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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 罗蜜奇 Lomi Tasha埃塞俄比亚水洗豆的种植环境和风味口感？ 国家：埃塞俄比亚 产区: 耶加雪菲 沃卡村 海拔: 17502000米 处理法: 水洗 LEVEL UP 90+是精品生豆处理公司 NinetyP
受到2006-2008 S.A. Bagersh开发的Ninety Plus选择的启发，Hachira咖啡多汁而花香，通常浓缩接骨木果到黑莓果实，有时还带有罗勒样草本香调。 基础设施的不断改进使得本季的清晰度在添加新的香草成分时大放异彩。 NinetyPlus90+ Hachira N2哈奇拉（日晒） 产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡及其数千种变化，成长条件，处理方式有着潜在的数百种香气组合物，更甚于世上的红酒。产出咖啡风味需要传统的练习从种子到一杯成品传统演练之再制。 Ninety plus 公司在这个工
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪菲 非洲的埃塞俄比亚是咖啡的诞生地，也是世界上最多元的咖啡产区。由于埃塞俄比亚有着无数的传家宝品种，同时结合多样的处理方法，这个地方的咖啡往往表现出丰富的风味，从柑橘、茶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ninety plus 为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。 Ninety plus 公司的咖啡豆全是 SCAA 杯测超过九十分以上的，而许多在世界咖啡师大
目前手冲咖啡有三款咖啡豆分别为罗蜜奇、烛芒和哥斯达黎加，这三款咖啡豆均采用了轻度烘焙的方式，更好地保留了咖啡的原产地风味。其中罗蜜奇和烛芒的产区都在埃塞俄比亚，罗蜜奇口感微酸有明显的柠檬糖味道，余韵还有绿茶和杏仁风味；烛芒则有明显的油桃味，
哥伦比亚咖啡 介绍： 哥伦比亚蒙特维庄园WushWush天然酵母发酵日晒Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介绍： 风味 「主调：花香、菠萝蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。 口感描述 「乾香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料，细闻湿
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆介绍90+来自美国的精品咖啡贸易商Ninety Plus Coffee，其对于极致风味的追求，令人惊叹，也因此成立仅五、六年，就已经让全世界咖啡业者认识到这个名字。NinetyPlus，直译即90+，意
90+是一家垂直整合的咖啡生产商，在稀有和独家咖啡方面享有国际声誉。他们经营贸易和分销业务，与绿色咖啡农合作，生产和销售咖啡到世界各地的特色咖啡烘焙商和进口商。他们还拥有一家农业和绿色咖啡生产企业，目前在巴拿马拥有134公顷的咖啡庄园。 自2007年
首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法 烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还
冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家）结合而成；意式用拼配要像咖啡，哪一方面都不要太突出且整体均衡，成本必须控制以助实现咖啡梦，命名烟台梦，使用levelup梦
太麻里位于台东县东南方，名称来自排湾族语「Tjavualji」，即「阳光下的沃土」之意，近年更有「日升之乡」美名。这片濒临太平洋的土地，亘古以来就与灿烂的南国阳光结下了不解之缘。 太麻里物产丰饶，无论金针花、洛神花、释迦、枇杷、茶叶、火龙果或波罗蜜
口味描述：强烈果香， 带梅子及菠萝蜜风味，干净而清甜回甘。 风味：入口花香复杂，味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味，口感柔厚，回甘悠长。 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区东山口保安前街前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天我要介绍的这款豆子，其实非常有意思，它流离于目前国内业界追捧的主流品种之外，缺少聚光灯效应，但是在目前国际咖啡界来说，属于从东南亚异军突起的新秀之一 这款豆子的产地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Las Lajas Estate Alma Negra 国家：哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒 海拔 米 品种：Caturra Catuai 风味描述： 波罗蜜、凤梨、苹果酒醋、酒渍樱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉（COE）7年冠军 艾茵赫特庄园 Nativo 日晒 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Nativo Natural） 此微批次危地马拉最知名的庄园 艾茵赫特庄园（Finca El Injerto）， 也可以
印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心，岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是，苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目，该咖啡与爪哇咖啡相似，只是颗粒稍重一些。曼德海令(Mandheling)和安科拓拉(Ankola)的咖啡豆也倍受重视，前者甚至被誉为
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