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主打虹吸Cafe Obscura

咖啡行业

主打虹吸Cafe Obscura

此店主打虹吸，店里堆满了书籍。他们供应两种拼配豆，分别叫做［浆果］和［可可］，500日元一杯。店里的单品为600日元一杯。所有的豆子都是自家烘焙并可以贩卖。店里还有个咖啡实验室，有人在里面［拔罐］。店里供应食物，有三明治和北海道戚风蛋糕（不知道有

2016-07-01 咖啡行业我要分享

泰国曼谷开世界首家巫术咖啡馆

咖啡馆

泰国曼谷开世界首家巫术咖啡馆

据英国《每日邮报》6月1日报道，世界上首家巫术咖啡馆近期在泰国曼谷开业，该店不仅为顾客提供蛋糕、咖啡、饮料，还售卖魔法杖、水晶、香料、爱的咒语和更强大的巫术。店主瓦恩坤宋(WineKongsorn)说，他是为了集结曼谷对巫术的崇拜者才开的此店。他提供的超

2015-06-05 咖啡馆我要分享

纽约市的精粹浓缩[Culture Espresso]

咖啡行业

纽约市的精粹浓缩[Culture Espresso]

精粹浓缩[Culture Espresso] 纽约市的西边有如此舒服的店，令人惊讶。此店偎依在热闹的宾夕法尼亚车站附近，显得如此静谧，墙面布满了薰衣草，配以巴黎吊灯，逼格满满，如墙上那些精美的艺术品一样，咖啡也是精心制备，出品漂亮。

2016-06-29 咖啡行业我要分享

Nozy Coffee大学生开的咖啡馆 SOE浓缩自家烘焙的豆子

咖啡馆

Nozy Coffee大学生开的咖啡馆 SOE浓缩自家烘焙的豆子

如果你在此店吧台后看到的服务生太年轻了，没错，他们是很年轻。老板2009年开的这家店，当时她还是一名大学在读生。咖啡吧在地下室，烘焙机在偏房。店内虽然面积小，但是巧妙的布局却让小店「变大」了很多。因为店里只有四张桌子，但是却有好多可以站着的位置

2016-07-25 咖啡馆我要分享

The Cupping Room|冠军级的咖啡店

香港

The Cupping Room|冠军级的咖啡店

经常听人称此店为冠军级的咖啡店，毕竟老板是曾获得WBC(世界咖啡师大赛)香港赛区的冠军，很多咖啡爱好者也会慕名前来。颇有名气的Cappuccino是由三种来自巴西及埃塞俄比亚的豆子混合调配。但如何做出如此稳定的惊艳，我认为是目前绝大多数优质咖啡店及咖啡师

2017-05-15 香港我要分享

日本咖啡师在拿铁咖啡上作画

拿铁

日本咖啡师在拿铁咖啡上作画

现代咖啡文化中最有意思的无疑是咖啡拉花，一个个别致的图形或头像确实让人对咖啡更充满好奇性与趣味性。除了咖啡的口感，大众消费者还在意上咖啡馆的拉花技术。日本人山本一树(音)尽管只有26岁，但他在大阪10克咖啡馆展现的冲泡拿铁咖啡豆技术却让他成了互

2015-09-07 拿铁我要分享

怎样才能成功开一家经典咖啡馆，咖啡馆的定位在哪里

咖啡馆经营

怎样才能成功开一家经典咖啡馆，咖啡馆的定位在哪里

每个人都想开一家小咖啡店，可是不知道该如何下手呢? 步骤/方法 1选址咖啡馆所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商

2017-05-07 咖啡馆经营我要分享

深圳有特色的咖啡馆-33楼高空咖啡馆：Lazy Planet 懒人星球

深圳

深圳有特色的咖啡馆-33楼高空咖啡馆：Lazy Planet 懒人星球

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深圳咖啡馆 -懒人星球喺深圳咖啡店黎讲属于热门名单，长期排头几位，去过后我都觉得名副其实。深圳有唔少呢类型位于高楼之中嘅咖啡店，除左之前去过一间位于石厦嘅【KONG】外，此

2018-07-10 深圳我要分享

东京人龙面包咖啡店进驻尖东

咖啡资讯

东京人龙面包咖啡店进驻尖东

日迷大喜讯，东京极具人气的面包咖啡店BREAD, ESPRESSO 来到香港了。表参道店长期现人龙，除因各式手工面包做得出色外，最得人心的是每天限量供应的招牌法式吐司，被形容为是梳乎厘和海绵蛋糕的混合体，笔者亲尝过后，都一吃倾心呢！此店在东京及大阪共有8

