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比度咖啡庄园位于哪里咖啡豆什么味道台湾山林咖啡馆介绍

精品咖啡豆

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比度咖啡庄园位于哪里？咖啡庄园环境怎么样？有什么特色？台中市和平区达观里幽静恬适的山林咖啡馆比度咖啡屋隐身山林中(真的是隐身)小木屋造型的比度咖啡餐厅，比度（Pi-Tu），是泰雅语中「七」之意，有隐含完美的概念。被绿意围绕的木屋咖啡餐厅，一走进

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

【拉花问答】espresso油脂已经散了直接影响图案的对比度

浓缩咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso油脂已经散了，后果很严重！直接影响图案的对比度，和线条的清晰度不信？你看！对比度没有了，线条很模糊，宝宝有情绪了！有可能是放置过久了 Espresso尽量不要放置超过30秒才开始拉花

2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

咖啡小知识

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1、对比壹号和贰号，我们可以看出：贰号图案的颜色对比度要比壹号高，而且贰号图案的条纹要比壹号清晰得多； 2、对比贰号和叁号，我们可以看出：叁号图案的颜色对比度与贰号相近，叁号图案的条纹要比贰号略为清晰。我们得出咖啡实验结论：通过实际操作的检

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

咖啡知识 | 盘点影响咖啡拉花的数十种因素

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咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃取量萃取esp量的多少直接关系到esp的萃取率的高低,那么同等条件下萃取的液体越少浓度越高，萃取率越低，那么油脂的流动性也就会越好，对比度也会越高，相反如果液体过多油脂会很硬，很水以及颜色很淡制作的拉花

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

【咖啡片】台湾产的艺伎咖啡豆?!

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的爱好者都知道，巴拿马的Geisha(艺伎)咖啡豆，因为产量稀少，曾经引起各国买的竞逐，导致咖啡豆价格居高不下，台湾有咖啡业者从巴拿马原产地带回艺伎原豆回台试种，经过5年的努力，在台中的达观

2017-05-19 咖啡资讯我要分享

一份好的Espresso，成为一杯艺术拉花

咖啡技术

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美妙的拉花图案为咖啡增添了无限魅力，但是你知道，一杯成功的拉花，都取决于什么因素嘛?一杯拉花的主要成分就是基底咖啡和奶泡，除了拉花师个人的手法差异，影响拉花的因素主要有：基底咖啡、牛奶、缸杯及图案。今天我们先来探讨一下基底咖啡，也就是意式浓

2015-10-10 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花之前必须要明白的各种知识要点

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们聚在一起。按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花之前-必须要明白的各种知识

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2016-08-16 咖啡知识我要分享

拉花失败原因：你的浓缩咖啡的油脂是否足？

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咖啡拉花怎样才能做出一杯好看的意式拉花拉花咖啡豆怎么选

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经过学习咖啡之后，透过不断的实验，找到自己喜欢的咖啡味道外，也在找寻如何烘焙出美味，健康，新鲜的咖啡。在以健康为前提下，制作出自己最喜欢且最新鲜的咖啡，在不断学习的过程中，咖啡豆种类及数量必定越来越多

2026-06-16 精品咖啡豆我要分享

Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

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制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡！除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢？如果会，那又是怎样的影响呢？

2014-05-20 咖啡知识我要分享

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制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验：如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

2015-05-06 咖啡技术我要分享

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如何制作馥芮白咖啡？拿铁咖啡拉花基础知识：拿铁艺术的历史可以追溯到几个世纪。一旦掌握了基本原理，所有拿铁艺术设计基本上都可以通过蚀刻或自由浇注来制作。如何制作专业的拿铁拉花专业拿铁艺术的标志是图案的清晰度和对称性，良好的对比度和光泽的

2019-09-08 精品咖啡豆我要分享

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

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标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量萃取esp的方式大体有两种：一种是直接萃取第二种是预浸泡萃取，那么两种的区别在哪里，首先说两种萃取方法的萃取率，如果粉量，研磨，豆子新鲜状态以及水温时间都相同的情况下，预浸泡萃取出来的ESP萃取率必然高于直

2016-11-15 咖啡我要分享

世界咖啡拉花比赛冠軍分享勝利心法！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）韩剧《咖啡王子一号店》把富家公子的创业梦拍得浪漫激情，都只是虚构故事，反而我们香港就有多位「咖啡王子」白手兴家，例如去年在纽约赢了世界拉花比赛冠军的阿Kim杨曜辉，就只靠

2019-02-10 咖啡比赛新闻我要分享

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当我们谈及艺术时，我们在谈什么？贝多芬黑白琴键下跳跃的音符、梵高画布上的浩瀚星空、还有纽约现代艺术博物馆里长发红裙的马瑞娜阿布拉莫维克重遇灵魂伴侣时的热泪盈眶。这些都担得起艺术二字的重量，因为它们源自生活，且让生活更美好。而当咖啡遇见牛奶

2017-03-14 咖啡拉花我要分享

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2019-01-27 咖啡知识我要分享

与2009年WBC冠军Gwilym Davies现场交流

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2015-10-23 咖啡师我要分享

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛，拉花比赛规则和赛前准备

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2018-04-01 咖啡知识我要分享

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