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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗 罕贝拉庄园 Benti Nenqua 单一农场 慢速乾燥 105 批次 风味: 鸡蛋花的甜美花香,柠檬,莱姆,柑橘, 奇异果汁香气,中段及余韵为高雅的蓝莓, 草莓气息与酸甜感, 整体感扎实有着
我们之前曾介绍过其与美国第一邮差包品牌TIMBUK2(天霸)推出的旅行咖啡套装曾获不小认可,近期Blue Bottle Coffee更是推出了一款造型前卫的摩卡壶(Moka Pot),借鉴了传统摩卡壶冲煮方式,中部为咖啡粉区,注水进行冲煮,看小清新风格的图片,出品的浓度会
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚水洗 咖法森林咖啡豆 的风味和口感特点? 咖法森林咖啡产区 迷你蜜Mini-Me的风味特征? (前两批次曾获 Coffee Review 96、95高分,本年度新批次送评中) 在台港澳轰动
Ristr8to Latte Art Cafe 再说宁曼路靠近3巷(Soi 3)附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe,据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名,只不过还是同样的问题,店面小,位置少又窄,那天带着爸妈又渴又累,急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下,只
再说宁曼路靠近3巷(Soi 3)附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe,据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名,只不过还是同样的问题,店面小,位置少又窄,那天带着爸妈又渴又累,急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下,只好忍痛割爱,放弃了Ristr8
绿地咖啡庄园 (Green Land) 拥有占地广博的咖啡园,为现今缅甸咖啡生产的代表。绿地庄园曾获颁 2003 年联合国粮食及农业组织 (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 的杰出咖啡栽培认证 (Outstanding Coffee Growing Certificate)
教我煮咖啡的正是一位日式咖啡店老板,谷岡先生。谷岡桑曾经在东京的 Enoteca Pinchiorri 餐厅工作(该店在意大利佛罗伦萨的总店曾获米其林三星,但东京店已不再营业),是从调酒、咖啡制作、日本料理和西餐都会做的「全栈式厨师」(借用一下码农界的定义)
余一鸣,中国作协会员,省市作协理事,著有长篇及中短篇小说选九本,曾获人民文学奖、紫金山文学奖等多种奖项,现任教于南京外校。 文 余一鸣 二十多年前,我在乡下教书,上海的堂兄要来做客。那时交通不像现在方便,出一趟远门不容易。堂兄是来自大上海的亲
美国记者爱德华休姆斯,曾获最高新闻奖普利策奖。他花了一学年时间,在一所公立高中蹲点。一年的体验,让他写成一本书,书名叫《梦想的学校》,第一章用了这样的长标题:4是有魔力的数字:4小时睡眠,4杯拿铁,4.0。 这本书描述了这所高中的学生群像:为了得
书名:Coffee Obsession 作者:Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴,仅提几个较为惹眼的,曾为WBC、COE裁判,烘焙过WBC冠军用豆,曾获世界杯评赛事冠军,有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅,是本书最诱人的地方 全书基本可以分作两个部分。第一部分,
书名:CoffeeObsession 作者:AnetteMoldvaer 购买途径:亚马逊 2014年的新书。 作者有很多资历可供YY,仅提几个较为惹眼的,曾为WBC、COE裁判,烘焙过WBC冠军用豆,曾获世界杯评赛事冠军,有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅,是本书最诱人的地方。 全书基
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本寒河江市工商会团来台进行经济交流访问,今日上午该访问团,由会长安藤博章与市长佐藤洋树率队抵达云林经济交流访问,拜访云林县政府县长李进勇及云林县农会外,并参观每年外销世界各国、产量跃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推动3宝加1咖,南投县鱼池乡公所自5年前开始,邀名家持续办咖啡研习课程;最近更体贴农友作息时间,从8月中到9月底推出深夜讲堂,请咖啡杯测师及茶改场制茶专家利用晚间到乡公所授课,农民可免报名、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 法蒂玛庄园 水洗处理 有什么风味和口感特色? 尼加拉瓜主要分为四大产区,为塞哥维亚区Segovias、马达盖尔巴/希诺德加区Matagalpa/Jinotega、波尔哥区Boaco与太平洋海岸
尼加拉瓜咖啡深度烘焙的咖啡豆怎样突出风味?如何冲调咖啡,蒸馏咖啡怎么冲?尼加拉瓜最古老的波旁数种吗? 尼加拉瓜主要分为四大产区,为(Segovias)、马达盖尔巴/希诺德加区(Matagalpa/Jinotega)、波尔哥区(Boaco)与太平洋海岸区(Pacific)。栽种高
首先,精品等级的咖啡豆通常会以两种形式贩卖:
尼加拉瓜 新塞哥维亚产区 瀑布庄园 新塞哥维亚(Nueva Segovia)是尼加拉瓜北部靠近宏都拉斯三个精品咖啡产区之一。近年来位於新塞哥维亚的咖啡庄园在COE竞赛中表现十分抢眼,瀑布庄园便是位居此地理区圣费尔南多市(San Fernando)的COE优胜庄园之一,因庄
尼加拉瓜拉帕望娜庄园水洗咖啡生豆价格如何,尼加拉瓜咖啡豆品质好吗? 国家:尼加拉瓜 庄园:拉帕望娜庄园 等级:SHG 处理法:水洗法 烘焙度:中深焙 风味:坚果、蔗糖、香草植物、醇度持久。 尼加拉瓜拉帕望娜庄园水洗咖啡生豆价格为$250 - $1,150之间。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本举办多年的世界杯虹吸咖啡大赛,去年首度移师首尔举办,今年于10月28日在高雄展览馆举行,是台湾首度主办的国际重要咖啡赛事,届时将有七国选手包含台湾、日本、南韩、澳门、马来西亚、中国及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花注意事项 想拉得一手好花,用什么牛奶好? 有D奶打唔倒泡 有D泡打出黎好鸡 问边只奶打泡效果最好 拉花达人说:【最重要是三高:高乳糖、
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哥伦比亚咖啡豆的分级特点简介 哥伦比亚最高等级的咖啡豆品牌推荐
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