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2016-06-08 咖啡行业我要分享

咖啡馆

“群青咖啡馆”社区咖啡馆的赢家咖啡馆推荐

【 1 】被诅咒的社区咖啡：邻居生意，有多难做？啡姐发现这家咖啡馆很偶然。拜访一位业内资深人士，对方指名在这家叫做群青咖啡馆的地方见，并不吝赞誉之词。当然要再前来一探。店主nina是个笑起来很美的姑娘，酒店管理专业，2年咖啡师经验。我把这个

2016-07-18 咖啡馆我要分享

咖啡行业

社区咖啡馆必死？显然这家店是个例外咖啡馆经营借鉴

暖光、绿植、书本、咖啡香。在啡姐的小调查中，不少人希望自己小区门口，能有这样一间小小咖啡馆。而现实是，社区咖啡馆玩家多，赢家少，开得快，倒得更快。你一个不留神，心心念念的吧台小哥/姑娘就跟咖啡馆一起不知所踪。不过也有例外。【 1 】被诅咒

2016-04-28 咖啡行业我要分享

咖啡行业

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

德国咖啡品牌 Five Elephant Five Elephant的创始人Kris Schackman，德裔美国人，曾经在好莱坞做过导演。因对咖啡有着浓烈的厚爱，2010年回到爷爷的故乡柏林，创办了名为 Five Elephant的咖啡店并拥有自己的烘培工厂。妻子Sophie Weigensamer负责糕点烘焙

2018-10-24 咖啡行业我要分享

咖啡馆经营

开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡行业进入中国市场有段时间，在近年的良好发展下，咖啡行业有很好的发展前景。现在，无论是做自己的咖啡厅，还是加盟品牌咖啡，定位很重要。

2014-06-24 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡行业进入中国市场有段时间，在近年的良好发展下，咖啡行业有很好的发展前景。现在，无论是做自己的咖啡厅，还是加盟品牌咖啡，定位很重要。平价咖啡厅做一家平价咖啡厅，建议先选择人潮流量大的地点。如果条件许可，优先选择客源互补共荣的店家为邻，

2014-09-23 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

决定咖啡连锁店成败与“内涵品味”定位很重要

最容易塑造咖啡整体情境的首推庭园型咖啡馆，这种类型咖啡馆虽然要靠人潮流量支撑，但如果能够以鲜明的风格特色打出知名度，静巷内一样可以吸引目的性登门，仍然能够高朋满座。静巷内的社区型咖啡馆须注意邻里关系。但是这种类型的咖啡馆，就得要在社区造景

2016-12-26 咖啡资讯我要分享

星巴克

星巴克搞“宠物友好店”？这波操作可以说相当走心了！

2018-03-24 星巴克我要分享

咖啡馆

咖啡馆选址技巧分享，咖啡厅开在哪些地方客源多

不同形态的咖啡馆，在选址上的要求不尽相同，靠高回头率与平价优势竞争的咖啡馆，人潮流量大的办公区与都会型、商圈的干道边存活率都较高。杂志咖啡馆可选择租金较低的商圈外围。杂志咖啡馆的店内免费提供数百种杂志书籍，是主要集客魅力，这型的咖啡馆就不

2017-05-15 咖啡馆我要分享

咖啡馆经营

开咖啡店的心得，注意这五大问题

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店网上的开咖啡店经验随手一找几乎都是铺天盖地的。但是虚的多，实的少，很多都是一些大而空的废话。所以我决定真实总结一下这几年积累下来的一些经验体会，严格来说，算不上是什么经验，只

2017-05-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营

如何做好开咖啡烘焙店的预算

开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入，10万也可以开，30万也可以开，200万也可以开。就看怎么开了。大题上，我将这些成本这一块分为以下七类：一、设备类二、设计装修类三、技师人员类四、房租类五、广告招牌宣传类六、物料包材类七、其他证照杂费

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆

广州海珠区独立咖啡馆 | REMOLS CAFE造咖啡

探店这个词听起来很浮躁，但有些店，却总在不经意间吸引你过去一探究竟。广州的社区型咖啡馆，让人越来越有一种深挖以后获得宝藏的感觉。其实咖啡馆越开越多，对咖啡爱好者来说是好的，毕竟选择性会变得更宽广。每家店都有各自的性格，很时候会直接跟

广州咖啡馆探店

2021-06-01 咖啡馆我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆的经营和销售

一、市场了解与评估知己知彼，百战不殆。开店之前应对咖啡馆的整体市场有一定定了解。这里面包括前面所述的咖啡馆形态、经营规模、产品组合和价格、目标顾客群的状况以及未来可能的走向与变化。接着针对自己要开店的商圈内的同形态咖啡馆做细部评估。评估

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营

肯德基选址两步走咖啡馆经营

第一步：划分商圈用数据说话肯得基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料，有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

知识

开家小咖啡馆，要不要学“定位”？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前，定位之父杰克特劳特溘然长逝，读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。过去十多年中，定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一，不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。它

2017-06-13 知识我要分享

咖啡行业

咖啡店扎堆商场明智吗

咖啡已经从一杯饮品上升到一个文化符号。在咖啡文化的渗透下，今年咖啡品牌加速跑马圈地。来自北商商业研究院的最新统计数据显示，中国咖啡市场正进入前所未有的高速发展期，包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中国市场新开咖啡门店数量将超过1000家。北

2015-05-27 咖啡行业我要分享

知识

咖啡吧台设计理念-咖啡馆的营业需求与咖啡吧台设计形式的关系

2018-04-24 知识我要分享

知识

咖啡馆设计讲解：咖啡店的核心-吧台设计咖啡馆快题设计

2018-05-25 知识我要分享

咖啡知识

咖啡文化，购物中心里的“黑哲学”

1699年11月，奥斯曼大使苏莱曼阿雅来到了巴黎，除了在凡尔赛宫见到帽上嵌着价值1400万金币大钻石的路易十四之外。还开始了一场咖啡外交。后来的人们对那段历史是如此描述：这里的人们马上被那土耳其人迷住了。他快乐地接待客人，按照祖国的习惯，招待人们品

2016-11-04 咖啡知识我要分享

知识

《设计咖啡馆开店学》吧台设计与设备咖啡馆吧台设计必看

2018-01-22 知识我要分享

社区咖啡馆推荐

“群青咖啡馆”社区咖啡馆的赢家咖啡馆推荐

社区咖啡馆必死？显然这家店是个例外咖啡馆经营借鉴

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡馆经营开咖啡厅或许就是那么简单

决定咖啡连锁店成败与“内涵品味”定位很重要

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咖啡馆选址技巧分享，咖啡厅开在哪些地方客源多

开咖啡店的心得，注意这五大问题

如何做好开咖啡烘焙店的预算

广州海珠区独立咖啡馆 | REMOLS CAFE造咖啡

咖啡馆的经营和销售

肯德基选址两步走咖啡馆经营

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咖啡吧台设计理念-咖啡馆的营业需求与咖啡吧台设计形式的关系

咖啡馆设计讲解：咖啡店的核心-吧台设计咖啡馆快题设计

咖啡文化，购物中心里的“黑哲学”

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