曾几何时，存点零花钱，和同学好友去一趟街头饮品摊，点一份杨枝甘露，是很多人的美好回忆。

杨枝甘露是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

在少糖化趋势下，原本属于糖水甜品的杨枝甘露被新茶饮品牌做成杯装产品，并迅速走红，这其中不得的不提到七分甜这个品牌。

创始人谢焕城在接受媒体采访时介绍，彼时为了避开港式甜品店堂食的竞争，借鉴了台式奶茶的外卖和外带模式，研发了适合杯装杨枝甘露的配方。

七分甜将碗装的大块芒果切成小丁，以利于方便吸管吸取，容量上也从360ml升级为适合饮品的500ml。口感上更是调整配方，让饮品在口感上从浓稠向清爽转变。

相关数据显示，凭杨枝甘露起家，号称“杯装杨枝甘露首创者”的七分甜，目前在全国的门店已经突破1500+家。

9月30日，七分甜官微宣布，首家“杨枝甘露专卖店”开业，门店选址在上海长宁龙之梦购物中心。

据悉，这个专卖店仅售三款与杨枝甘露相关的饮品，分别是1987经典杨枝甘露、2007鲜芒果杨枝甘露、以及杨枝甘露Gelato。售价为15-20元。

据品牌介绍，选取这三款产品专卖的原因是1987年是杨枝甘露品类的诞生时间，以碗装甜品像粤式传统风味和制作工艺致敬；2007是七分甜杯装杨枝甘露的时间，而Gelato如字面意思，是一款由冰淇淋、糯米和杨枝甘露搭配而成的饮品。

门店面积不大，约20平米，店内装修以原木配色为主，主打一个简约风，力图营造“新鲜手作，自然健康”的经营理念。

值得一提的是，店内的鲜果陈列区摆满了椰子、芒果、西柚的等水果原料，此外，顾客可以通过透明工作间即时观看店内现场处理芒果，补充配料的工作场景。

对于杨枝甘露这一大单品的爱好者来说，专卖店的开设，无疑是一个打卡重温经典的绝好理由，据悉，七分甜专卖店开业第一周销量1万+杯，日营业额突破2.5万元。

在社交媒体上，有网友称，现场排队人很多，毕竟几乎五折的全场折扣着实吸引了一大波客人。

味道方面，就有点众说风云，仁者见仁了。有网友觉得在所有的杨枝甘露中，七分甜家的最好喝，没有之一

但也有网友称这杨枝甘露喝着一口两口三口下去全是西米，水感很强，小料层次感也不行，芒果粒子西柚粒子都很小很小，不推荐。果然为了杯装，芒果粒的小丁切块还是会影响口感。

另有人表示七分甜的杨枝甘露里芒果酱下的太猛，全是果酱味，另外西柚放的多了点，口感略酸，不知道商家怎么好意思拿来当招牌。

更有人感慨杨枝甘露本来就是广东传统小吃不含冰的，芒果大块必须配柚子，现在世风日下，放点芒果酱和冰块就叫杨枝甘露，和兰州拉面一个德行。

对此，有分析人士指出，即使杨枝甘露是经过市场验证的大单品，也要根据消费者的反馈，不断的进行改良和创新，毕竟在新茶饮竞争日益激烈的今天，单靠一招鲜吃老本是远远不行够的。

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