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日本咖啡馆咖啡种类介绍去日本点咖啡必看的咖啡种类表单

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本咖啡馆里的咖啡种类都有哪些？去旅游时看了这张表就不会再懵逼啦！「アメリカーノ」是浓缩咖啡对热水；「アメリカンコーヒー」则是用热水冲煮浅焙咖啡。虽然都是美式咖啡但

2018-12-26 咖啡文化我要分享

咖啡豆烘焙机原理咖啡烘焙师必看的知识

精品咖啡学

咖啡豆烘焙机原理咖啡烘焙师必看的知识

烘焙是一门深奥的学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导则有加热不均匀的现象，容易导致锅中某些地方较冷、某些地方较热的情况

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

必看的咖啡健康知识

咖啡知识

必看的咖啡健康知识

咖啡可以帮助治疗抑郁症每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。咖啡有减肥作用饭后喝一杯咖

2014-08-18 咖啡知识我要分享

意式咖啡机有什么独特的功能？咖啡初学者必看的知识

咖啡技术

意式咖啡机有什么独特的功能？咖啡初学者必看的知识

一般的意式咖啡想比较其他的咖啡来说，奶泡比其他咖啡要多很多，这也是意式咖啡与其他咖啡最大的不同点。对于很多爱喝咖啡的朋友来说，经常喝外面咖啡厅煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家里做出和卖的差不多的咖啡，但是往往都是没有办法做出那个味道的。

2015-12-02 咖啡技术我要分享

了解爱尔兰咖啡文化不得不看的美妙故事

咖啡文化

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爱尔兰咖啡的专用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是还有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。咖啡刚好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。当你端起杯，浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气，穿过冰冷的鲜奶油，咖啡

2015-04-09 咖啡文化我要分享

煮咖啡前必看的5个秘传诀窍

咖啡小知识

煮咖啡前必看的5个秘传诀窍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味，放心享受新鲜、香醇的咖啡，煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后，不少初学者常会纳闷，为什么自己煮出来的咖啡，比起咖啡行家总是差了

2017-08-26 咖啡小知识我要分享

咖啡豆烘焙详细解析-一位好咖啡必看的知识

咖啡技术

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咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡师入门学必看的知识点教你如何成为专业的咖啡师

咖啡技术

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曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口摩卡咖啡 Mocha Coffee 产地：伊索比亚，

2015-11-26 咖啡技术我要分享

新买的咖啡豆可以直接煮吗？煮咖啡前必看的5个绝世秘籍！

咖啡豆

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

新手咖啡师不得不看的关于咖啡评鉴项目与心得

咖啡知识

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中国有句俗话，360行，行行出状元。咖啡行业在中国迅猛发展，消费者开始对生活品质优良更高的追求。有一个职业就是咖啡评鉴师，专门对咖啡进行交易研究，那么咖啡是如何评鉴，有哪些项目？在这里就跟着小编的步伐走进咖啡品鉴之门吧！「Coffee Review」用中

2019-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡小百科-咖啡初学者必看的咖啡词典

咖啡技术

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关于咖啡豆： *咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 *圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 *象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常平

2015-11-21 咖啡技术我要分享

广州最适合看书的咖啡厅-1200 bookshop 广州有书看的咖啡厅

广州

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多时候我的旅行是没有既定行程，也许几个重点是有，但有可能因为旅行中听到什么有趣的点或是其他旅人提供的资讯然后就临时起意，这就是自助游的乐趣。四月的行程我并没有打算去

2018-07-05 广州我要分享

如何打好奶泡？想要成为优质咖啡师必看的详细教程意式咖啡拉花

咖啡资讯

如何打好奶泡？想要成为优质咖啡师必看的详细教程意式咖啡拉花

奶泡是一杯意式咖啡成功与否的先要条件，只有奶泡打好了才能做出一杯合格的意式咖啡，那怎样才能打好奶泡呢?我们来详细讲解一下。打好奶泡前应该注意以下这几点： (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会

2016-01-23 咖啡资讯我要分享

咖啡入门知识不得不看的非洲咖啡酿造方法介绍

咖啡知识

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正如我上个月一直在学习非洲咖啡，我想找到一种方法来完成这个系列，突出非洲咖啡的优秀和独特之处。虽然非洲咖啡区当然有很多种，但非洲咖啡在很大程度上以其明亮，果味浓郁，几乎多汁的咖啡而闻名。对于那些认为咖啡有点单一或平淡无奇的人来说，精心准备

2019-02-21 咖啡知识我要分享

新手冲泡咖啡指南咖啡冲泡技术与方法手冲咖啡粉膨胀原因

精品咖啡豆

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手冲咖啡：咖啡日渐风靡，但现代人似乎只留意于如何饮用品质较好的咖啡、怎么辨识风味、怎么欣赏黑咖啡、冲泡使用多少粉水比却忘了如何为自己准备一杯再适合不过的美味咖啡。喝到自己最期待的咖啡是每一个咖友最乐在其中的事，那对于一杯让人想喝喝看的咖

2019-10-31 精品咖啡豆我要分享

分层咖啡搅拌均匀更味美

咖啡文化

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喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过

2014-05-20 咖啡文化我要分享

设计诱人的咖啡馆店门

咖啡知识

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显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体

2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆店门设计

咖啡馆经营

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2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆的店门设计

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2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

分层咖啡要点

咖啡知识

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喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式

2014-08-12 咖啡知识我要分享

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