岛屿咖啡豆新几内亚戈罗卡咖啡/蓝山风味咖啡特点风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 19:35:23

岛屿咖啡豆介绍：

新几内亚戈罗卡咖啡:

风味：富含水果的香甜与浓郁的花香调性，并带有坚果的香气，是一杯具有复杂多变滋味且颇具独特香气的咖啡。

售价：$ 500 /半磅（225克）

产地介绍

新几内亚，位于印尼群岛东方，1927年岛上移植了来自牙买加阿拉比卡种的帝比卡的咖啡树，算得上是蓝山的后裔，而1975年巴西的一场寒害，开启了新几内亚的咖啡市场，环绕在哈根高山周围的咖啡树，因此质量很高，颗粒丰满酸度较轻，有变化多端的口感，特殊的的牧草味，该地的咖啡树大多来自于牙买加的帝比卡的阿拉比卡种（Typical Araba），称得上是蓝山的后裔。

蓝山风味咖啡

蓝山咖啡的四味一香：酸，甘，苦，浓醇以及香气俱全而且均衡，风味浓郁，质感温醇，果酸味与苦味的均衡度极佳，花香与坚果甜香浓郁，散发出高贵质感，香气优雅，口腔香气细腻，为世人津津乐道，是公认的世界第一优良品。

售价：$ 300 /半磅（225克）

风味浓郁，质感温醇，果酸味与苦味的均衡度极佳，花香与坚果甜香浓郁，散发出高贵质感，香气优雅，口腔香气细腻，为世人津津乐道，是公认的世界第一优良品，但除了因产量稀少而价格不斐外，更担心的是是购买到的商品的真实性，同样的也是世人在品尝咖啡之余所津津乐道替代～烘培师匠心独具特别调制此款精选蓝山咖啡豆。

烘培师匠心独具特别调制此款咖啡豆值得您细细品尝。

产地介绍

为了达到蓝山的风味【四味一香】我们的烘焙师及团队直达产区替代的咖啡生豆位于哥伦比亚的精华产区Narino产地及合作社，严选栽种于海拔六千多英尺的高山地带，坚持坚持替代最最饱满丰美的豆子，以人工捡选最高Supremo等级，生产过程由严谨并坚控最高标准的品管程序，大大有别于其他哥伦比亚咖啡，豆子精致不在话下，味道均衡性佳，香气十足，微苦带甜与明亮果酸的比例佳，果香味适中，干净，清爽，简约，有相当优雅的平衡口感。