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想要拉花拉出好看的形状,就需要自己多练多实操多研究自己的拉花缸与手腕的力度的控制,老是用牛奶练习成本高,用水来代替牛奶,不失为一个好办法。 目的 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧 练习一 以奶壶将水倒入杯中,由杯口开始倒入,然后拉高奶壶至壶嘴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的,却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题,其实很多时候都是需要自己
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打奶泡 融合 很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的,却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题,其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 拉花 最初是在拿铁咖啡上做的美化,起源于欧美国家拉花出现在咖啡的制作表演上。作为高难度技术展示,极大的震撼了当时的咖啡业界所有的人都被咖啡拉花神奇。而绚丽的技巧深深吸
咖啡拉花技巧: 「一看就会 一拉就费」到底戳中了多少拉花初学者??对于很多拉花初学者来说,刚开始学视频的时候看似很简单,但实际演练之后,发现并不是那么容易,在入门之初练习拉花总会遇到各种各样的问题。 比如,拉出来是这样的。 又或者 成这样了!!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 即 意式浓缩咖啡 ,是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初。 必备理
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?