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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还记得电影《午夜巴黎》,男主角盖尔穿越时空回到 1920 年代的巴黎吗?那时的文人雅士都喜欢到咖啡馆聚集谈天,从早期的海明威、毕加索,到后来的西蒙波娃,都为巴黎咖啡文化带来一抹光彩。而其中,双
雀巢公司创始于1867,是全球最大的食品公司,世界五百强中名列前五十位,其规模之大已到了无法确切统计其产品种类和数量的程度。8500种食品、饮料和医药用品均使用雀巢这一品牌,加上各种不同的包装、规格,雀巢公司产品的种类已多达22,000余种。雀巢之所以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据维基百科的说法,文贝克的生涯因滥用药物而报废,但他并不希望人们因此错误解读。太多人都希望看我的笑话。他说。比如,他挥霍一空,或他的房子被没收。但是,我现在终于能反转剧情。 大麻之夜
当下社会上对世界那么大,我想去看看!这样有情怀的辞职信反响热烈,后续还流传出了世界那么大,我让你去看看!这样调侃式的辞职回信。社会对于辞职如此轻松,但快饮业的辞职率却在急剧增加。据业内人士介绍,目前行业离职率高达150%-200%,如此高的离职率,
新快报讯 据英国某个冷热饮水机生产商发起的一项调查显示:每个英国人一辈子有超过188天的时间是在公司茶水间度过的! 调查证明,每个英国人每天在工作中会用24分钟来泡茶或冲咖啡,因为必须耐心等水烧开;一个人的职业生涯当中,这样浪费的时间有188天又21小
1923年,Mr. CECIL VICTOR MUNN从5英亩开始创业。 1885年,从英国移民的Mr. CECIL VICTOR MUNN在蓝山的思图乐山开始了他的咖啡种植生涯。他的儿子维克多继承他的事业,取得了比思图乐山日照更好的美必思农园。现在,从美必斯到金斯顿的运输非常便利,但是,当
美必斯(MAVIS BANK CENTRAL FACTORY) 1923年,Mr. CECIL VICTOR MUNN从5英亩开始创业。 1885年,从英国移民的Mr. CECIL VICTOR MUNN在蓝山的思图乐山开始了他的咖啡种植生涯。他的儿子维克多继承他的事业,取得了比思图乐山日照更好的美必思农园。现在,从美
据英国某个冷热饮水机生产商发起的一项调查显示:每个英国人一辈子有超过188天的时间是在公司茶水间度过的! 调查证明,每个英国人每天在工作中会用24分钟来泡茶或冲咖啡,因为必须耐心等水烧开;一个人的职业生涯当中,这样浪费的时间有188天又21小时之久。
当我们想要分享一杯家常咖啡时,新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常,咖啡的冲泡比例是,咖啡10g,冲泡出100-150ml的咖啡。 这个比率基本适用于常见家用咖啡器具,比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对
焦糖化反应 某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果(Huehuetenango)搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案,就顺手拿起来看能不能看出下
不管你曾经当过咖啡师、正在做咖啡师,还是未来准备做咖啡师,可曾想过这一职业于你的真正意义所在?咖啡师的角色定义以及社会对咖啡师的观念不断变化着,一名咖啡师可以远远不只是一名服务生,一名优秀的咖啡师需具备很多能力及相当丰富系统的专业知识储备。
美必斯(MAVIS BANK CENTRAL FACTORY) 1923年 ,Mr. CECIL VICTOR MUNN从5英亩开始创业。 1885年,从英国移民的Mr. CECIL VICTOR MUNN在蓝山的思图乐山开始了他的咖啡种植生涯。他的儿子维克多继承他的事业,取得了比思图乐山日照 更好的美必思农园。现在,从
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1994年出生,23岁,大学毕业1年。 这个在任何公司都非常职场小白的简介,在杜浩身上却并不适用。 去年6月刚参加完大学毕业典礼的他, 今年4月已经是星巴克天津印象城咖啡店的店经理, 管理着十几个人的
有时候觉得艺术家就像魔术师,只要给他道具就可以为你的生活无中生有,让掌心里开出繁花。英国插画家和蛋糕师Maria A. Aristidou就是其中的一位。 Maria的艺术生涯表现平平,直到有一天她突发奇想,用自己最爱的咖啡来作画。区区一杯咖啡而已,竟然能在她的
波尔莎庄园比邻着危地马拉鼎鼎大名的恩赫特庄园,生产出来的品质与其难分轩辕,常常在各种比赛赛场中让人难以取舍。1956年,乔治彼德斯博士买下了这块富裕的土地,开始了他种植咖啡的生涯。如今已经是第三代传人Mr Renardo ovalle来管理庄园。 彼德斯家族将
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