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正确认识精品咖啡什么是精品咖啡

咖啡知识

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一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基

2015-03-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识正确认识咖啡

咖啡知识

精品咖啡基础常识正确认识咖啡

事实证明：咖啡剂量很要命据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。 ■事实1：咖啡对身体有好处

2015-04-25 咖啡知识我要分享

正确认识咖啡事实证明：咖啡剂量很要命

精品咖啡学

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2015-11-10 精品咖啡学我要分享

正确认识咖啡中的咖啡因-让你的咖啡有助于健康

咖啡技术

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咖啡因對神經系統的影響咖啡因是一種中樞神經系統的刺激物。中度劑量下能夠：提神降低良好的邉由系膮f調力無法睡眠產生頭痛，緊張與昏眩大量使用時咖啡因可以致命。致命劑量估計是10克以上(大約是體重每公斤170毫克)：這等於快速連續喝下80到100杯咖

2015-11-19 咖啡技术我要分享

正确认识咖啡因，合理饮用咖啡

咖啡知识

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什么是咖啡因咖啡因：（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡

2016-05-06 咖啡知识我要分享

关于咖啡传说的五大传闻正确认识咖啡读懂咖啡

咖啡技术

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Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考虑到Espresso咖啡的小份量特点，它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性，咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种，咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2015-12-07 咖啡技术我要分享

健康与咖啡因正确认识咖啡因

咖啡知识

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咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食內所含的咖啡因感到不安

2015-03-18 咖啡知识我要分享

黑咖啡减肥正确喝法认识黑咖啡对身体的各种好处黑咖啡的好处

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡可以减肥？黑咖啡，亦即我们俗称的斋啡，不加糖和奶，既可品尝到咖啡豆原有的浓郁醇香味道，亦可利用咖啡中的咖啡因来达到减肥消脂提神的功效，但切记，黑咖啡不能喝过量

2018-04-16 斋啡我要分享

黑咖啡减肥正确喝法认识黑咖啡对身体的各种好处黑咖啡的好处

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2018-04-16 斋啡我要分享

正确认识越南滴滴壶咖啡的做法了解越南咖啡的制作及历史文化

咖啡技术

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这次中越边境骑行，在浦寨首次品尝了这种越南滴滴壶咖啡，当老板端上这种咖啡时，我竟有些不知所措。越南咖啡缘起于十九世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，随着法国与越南的殖民关系而引入越南。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，我

2015-12-31 咖啡技术我要分享

正确认识速溶咖啡咖啡常识

咖啡知识

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隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡器具和研磨度的正确认识与使用

咖啡技术

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咖啡的研磨度，因器具的不同而不同，为了大家更全面的了解，包括很多刚接触咖啡器具的同学也经常针对这个问题发问。小编整理了常用的几款咖啡器具，各适用咖啡豆的研磨度，要收藏的赶紧了! 在分类说各类咖啡器具适用的研磨度之前，有几点是必须注意的： 1、

2015-11-16 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识正确认识速溶咖啡

咖啡知识

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隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2014-12-12 咖啡知识我要分享

速溶咖啡知识正确认识速溶咖啡

咖啡知识

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2015-02-02 咖啡知识我要分享

正确认识速溶咖啡三合一速溶咖啡的生产

咖啡知识

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2015-03-18 咖啡知识我要分享

正确认识摩卡壶的安全问题

咖啡知识

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摩卡壶爆炸事件，略有耳闻，曾有某某咖啡馆摩卡壶爆炸，打到屋顶，弹下来又撞到人，热水和咖啡渣四溅云云…国产不合格摩卡壶爆炸后，把天花板砸了个洞…

2014-08-25 咖啡知识我要分享

如何正确的辨别罗布斯塔咖啡豆正确认识讲其特点用途及好处

咖啡技术

如何正确的辨别罗布斯塔咖啡豆正确认识讲其特点用途及好处

[导读] 「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800

2015-12-31 咖啡技术我要分享

正确认识咖啡的酸味烘焙度与PH值决定咖啡酸的好还是苦的好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别认识咖啡的酸味小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡？此问题一直困扰著咖啡业者。一般人误以为

2018-01-26 咖啡知识我要分享

SCAE欧洲感官、萃取、咖啡师课程认证介绍 SCAE 感官初中级认证

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）师资简介： scae 欧洲精品咖啡协会咖啡百文文凭认证。 scae 欧洲精品咖啡协会咖啡训练师考官资格。 SCAA美国精品咖啡协会咖啡师、烘焙师、训练师。 SCAA杯测师暨CQI国际咖啡品质鉴

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的风味是由什么决定的？正确认识咖啡豆的风味有多少种

咖啡知识

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细说咖啡风味关于咖啡的风味，行外人似乎感觉到很玄学的样子，一颗小小的咖啡豆竟然有上千种香气，而咖啡行业的人能够品鉴出各种水果、花香、草本般的香气，这简直太不可思议了。其实这些都是有科学依据的。看到精品咖啡介绍上面写着的各种风味（柑橘、茉

2020-08-11 咖啡知识我要分享

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