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浓缩咖啡的粉重与液重的比例-意式浓缩咖啡怎么做

浓缩咖啡

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浓缩咖啡的粉重与液重的比例-意式浓缩咖啡怎么做想要掌握水粉比例，你可以在练习中使用恒定的咖啡粉量(以18克为例)，并尝试搭配不同的咖啡总重，然后比较各种比例口感、纯净度和醇厚感之间的差别。你需要根据个人的喜好来决定最终的水粉比例。只有通过不断

2017-01-09 浓缩咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取原理意式咖啡豆怎么萃取 espresso水粉比

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的核心就是Espresso的萃取，萃取动作看似很简单，短短30秒左右的时间，如果不用心稍微有一些偏差就很难萃取出一杯合格的Espresso。 ESP（Espresso）的萃取精华在于：时间

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

手冲咖啡的水温有要求吗？闷蒸的注水量是多少？冷萃喝起来会苦？

咖啡技术

手冲咖啡的水温有要求吗？闷蒸的注水量是多少？冷萃喝起来会苦？

【问答一】 Q：手冲咖啡的水温有讲究吗？ A：有！而且很重要！温度对咖啡的萃取味道影响还是蛮大，苦涩焦等是较后段的风味，在同一研磨度下，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，可降低萃取水温调整；相对的，如果冲出来感觉水味重、味道寡淡等，那就是还有很

2018-12-28 咖啡技术我要分享

咖啡拉花咖啡豆应该要磨多细

拉花

咖啡拉花咖啡豆应该要磨多细

咖啡拉花咖啡豆应该要磨多细 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小杯子。你也可以

2017-01-10 拉花我要分享

意式磨豆机怎么调粗细-mazzer磨豆机粗细调节

磨豆机

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意式磨豆机怎么调粗细-mazzer磨豆机粗细调节 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小

2017-01-18 磨豆机我要分享

咖啡粗粉和细粉的区别-法压壶咖啡粉

咖啡

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咖啡粗粉和细粉的区别-法压壶咖啡粉 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小杯子。你

2017-02-02 咖啡我要分享

意式咖啡研磨粗细刻度手磨咖啡豆介绍

意式咖啡

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意式咖啡研磨粗细刻度手磨咖啡豆介绍 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小杯子。

2016-11-22 意式咖啡我要分享

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机研磨粗细度数值

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机研磨粗细度数值 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是

2016-11-28 咖啡机我要分享

意式咖啡研磨粗细刻度-研磨咖啡压粉怎样压平

意式咖啡

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2016-11-21 意式咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡为什么加冰冰冲哥斯达黎加咖啡有什么味道

精品咖啡豆

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夏天喝冰咖啡就是爽，尤其是蜜处理的咖啡，带有淡淡发发酵酒的风味，花香，喝起来有着细腻的口感，酸质扎实饱满，甜感共存在口腔中融合恰到好处。蜜处理的咖啡当属哥斯达黎加的最好，今天就和大家分享哥斯达黎加冰手冲咖啡的制作方法。哥斯达黎加巨石庄园

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡手冲冲煮参数耶加雪菲手冲研磨度水温风味口感介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街耶加雪菲孔加咖啡手冲比例分享（每天分享咖啡相关知识）初识单品，不妨从最经典的耶加雪菲开始吧。埃塞俄比亚是最古老的咖啡原产地，这里的原始森林中珍藏着种类繁多、且天

2019-12-13 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆口感风味特点萨尔瓦多巧克力情人庄园冲煮教程

萨尔瓦多咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。

2017-07-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

如何调整意式浓缩配方为什么需要调整研磨调整研磨的步骤介绍

精品咖啡豆

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如何调整意式浓缩配方调整意式浓缩咖啡制作配方是每一名咖啡师每天上班前必做之事。通过不断地品尝咖啡，调整咖啡的研磨程度和水粉比例，才能得到真正令人满意的咖啡。每个咖啡师对于配方的喜好均有所不同，每家咖啡店对于出品的配方要求也不同。有些喜欢

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

手冲冰冲要怎么冲才正确？手冲咖啡做冰的比例和粉比例是多少

咖啡知识

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前街喜欢分享咖啡的知识，制作，为咖啡文化的传播是不计代价的。不啰嗦，直接上教程，夏日冰爽的手冲冰咖啡走起！通用配方粉水比：65g粉 1L水（换算成单人份：16.25g粉，250g冰水总重）冰水总重中的冰水重量比：40%冰，60%水研磨度：比手冲略细时长：

2020-06-17 咖啡知识我要分享

巴拿马著名瑰夏庄园介绍：艾丽达庄园瑰夏咖啡风味特点

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花比别人多数倍的努力与坚持，传奇名种才得以问世■【瑰夏咖啡品种】【世界最昂贵咖啡种类之一】■瑰夏(Geisha)种是在19

2024-10-19 瑰夏咖啡我要分享

蓝山一号咖啡怎么冲泡才好喝精品蓝山咖啡豆适合制作手冲咖啡吗

蓝山咖啡豆

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这两天随着蓝山瓦伦福德咖啡的上线销售，许多朋友都在问我用什么器具、方法在家制作蓝山咖啡更正宗，我觉得这个问题要从两方面来看。一、蓝山咖啡属于中度偏浅烘焙的优质阿拉比卡种咖啡豆(颜色90号)那么从这个角

2022-11-15 蓝山咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡做法不复杂调整意式浓缩咖啡配方其实很简单！

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2017-12-09 意式咖啡我要分享

调整意式浓缩咖啡配方，其实很简单！常用的浓缩咖啡制作配方分享

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2018-03-16 意式咖啡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天跟大家分享的是手冲虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎特。好了，我们简称：莫扎特吧。国家：哥斯达黎加等级：SHB 产

2017-09-27 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加手冲单品咖啡风味特点口感及冲煮手法参数建议

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2022-06-22 精品咖啡豆我要分享

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