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如果说,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果说,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢;如果说,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的亲睐;如果说,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;如
第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶,摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别,摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味,这个味道要形容的话很简单,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡,没有其它咖啡的醇厚口感,当然也许是水多了点,所以更多是鼻子的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 苏门答腊林东曼特宁G1 香气不重,偏向木质性香气,咽下之后留在喉头的,带有一个可可味的回甘甜味 一开始喝时,前味稍微淡薄,须等入口后香气才会散开 带著温醇带有奶油般丝
巴西式的杯测分级法: 等级1:Strictly Soft(极温和) 等级2:Soft(温和) 等级3:Softish(稍温和) 等级4:Hard(艰涩) 等级5:Rio(淡碘味) 等级6:Rioy(浓烈碘味) 这里的等级1-3统称为温和,甜味,苦味与酸味均衡,是口感相当温醇的良质咖啡。相反
每天一杯咖啡,以前我特爱拿铁因为它温醇,而不爱偏酸的 曼特宁 ,不喝 黑咖啡 ,因为它苦涩之后才知道,并不是每种黑咖啡都是这么苦涩的!。印尼盛产咖啡,而峇里岛三大咖啡工厂都是华人开的,主要有黄金咖啡、金兔咖啡、小绵羊咖啡,价格一样,包装不同!味
咖啡拿铁 ,Coffee Latte Latte在意大利语中意为牛奶,是的,咖啡拿铁,就是一款经典的牛奶咖啡!它由浓郁的咖啡、温醇的牛奶、香浓的泡沫,共同谱出了一曲咖啡与牛奶的浪漫music... 牛奶,甘甜香醇!将它加入甘苦的咖啡之中,绝对会是一种全新的感受!这一绝妙
岛屿咖啡豆介绍: 新几内亚 戈罗卡咖啡: 风味:富含水果的香甜与浓郁的花香调性,并带有坚果的香气,是一杯具有复杂多变滋味且颇具独特香气的咖啡。 售价:$ 500 /半磅(225克) 产地介绍 新几内亚,位于印尼群岛东方,1927年岛上移植了来自牙买加阿拉比卡种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子,只不过大家不叫它啤酒咖啡,而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后,放入打发鲜奶油的气瓶里,接著再打入氮气或是二氧化碳,饮用时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊曼特宁 (黄密处理) 产国:印尼 产区:苏门答腊亚齐省 处理方式:黄密处理 烘焙度:中度烘焙 风味描述清爽清爽曼特宁药草香气,些许的花香与蜜糖的甜味,坚果巧克力的调性 海拔
如果说,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇; 如果说,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢; 如果说,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的青睐; 如果说,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;
口碑享誉国际的夏威夷Kona也有少量的陈年豆,只是知道的人不多,主要也是它并不是主流风味。 陈年咖啡所要表现的是浓郁、沉稳、醇度和发酵,口感极相似于普洱茶,温醇的胶质滑润顺口,陈年咖啡与普洱茶品的是经年累月酝酿出来的细腻发酵变化,只是陈年咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家都听过公平交易咖啡吧? 其实一开始我也搞不太清楚,什么是公平交易咖啡,但后来大概的了解了一下, 原来过去中南美洲种植咖啡的农夫们,也曾经有著和电影血钻石所描绘的那般剥削情况, 其后在许
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡的代表性产品是中原咖啡(TRUNG NGUYEN)和高地咖啡(HIGHLANDS)。如果说,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果说,中原咖啡着重产品研发,那么高地咖啡则强调店面装
最容易一见倾心的咖啡 很多人在最初接触咖啡的时候,总是容易被咖啡的外观所吸引,好像见到漂亮MM的时候,自然有赏心悦目、眼前心中不免为之一亮的感觉,就像见到第一朵盛开在杯中的Latte Art拿铁拉花。 咖啡拿铁与绝世佳人 欣赏一杯Latte,可比欣赏一位美人
咖啡与电影是老相识了。法国卢米埃尔兄弟第一次将电影介绍给社会大众认识,便是在嘉布遣大街的大咖啡馆里。片子不过几分钟而已,没有声音却令人心动,像极了每位在场观众手中的咖啡。 是的,咖啡的寿命,不过只有10分钟。把手中的咖啡摇晃一下,10分钟之内便
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 西贡咖啡 西贡咖啡食品(越南)有限公司是一家专业生产销售SAGOCAFE牌咖啡的越南华侨企业。早期在越南是为众多咖啡企业提供代加工与咖啡原材料供应,目前在国内设有下属生产基地-南宁西贡咖
亚洲咖啡 越南咖啡(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔(Robusta)种,由于萃取比例较高,这种咖啡豆常被用来制作即溶咖啡、罐装咖啡或用来掺合在三合一咖啡中。最常见的做法是以厚重的越南豆,炼奶以及冰混合而成,作为
咖啡.明堂使用的都是自家烘焙的庄园咖啡豆,尽管只提供轻食,但食材一点也不马虎,包含自制面包、有机鸡蛋、法国奶油等。坐在以台湾榉木、桧木等实木打造的餐厅里,氛围相当有质感。 占地约100坪的咖啡.明堂,装潢呈现极简风格,整面落地窗让阳光透进屋内,
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