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乞力马扎罗莫希区咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍 坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及
埃塞俄比亚咖啡 介绍：Kayon Mountain农场位于埃塞俄比亚Shakiso区的Guji区，由Esmael Hassen拥有。咖啡种植一直是古吉奥罗莫人文化和周边高原地区的核心部分。在杯子风味方面，Guji咖啡非常独特，根据加工过程可以有更浓郁的果香。 Kayon Mountain是古老咖
埃塞俄比亚 西达摩 阿尔西 地区：Arsi；Sidamo 海拔：6,000英尺 种植者：小农户 品种：原生埃塞俄比亚传家宝 加工：水洗 风味：柠檬 枫糖 花香 柑橘 Testi West Arsi清洗站成立于2010年，为该地区约850个小农生产者提供服务。农民将樱桃送到清洗站，在那里将
衣索比亚咖啡 介绍： 衣索比亚 希达马 班莎 G1 二氧化碳日晒 A.D.处理厂｜100G 商品描述 风味｜热带水果、红色花瓣、凤梨、酒酿葡萄，果汁感，细致滑顺 烘焙度｜浅焙 产区｜班莎(Bensa)，希达马(Sidama) 海拔｜1,900 - 2,100公尺 品种｜衣索比亚古优品种 (He
昨天下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡（肯尼亚温卓希庄园）是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，但也足够我尝尝风味。 星巴克肯亚温卓希庄园 风味笔记：多汁爽脆的酸质展现，伴随着红醋栗与李子风味。 风味描述：多汁的红色水果。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就事实上来看 也门 位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡，所以世人便将也门咖啡归为北非洲咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚 瓦希河谷 Kunjin昆金的风味和口感特点？ PNG Waghi Valley Kunjin A/X 巴布亚新几内亚 瓦希河谷 昆金 A/X 国 家 巴布亚新几内亚 （Papua New Guinea） 产 区 瓦希
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚的阿比西尼亚又是如何传到刚果，甚至是尼加拉瓜的？ WCR 的报告令Miguel Meza 感觉不可思议，因为不论是Miguel 自己，或是他认识的任何人、生豆商，从来没有听说过刚果产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2015年巴西COE去果皮日晒亚军 巴希亚州 欧萝薇德庄园 水洗卡杜艾 （非得奖竞标批次） （Brazil Bahia Ouro Verde Catuai Washed） 风味叙述：均衡香甜、乳脂般滑顺、果味细腻多元、 水果韵味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 (Yersi) 可说是最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Expocamo 这两年开始走向更偏僻的产区，希望寻找下一个精品级咖啡，San
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克典藏咖啡- 肯尼亚咖啡 温卓希庄园 星巴克典藏咖啡-肯亚温卓希庄园 父亲节的下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：肯尼亚 ■庄园：奇里马希加 合作社 ■产区：涅里区 ■品种：SL-34 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：AA 竞标等级 说明： 奇里马希加 合作社这是位于 涅里区的一个中型合作联盟
【产区简介】 几个世代以来，巴格希(Bagersh)家族都在衣索比亚(Ethiopia)当地经营咖啡事业，家族成员不仅拥有数座处理厂，S.A. Bagersh PLC更是衣索比亚着名的咖啡出口商，现任经营者Abdullah Bagersh亦曾担任非洲精品咖啡协会(AFCA； African Fine Coffee A
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 Miguel 几乎买下大部分的生豆，现在上
本批 尼加拉瓜 隐密庄园Finca La Escondida天然低咖啡因尖头波旁种Laurina咖啡介绍如下： 国别：尼加拉瓜 行政区域：希诺特加省（希诺特加）的Lipululo 庄园名称：隐密庄园（Finca La Escondida） 庄园经理：Boanerje Martinez Montenegro 品种：本批次为天
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PNG Waghi Valley Kunjin A/X 巴布亚新几内亚瓦希河谷昆金A/X 2014年6月Coffee Review 94分！！ 国家：巴布亚新几内亚(Papua New Guinea) 产区：瓦希河谷(Waghi Valley) 西部高地(Western Highlands
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门 很有可能是全世界第一个以咖啡为现金作物的国家，传说咖啡在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进， 也门 的咖啡文化有别于其他地区，出口商不直接向农场购买，而是向中间的大盘通路商进货
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Expocamo 这两年开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产品介绍 Introduce 西达摩 产区的地质是属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，借由周边
西达摩 狮子王 日晒 G1 品种：当地原生种 烘焙度：浅烘焙 处理法：日晒处理 等级：G1 风味： 干香：野姜花、茉莉花、蜂蜜、麦的味道、柠檬皮香气 湿香：蜂蜜的甜感、更多的花香、枫糖浆的香气、奶油味、柑橘 啜吸：强劲的水果调性、哈密瓜、草莓、水蜜桃、成
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