款产品！杨枝甘露专卖店开业！

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曾几何时，存点零花钱，和同学好友去一趟街头饮品摊，点一份杨枝甘露，是很多人的美好回忆。杨枝甘露是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营

2024-10-05 咖啡新闻我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。走进这里，明媚的阳光的透过窗户照进店内，坐在窗边，沐浴一身的温暖阳光，让人感到懒洋洋的舒服。看一本喜欢的

2018-05-20 咖啡品牌我要分享

创业咖啡寻找“成都合伙人”

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专访十分咖啡创始人马林。咖啡厅里面还有包间提供给创业团队。成都创客3次创业，开咖啡馆搭起年轻人圆梦平台和市长一起玩自拍，在菁蓉汇训练营上当导师十分咖啡创始人马林，如今算是成都创客中风头最劲的一个。 9日，菁蓉汇最重要的落地项目菁蓉训练营首

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

连锁咖啡品牌大对比咖啡连锁店有哪些有名的咖啡连锁店特点介绍

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近年来台湾人喝咖啡的比例越来越高，业者也抓紧这波「黑金商机」，不仅便利商店、速食店贩售的咖啡种类越来越多样化，连锁咖啡店也不断追求创新，更有新兴咖啡店品牌探出头力争上游。在激烈的竞争当中，这些知名的连锁咖啡店品牌现况究竟如何呢？不分男女

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

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几年前，到上岛咖啡吃饭是一个值得称道的事情。初入中国市场的上岛定位高端，先发制人，一时之间一家独大，风光无两，那时人们还不知道星巴克、COSTA、CAFFE PASCUCCI这些咖啡品牌。可如今呢，这个咖啡神话倒下来，品牌形象大不如前，上岛咖啡走到如此地步，

2017-03-15 点评我要分享

上岛咖啡没落启示：忽略“管理”的品牌生存核心致使失败

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2017-10-18 点评我要分享

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