埃塞俄比亚sidamo产区咖啡豆日晒处理法巴格希燕脂红G1级介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 06:22:54

【产区简介】

　　几个世代以来，巴格希(Bagersh)家族都在衣索比亚(Ethiopia)当地经营咖啡事业，家族成员不仅拥有数座处理厂，"S.A. Bagersh PLC"更是衣索比亚着名的咖啡出口商，现任经营者Abdullah Bagersh亦曾担任非洲精品咖啡协会(AFCA； African Fine Coffee Association，Taste of Harvest的主办单位)主席(Chairman)，其家族不仅成功地改善了衣索比亚传统日晒法下，咖啡乾净度不高的缺点，所推出的水洗处理法系列。

市场亦有极高评价，Bagersh / Idido Misty Valley一度可说是衣索比亚顶级咖啡豆的保证，其後更与Ninety Plus成为合作夥伴，陆续推出风味独特且令人惊艳的Aricha、Beloya、Hachira、Kemgin、Nekisse、…...等特殊订制豆，不仅一战成名并持续在精品咖啡圈造成轰动外，也助Ninety Plus奠定国际精品咖啡市场上的顶级名牌地位；虽然随着策略调整，Ninety Plus近几年已淡出衣索比亚市场，但Bagersh Family所处理的优质生豆，风华更盛，绝不寂寞。

　　埃塞俄比亚西达摩燕脂红 G1 日晒【巴格希订制批次】

　　产区：西达摩

　　海拔：1800-2150m

　　品种：原生种

　　处理法：日晒

　　风味：玫瑰小红莓发酵酒香