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2017打发奶泡详细教程图解分享

咖啡小知识

2017打发奶泡详细教程图解分享

在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个而放弃了对于拉花的兴趣。本次为大家带来

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

精品咖啡杯自动搅拌漩涡杯咖啡杯

咖啡杯

精品咖啡杯自动搅拌漩涡杯咖啡杯

自动搅拌漩涡咖啡杯，小小按钮解决一颗偷懒的心。深层搅拌，均匀溶解，搅拌勺神马的都靠边站吧！小小的按钮，解决一颗偷懒的心，深层的搅拌，均匀溶解，就算饮，也要赢！我们都相信，水杯是每个女孩子最爱收藏的物品，送朋友那是一辈子，选择时那独特的图案

2015-11-24 咖啡杯我要分享

德隆咖啡机拉花奶泡怎么打机除水

烘焙知识

德隆咖啡机拉花奶泡怎么打机除水

1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好,奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽动太多会导致奶泡过硬，无法进行拉花； 3、打好奶后把滤网放在拉

2016-10-17 烘焙知识我要分享

漩涡拿铁拉花咖啡Scrollwork Latte

咖啡

漩涡拿铁拉花咖啡Scrollwork Latte

材料: 浓缩咖啡1oz, 鲜奶, 砂糖1包制作: 1,打奶泡并在距咖啡杯约10cm的匀速注入杯中至九成满 2,用汤匙盛起奶泡倒在咖啡表面的一侧呈半圆状 3,用竹签在表面画圆，从中心向外扩散画出螺旋状图案，让咖啡与奶泡呈相互交融的漩涡状

2014-05-22 咖啡我要分享

哪种品牌的牛奶如何才能打出奶泡正确的做法

奶泡

哪种品牌的牛奶如何才能打出奶泡正确的做法

在这一阶段，毫无疑问你在牛奶的表面已经形成小的和中等大小的气泡了。现在我们将试着把它们去掉。在空气吹进牛奶的地方会有一个漩涡。所有在表面上的泡泡会被拉到这个漩涡中消失。把喷嘴放到正确的位置仍非常重要，以避免产生新的气泡。现在你已经有一杯由

2016-10-17 奶泡我要分享

打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法

咖啡知识

打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法

①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩 ①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡拉花之前怎么打奶泡奶泡对咖啡拉花有什么影响

咖啡知识

咖啡拉花之前怎么打奶泡奶泡对咖啡拉花有什么影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学咖啡拉花的时候，总是掌握不了奶泡到底应该怎么打，或者说无法判断奶泡的厚

2018-12-26 咖啡知识我要分享

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

咖啡知识

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

为什么咖啡拉花拉不出来咖啡拉花没有条纹感？咖啡拉花窍门

精品咖啡豆

为什么咖啡拉花拉不出来咖啡拉花没有条纹感？咖啡拉花窍门

咖啡拉花手法：拉花LatteArt是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都

2025-10-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式

咖啡机

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咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式关于咖啡机里的蒸汽： 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到

2016-12-05 咖啡机我要分享

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

咖啡

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法边打发边打绵将蒸汽管放置于钢杯的中心点，钢杯倾斜45度，使蒸汽管靠近钢杯杯缘处，深度约1厘米。打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶以漩涡方式转动。控制钢杯角度与移动速度，使牛奶持续以漩涡方式转动，并

2016-12-06 咖啡我要分享

蒸汽打奶泡如何打绵-蒸汽打奶泡的原理

奶泡

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蒸汽打奶泡如何打绵-蒸汽打奶泡的原理在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这些泡泡你得花不少力

2016-11-17 奶泡我要分享

奶泡为什么注入不到咖啡液中-咖啡液注入牛奶

咖啡

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奶泡为什么注入不到咖啡液中-咖啡液注入牛奶在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这些泡泡你得花

2016-11-30 咖啡我要分享

意式机奶泡技巧

咖啡技术

意式机奶泡技巧

①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶泡达九分满时，关闭蒸汽阀，用汤匙刮

2014-06-20 咖啡技术我要分享

关于咖啡打奶泡

咖啡知识

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打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡

2014-07-22 咖啡知识我要分享

什么牛奶打奶泡比较好--咖啡打奶泡技巧介绍

奶泡

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什么牛奶打奶泡比较好--咖啡打奶泡技巧介绍太硬硬奶沫看起来很僵硬，当你把奶沫倒进咖啡时它和咖啡不会混在一起，而是象蓬松的打过的奶油一样堆积在你的咖啡上面。如果打得时间再长一点的话，它会分层，90%是流动的牛奶，以及一个浮在上面的厚厚的硬奶沫盖

2016-11-30 奶泡我要分享

教你打奶泡的技巧

咖啡技术

教你打奶泡的技巧

Espresso机器目前所市售的所有espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。有些厂家决定在他们的蒸汽管上面加上护套(turbo nozzel)以帮助他们的客户。如果你的机器上有这类东东的话，请尽量拿掉，因为这种东西对我们下面要做的事根本帮不到忙。拉花杯最好是带出水

2015-11-12 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡步骤

咖啡知识

咖啡打奶泡步骤

步骤打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡于奶壶中加入牛奶牛奶应加至1/3到1/2满启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 开启蒸气阀此时应听到轻微的嘶嘶声，控制奶壶位

2014-08-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作要点：打奶泡的技术技巧及注意事项的介绍

咖啡技术

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Espresso机器目前所市售的所有espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。拉花杯最好是带出水口的不锈钢拉花杯。你需要那种温度可以随牛奶变化的拉花杯，这样你会随时感受到牛奶的温度而不至把牛奶蒸得太热，不锈钢刚好具有这种特性。出水口可以在你拉花时帮到你

2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡拉花新手知识点介绍咖啡拉花讲解咖啡拉花不成功的原因

精品咖啡豆

咖啡拉花新手知识点介绍咖啡拉花讲解咖啡拉花不成功的原因

咖啡拉花新手知识点知识点1、想要奶泡打得细腻绵密，一定要用冻牛奶！一定要用冻牛奶！一定要用冻牛奶！老司机请跳过，但是一般新手，对于打奶泡的过程掌握不够熟练，所以需要长一点的时间来对奶泡进行打发和打绵（下面会解释什么是打发和打绵），所以，在

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

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