哥伦比亚蒙特维庄园咖啡介绍 浅中焙咖啡风味描述 咖啡烘焙度详解

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:44:37

哥伦比亚咖啡介绍：

哥伦比亚蒙特维庄园WushWush天然酵母发酵日晒Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介绍：
 
风味
 
「主调：花香、菠萝蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。
 
口感描述

「乾香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料，细闻湿香除了感受到波罗蜜之外，还带有花香，入口后能明显感受到葡萄、波罗蜜等浓郁的熟成水果香气，余韵绵长，口感厚实且层次非常丰富，是一只非常出色的咖啡豆品种！」
 
推荐烘焙度

「浅中焙」
 
关于这只咖啡豆
 
国家：哥伦比亚
产区：蒙特罗庄园
品种：WushWush
处理方式：天然酵母发酵日晒
保存期限：半年
最佳赏味：60天内
 
烘焙度参考
 
「浅烘焙」适合爱好果酸味的朋友
 
「深烘焙」适合爱好苦味以及醇厚感的朋友
 
浅烘焙一爆密集至一爆结束之间下豆，具有明亮果酸味。
浅中烘焙一爆结束后下豆，除了明亮果酸外，也可感受到甜感及香气。
中烘焙一爆结束至二爆之间开始下豆，果酸味柔和，并且有回甘味。
中深烘焙一爆尾端、二爆初开始下豆，酸味渐弱，苦味、甜味及醇厚感渐增。
深烘焙二爆后至二爆密集之间下豆，可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

2019-11-18 12:01:49 责任编辑：未知

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