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相信很多会享受的人士都喝过咖啡,那么你喝过夏威夷咖啡吗? 可娜珍稀咖啡 夏威夷的特别产品,也就是著名可娜珍稀咖啡豆,它很出名的原因包括:它的外形非常的最完美,同时果实相当的饱满,颜色那是相当的鲜亮。另外非常重要的原因是,磨出来的口味那是相当的
瓜地马拉 莫里托庄园 Guatemala Finca El Morito 莫里托庄园多年来一直是瓜地马拉C.O.E相当知名的优胜庄园,已经有许多次进入Top 10最后一轮的记录,在C.O.E的竞赛模式中要能够保持每年进入优胜庄园并且进入Top10可说是相当不容易,除了需要有稳定的品质之外
烘焙,相当于帮咖啡豆点睛。咖啡豆本身的风味是潜藏的,唯有适度的烘焙,才能把它的风情给勾引出来,正如干柴需烈火一样。在行家看来,决定咖啡味道的因素,八成来自生豆两成则是取决于烘焙。烘焙分为深度、中度和浅度三种,这三种烘焙方式本身并没有高下之
喝咖啡在许多国家算是稀松平常的小事,但是在北韩首都平壤一杯咖啡要价3.5美元(约22RMB),相当于北韩工人一个月工资。 根据南韩《朝鲜日报》报导,在北韩进行职业教育的国际民间组织与朝鲜交流代表安德列表示,在平壤喜欢喝咖啡的居民在增多。 他指出,他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 庄园-洛斯玛庄园,惊讶于它还有如此小清新的一面 危地马拉 洛斯马庄园 Guatemala Finca La Rosma 洛斯玛庄园位于薇薇特南果产区相当知名的San Pedro Necta区域附近,
使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡,但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。 做法:三人份咖啡 把冲泡用的咖啡壸烫温,再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水,加热至沸腾。 将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉),放入30克咖啡粉并轻轻弄平,不
可娜珍稀咖啡夏威夷的特别产品,也就是著名可娜珍稀咖啡豆,它很出名的原因包括:它的外形非常的最完美,同时果实相当的饱满,颜色那是相当的鲜亮。另外非常重要的原因是,磨出来的口味那是相当的浓郁,让您爱不释口啊,这种特别的味道有着肉桂香料的浓浓味
家用烘焙机 近年来兴起小量烘焙咖啡豆的热潮,市面上出现了不少家用烘焙机,自己烘焙咖啡豆变成相当简单的事。目前的家用烘焙器大致上可以分为3类:自火式、热风式与滚筒式。虽然,这些都不是很精密的专业机型,但只要操作得当,所烘焙出来的咖啡豆依然香醇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala HHT Finca La Rosma 危地马拉咖啡 薇薇特南果产区 洛斯马庄园 水洗 国家: 危地马拉 品名:薇薇特南果 洛斯马庄园 产区:薇薇特南果 等级:SHB 处理方式:水洗 海拔:16
在日本拥有超高人气的布丁狗主题咖啡厅,继2015年在东京、大阪等地区陆续开设三间分店后,现在也将在台湾开出首家店面,落脚于台北信义区ATT 4 FUN 5楼位置。 日本布丁狗主题咖啡店从门口就能看到布丁狗造型相当可爱。(图片来源/sanrio) 充满疗愈外表的布丁
波魁特青绿色的生豆,水分含量多,豆质属软豆,因而透热性佳,所以无需担心烘焙不均匀,香气与味道皆属于上乘,口感顺滑,黑巧克力,坚果香气浓郁,醇厚度中偏高,酸低,回甘持久。 【产国】:巴拿马 【产区】:Boquete 【海拔】:1550-1700米 【庄园】:Villa Don
哥伦比亚物产丰富,特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra 多年来 黄金曼特宁 一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者,2016守成咖啡寻豆团
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉威秘苏库峰 艺妓 日晒 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 艺妓几乎是近年来高贵咖啡的代名词,尤其是巴拿马艺妓,很难找到平价的豆子.这是因为巴拿马艺妓产量少,生产成本高,再加上风味独
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:肯尼亚 ■庄园:卡洛 处理厂 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期:2017年 ■等级:AA ■杯测分数:92分 杯测报告: 卡洛咖啡工厂与 Tegu 和 古古鲁共同组成Te
在昏昏欲睡的下午,或是寒冷的天气中,如果可以来一杯咖啡,似乎可以赶走睡意及寒意,但是对于肥胖的人来说,可能就不是一件好事了。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)的报导指出,星巴克最近推出的圣诞节限定商品蛋蜜拉提,热量高达579大卡,含有24公克的油
单从观光来说这个区我自己已经相当喜欢。因为这个区域在历史和现代的融合上做得相当出色。尤其景福宫三清洞附近博物馆和画廊林立,当然这一区咖啡店的质素也相当高。然鹅这个区最有名大概是有东大门和青瓦台吧。 我们去的时候碰上释迦诞辰日,Zaha Hadid设计
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:肯尼亚 ■庄园:卡洛 ■产区:涅里Nyeri District ■处理法:水洗 ■采收期:2014年到达 ■品种:SL28 ■外观:17-18screen ■等级:AB 说明: 卡洛咖啡工厂与 Tegu 和 古古鲁共同组成Tekan
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra有什么风味和口感特点? 多年来黄金曼特宁一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么?
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