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡发展大事记

咖啡豆

咖啡发展大事记

6世纪在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪阿拉伯人发明将整

咖啡发展

2014-09-04 咖啡豆我要分享

日本当地最热的咖啡店最受欢迎的拿铁

咖啡馆

日本当地最热的咖啡店最受欢迎的拿铁

2011年6月份开业至今是当地最热的咖啡店，周遭都是办公区。店内可以容纳25个人，几乎所有的客人都是外带。最近，该咖啡馆也开始引进手冲咖啡，有五个单品品种可以挑

2016-07-25 咖啡馆我要分享

伦敦“老鼠咖啡馆”

咖啡馆经营

伦敦“老鼠咖啡馆”

伦敦老鼠咖啡馆顾客品咖啡时可与老鼠互动。这家老鼠咖啡馆开设在伦敦，顾客在店内喝咖啡之时，还能享受18只小老鼠的陪伴。鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身上，还可能偷喝饮品和偷吃食物，而大胆的顾客也可以抚摸它们。鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

香港海港城高田贤三KENZO新店开幕推出流动咖啡室时尚与咖啡结合

咖啡资讯

香港海港城高田贤三KENZO新店开幕推出流动咖啡室时尚与咖啡结合

KENZO于香港海港城打造全新的时尚空间，并推出广受好评的别致流动咖啡室，充分体现由创意总监CARON LIM 和HUMBERTO LEON 领军的玩味宇宙。香港海港城高田贤三KENZO新店占地一百平方米，特别呈献品牌的经典配饰、皮革制品、鞋履，以及一系列精选的男女装高级

2015-12-11 咖啡资讯我要分享

跟着浓浓咖啡香探秘星巴克起源地

咖啡资讯

跟着浓浓咖啡香探秘星巴克起源地

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。

2014-09-09 咖啡资讯我要分享

厦门一咖啡馆被曝饮料短斤缺两

咖啡资讯

厦门一咖啡馆被曝饮料短斤缺两

（记者陈璐）几日前，沈先生在老塞行动咖啡馆的一家连锁店，买了杯700cc（700毫升）的柠檬蜂蜜绿茶。喝完柠檬蜂蜜绿茶，沈先生无意中往空杯子里倒入一瓶500毫升的矿泉水，结果令他吃了一惊杯子几乎满了。沈先生有种被欺骗的感觉。昨日，记者来到老塞行动咖

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

全国首台synesso变压版装机

咖啡机

全国首台synesso变压版装机

synesoo，全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一，集超强的稳定水温，无限蒸汽、变压萃取为一身，意式咖啡爱好者的终极梦想机型。

2014-06-23 咖啡机我要分享

咖啡烘焙基础和极致-咖啡的瑕疵豆

烘焙知识

咖啡烘焙基础和极致-咖啡的瑕疵豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这句口号来自多年前的白米广告。那时候买米，不像现在超级市场看到的，每包重量均等，粒粒洁白。米铺通常以「号」为名。除了米，兼卖油、盐、腐乳，还有一只替老板捉老鼠的花猫。当时的米没有预

2018-01-04 烘焙知识我要分享

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（六）：顶让咖啡店馆创业经验谈

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开一家咖啡店(馆)基本必要知识（六）：顶让咖啡店馆创业经验谈

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）顶让咖啡店馆创业经验谈顶让咖啡店创业是一捷径，因为顶让店开店创业者从无到有都已经有人替你完成，又可节省开店支出及大幅缩减开店前的筹备期，只要出资顶多稍加装潢修饰，就可当个现成当咖啡

2017-12-26 知识我要分享

法国最有情调的咖啡馆介绍法国著名的咖啡馆有什么文化内涵

法国咖啡

法国最有情调的咖啡馆介绍法国著名的咖啡馆有什么文化内涵

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打从17世纪下半叶法国出现第一家咖啡馆开始，这个国家便从此展开了与咖啡馆密不可分的文化关系。启蒙时代的思想家们在此或辩论或振笔疾书，最后甚至引发了法国大革命的火苗，当时的咖啡馆，可说是充

2018-01-03 法国咖啡我要分享

曼谷巫术咖啡馆，爱情占卜受欢迎

咖啡馆经营

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世界上首家巫术咖啡馆近期在泰国曼谷开业，该店不仅为顾客提供蛋糕、咖啡、饮料，还售卖魔法杖、水晶、香料、爱的咒语和更强大的巫术。店主瓦恩坤宋(Wine Kongsorn)说，他是为了集结曼谷对巫术的崇拜者才开的此店。他提供的超自然服务小到爱的咒语，大到驱

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

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