拿铁艺术的历史可以追溯到几个世纪。一旦掌握了基本原理，所有拿铁艺术设计基本上都可以通过蚀刻或自由浇注来制作。
如何制作专业的拿铁拉花
专业拿铁艺术的标志是图案的清晰度和对称性，良好的对比度和光泽的光泽，没有可见的气泡。要创造一个设计，你需要掌握基本的咖啡师技能 - 浓缩咖啡必须是好的，牛奶制作成丝般光滑的微泡沫。
最经典的拿铁艺术设计是心脏和叶状罗塞塔。更有经验的咖啡师也能够生产天鹅和郁金香，这两种都是两种基本设计的变体。
“一旦你掌握了关键技术，就可以通过改变传统模式来产生无穷无尽的新设计，”芬兰咖啡师协会的咖啡师讲师Roman Kolpaktsi说。
自由浇注是一种技术，其设计是通过从特定高度将牛奶倒在咖啡上并移动投手以结合牛奶泡沫和克丽玛来创建的。在蚀刻中，牛奶和奶油保持更清晰地彼此分离，并且用蚀刻笔完成图案。
“你可以用拿铁艺术带来无尽的乐趣。很高兴看到人们对咖啡感到兴奋并想出惊人的模式，“Kolpaktsi说。
从拿铁艺术史到社交媒体
几十年前，咖啡在意大利首次转变为视觉艺术，意大利是流行的牛奶浓缩咖啡饮料的发源地，但制作拿铁艺术主流的功劳属于美国咖啡店。装饰有图案的咖啡杯在20世纪80年代末和90年代初在美国普及，并很快开始在全世界范围内传播。
在2000年代，拿铁艺术也到达了澳大利亚和北欧国家。今天，最大的繁荣发生在亚洲，亚洲咖啡师在世界拿铁艺术锦标赛上表现尤为突出。
“亚洲咖啡师有着非常强烈的职业道德，他们坚持不懈，积极进取，”咖啡师指导员Kolpaktsi说。
根据Kolpaktsi的说法，拿铁艺术的普及与消费者对咖啡意识的整体提升密切相关。今天的消费者已经学会坚持咖啡的质量。
Kolpaktsi说：“一种味道鲜美的饮料，快速交付并具有良好的图案清晰度，这是一个专业咖啡师的标志，他们重视他们的工作，成分和顾客。”
社交媒体的兴起也必然会使拿铁艺术成为一种全球性的现象。现在，人们越来越关注饮料展示，因为顾客喜欢在网上分享美丽的咖啡。
有近三百万的Instagram帖子标有#latteart标签，而在YouTube上，最受欢迎的拿铁艺术视频已经被观看了近五百万次。 Barista冠军得主在社交媒体上获得了普及，并激励了世界各地的其他咖啡师。
您可以在白色的平面白咖啡，来自澳大利亚的浓缩咖啡咖啡中看到，品尝并感受到专业咖啡师的个人风格。
如何制作完美的平白色
将双浓咖啡放入杯子或玻璃杯中。
将牛奶蒸至55-62°C。了解如何在拿着投手时使用合适的温度，或者使用温度计来测量牛奶的温度，或者使用温度计来测量牛奶的温度。
为了使牛奶柔软光滑并分散任何气泡，让投手在柜台上重击，并轻轻地将牛奶旋转在投手周围。
在平白色的表面上制作拿铁艺术图案。
Flat white是其他浓缩咖啡饮料的理想基础，如Baileys Flat White和拿铁艺术。如需灵感，请阅读我们关于拿铁艺术史或观看视频的文章。
