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金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

咖啡知识

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

喝水干净才安全，杯子的安全同样重要。昨日，重医附二院消化内科冯晓霞教授告诉优生活，杯子的选择和使用大有学问，如不注意很容易危及健康。顾客不识材质只看款式昨日，记者来到我市一些超市看见，各种材质的杯子应有尽有，陶瓷、玻璃、搪瓷、塑料、不锈

2015-06-25 咖啡知识我要分享

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

咖啡知识

金属杯喝咖啡要当心重金属溶解

金属材质的杯子，如不锈钢，搪瓷杯，通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些

2014-06-13 咖啡知识我要分享

这“杯”咖啡你喝得下去吗？

咖啡资讯

这“杯”咖啡你喝得下去吗？

台海网11月11日讯据东森新闻云11月10日报道这杯咖啡喝完，大概3天不用睡了!台湾一位王姓网友日前在脸书社团爆废公社分享一张超级拿铁图，只见咖啡的分量不但装满了一整个不锈钢盆，上面还装饰了一个超大拉花。网友忍不住爆笑：这杯喝完一个月不用睡了! 王

2015-11-11 咖啡资讯我要分享

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

巴拿马花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其风味主轴呈现柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的调性；浅烘焙，华丽的出品风格推荐手冲，强调甜感和顺滑度则推荐聪明杯出品磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第一闻，有很明显的水果般的酸爽味，清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务

咖啡知识

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡首先，外卖的纸杯通常很大，这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快，而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡，并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-06-03 咖啡知识我要分享

专业的咖啡馆点单方式和专业的咖啡服务

咖啡资讯

专业的咖啡馆点单方式和专业的咖啡服务

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡首先，外卖的纸杯通常很大，这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快，而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡，并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-06-08 咖啡资讯我要分享

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

精品咖啡学

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆杯测风味

巴拿马咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆杯测风味

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉，早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤，这些土壤富含营养物质，火山灰尤其含有丰富的磷和硫，与粘土混合后，加上独特的气候模

2017-06-28 巴拿马咖啡豆我要分享

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务意大利浓缩咖啡拼配豆

咖啡小知识

专业的咖啡馆点单方法和专业的咖啡服务意大利浓缩咖啡拼配豆

1.不要点外卖意大利浓缩咖啡首先，外卖的纸杯通常很大，这会让意大利浓缩咖啡或玛奇朵咖啡变凉的速度很快，而且咖啡会掺有很浓的纸味。Intelligentsia咖啡厅的咖啡师们鼓励人们用陶瓷杯喝意大利浓缩咖啡，并提醒客人们最好不要用纸杯。最好不要让咖啡师觉得

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

巴拿马国家

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在巴拿马市区的鱼市场，夹在如纽约的摩天大楼丛林中，距离赤道不远的巴拿马首都挥著汗，ㄧ边吃著炸鱼，ㄧ杯喝著冰凉的椰子汁。ㄧ探巴拿马运河，看著大型游轮在运河中上上下下缓缓

2018-07-09 巴拿马国家我要分享

手冲咖啡花蝴蝶试喝体验_花蝴蝶咖啡好喝吗_花蝴蝶咖啡价格多少

巴拿马花蝴蝶

手冲咖啡花蝴蝶试喝体验_花蝴蝶咖啡好喝吗_花蝴蝶咖啡价格多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成的花蝴蝶咖啡豆，生长在海拔1600米的火山区域，处理厂采用精细的蜜处理与传统水洗，巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛，且昼

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

安全好用又环保最完美的一次性咖啡杯盖诞生了

咖啡资讯

安全好用又环保最完美的一次性咖啡杯盖诞生了

美国是一次性咖啡杯消费大国，因此也追求最好的饮用体验。现在，总部位于西雅图的Vaporpath设计公司，重新设计了一次性咖啡杯塑料盖，终于解决了许多困扰消费者的问题。这种名为Viora的新杯盖取代了传统的碗状盖子，新杯盖棱角分明，拥有类似于隐形飞机外观

2016-06-17 咖啡资讯我要分享

怎样冲出一杯美味的咖啡哪种豆子适合手冲咖啡

咖啡庄园

怎样冲出一杯美味的咖啡哪种豆子适合手冲咖啡

.冲泡.结束闷蒸以后,将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了.一般来说,中度烘焙的咖啡豆(我们称之为惰性豆类)冲泡水温为91度,这样的水温更能将咖啡豆的香味萃取出来;而深度烘焙的咖啡豆(活泼豆类),冲泡温度为89度,这个水

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

巴西达特拉庄园‧黄色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

咖啡豆

巴西达特拉庄园‧黄色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

也许是因为个人偏好的原因，通常喝的是较有特殊风味的非洲系咖啡，所以相对于来自巴西的咖啡豆，总是觉得过于平淡，提不起太大的兴趣。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

卡布奇诺咖啡制作的关键，意式浓缩和奶泡处理方法

咖啡知识

卡布奇诺咖啡制作的关键，意式浓缩和奶泡处理方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡萃取只要中途有一个条件没抓好, 萃取时间不足, 那杯咖啡就跟废水一样, 是不能端出来的。所以我很努力不要浪费豆子, 弄清楚意式咖啡机原理, 还有烘焙度和豆粉粗细的关系, 终于在第一次

2018-01-10 咖啡知识我要分享

[台中] Ｍeher Cafe 柠檬咖啡与迷你甜甜圈

咖啡资讯

[台中] Ｍeher Cafe 柠檬咖啡与迷你甜甜圈

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一发现Meher Cafe就在住家附近，有我可以不吃三餐但是一日不能不喝的咖啡，又有可爱的小甜点，抓了一本课本立马冲过去！ Meher Cafe主要供应各式咖啡，点心小甜甜圈一种，但无仿，因为Ｍeher Cafe强

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

响应地球日，星巴克用咖啡感谢你

咖啡资讯

响应地球日，星巴克用咖啡感谢你

2015年4与22日是第46个世界地球日。当天上午9点至12点，星巴克将在中国大陆地区发起出一杯之力，用咖啡感谢你活动，凡是自带星巴克随行杯或马克杯的顾客，星巴克都会为他的环保行动回馈上一杯新鲜烹煮的滴滤咖啡。这是星巴克中国连续第二年为响应地球日所开

2015-04-22 咖啡资讯我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格假设其它变量都不变，只有增加了粉量，这样萃取率会更低，浓度反而拉高，最终可能适得其反，出品的咖啡又浓又酸~ 选用40%的瑰夏种这也是官方的说法，在此只做基本的知识整理，对于大家都没有质疑的

2017-01-06 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

咖啡达人也未必懂的咖啡“冷知识”

精品咖啡学

咖啡达人也未必懂的咖啡“冷知识”

全球大约有10亿人，每天早上做的第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天，但咖啡背后小秘密未必了解。据说是牧羊人发现的咖啡。最广泛流传的说法是，一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。一棵咖啡树

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

La Marzocco Strada @ 2010 WBC 伦敦咖啡展

咖啡机

La Marzocco Strada @ 2010 WBC 伦敦咖啡展

从最早去年六月在亚特兰大 SCAA 亮相的概念原型，这台就是被 Gizmodo 称之为「吧台手的春梦」的梦幻机器：La Marzocco Strada。

伦敦咖啡展

2014-06-09 咖啡机我要分享

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