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咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

咖啡课程

咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店在咖啡拉花中,融合是至关重要的一个环节,跟盖楼打地基一样针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的

2017-05-16 咖啡课程我要分享

流动咖啡馆

咖啡馆经营

流动咖啡馆

咖啡馆也可以是一辆车。

2014-05-30 咖啡馆经营我要分享

胶囊咖啡机或将被商用

咖啡知识

胶囊咖啡机或将被商用

摘要：咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。 咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决

2015-04-10 咖啡知识我要分享

Flat White咖啡与馥芮白，澳瑞白咖啡有什么区别澳白咖啡介绍

咖啡知识

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有个朋友今天问我，他说：FlatWhite咖啡与馥芮白咖啡，澳瑞白咖啡有什么区别呢？其实FlatWhite咖啡与馥芮白咖啡澳瑞白咖啡都是指的一款来自澳大利亚的咖啡饮品，他们只是名字上面有区别，本质是一

2025-07-22 咖啡知识我要分享

印度咖啡馆它是一席流动的盛宴

咖啡资讯

印度咖啡馆它是一席流动的盛宴

上世纪90年代中期，Stuart Freedman首次踏上德里的土地时惊呆了。这位常驻伦敦的摄影师曾到过南亚和中东地区，但熙熙攘攘的印度首都仍然让他猝不及防。所以当他发现自己置身于Baba Kharak Singh Marg街上的印度咖啡馆(Indian Coffee House)里那宽敞舒适的台

2015-10-06 咖啡资讯我要分享

三百五十年的咖啡館

咖啡文化

三百五十年的咖啡館

第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可

2014-08-12 咖啡文化我要分享

一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

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第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可

2015-11-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化一杯咖啡喝了三百五十年

咖啡文化

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第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可

2015-05-07 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的欧洲文化史之一咖啡帐篷的演进

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡帐篷的演进第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷，这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。那个时候，达官显贵们都热衷到郊外

2015-01-22 咖啡文化我要分享

咖啡馆投资案例分析

咖啡馆经营

咖啡馆投资案例分析

1、投资初步核算: 房租：15万----20万/年;面积:100平方米装修：10万----12万(包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响) 设备：电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机，1台1.5匹挂);DVD机，功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训：6.8万流动资金：2万吧台：

2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营咖啡馆投资案例分析

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2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

胶囊咖啡机或将被商用咖啡行业规则

咖啡馆经营

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咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。在第二十三届中国上海国际酒店用品博览会上，雀巢展出了使用咖啡包的商用咖啡机，该种商用咖啡机具备一键式卡布

2015-08-12 咖啡馆经营我要分享

静谧时光咖啡生活

咖啡知识

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窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-08-21 咖啡知识我要分享

减少咖啡馆人员流动方法

咖啡资讯

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咖啡行业人员流动性太大！一些馆主经常怪国内咖啡师素质低，怪国内咖啡环境不好以至于咖啡师薪资低。薪资不是影响人员流动的唯一原因！作为领导人，你要知道如何用人，当今世界，企业的竞争，归根结底是人才的竞争。人才是企业的生命所在，在国外的著名企业

2016-06-20 咖啡资讯我要分享

咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合后，有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性，纯挚的牛奶不能和Crema融合。首先我们先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

静谧时光喝咖啡的精品咖啡生活

咖啡知识

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窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-08-10 咖啡知识我要分享

静谧时光时光仿佛凝结在这一杯咖啡里

咖啡文化

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窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-09-18 咖啡文化我要分享

适合做拿铁的阿拉比卡咖啡豆澳白卡布奇诺澳白的奶泡打多厚有什么区别？

手冲咖啡

适合做拿铁的阿拉比卡咖啡豆澳白卡布奇诺澳白的奶泡打多厚有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何手冲咖啡方式制做拿铁咖啡？若是单纯要咖啡+牛奶的欧蕾，就曼特宁或曼巴推荐-----------------------

2026-07-18 手冲咖啡我要分享

咖啡馆选址技巧分享，咖啡厅开在哪些地方客源多

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不同形态的咖啡馆，在选址上的要求不尽相同，靠高回头率与平价优势竞争的咖啡馆，人潮流量大的办公区与都会型、商圈的干道边存活率都较高。杂志咖啡馆可选择租金较低的商圈外围。杂志咖啡馆的店内免费提供数百种杂志书籍，是主要集客魅力，这型的咖啡馆就不

2017-05-15 咖啡馆我要分享

小型咖啡馆经营方案，经营小型咖啡馆实施方案的步骤

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店首先，根据客源分析进行咖啡馆风格定位。所谓客源分析，说白一点就是您想开的咖啡馆是给哪些人开的，那就看看周边有哪些建筑，主要哪些人群，周边有哪些餐馆，那些餐馆的价格定位如何?经营

2017-05-19 咖啡馆我要分享

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