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咖啡豆三种加工方法咖啡豆加工方法及特点日晒、水洗、蜜处理

咖啡知识

咖啡豆三种加工方法咖啡豆加工方法及特点日晒、水洗、蜜处理

咖啡豆的处理方式咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红樱桃的果实，每个果实内有两颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经过处理后，才会是我们平常看到的样子。一杯咖啡的制作包含了采收、处理、去皮、挑豆、烘焙、储存、研磨、冲泡等过程，其中处理这个

2020-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆加工方法及特点咖啡豆处理方式的区别有蜂蜜甜有花果香

咖啡知识

咖啡豆加工方法及特点咖啡豆处理方式的区别有蜂蜜甜有花果香

咖啡豆的处理方式咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红樱桃的果实，每个果实内有两颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经过处理后，才会是我们平常看到的样子。一杯咖啡的制作包含了采收、处理、去皮、挑豆、烘焙、储存、研磨、冲泡等过程，其中处理这个

2020-07-21 咖啡知识我要分享

黄蜜、红蜜、黑蜜的区别是什么？什么是橙蜜处理法？

咖啡处理法

黄蜜、红蜜、黑蜜的区别是什么？什么是橙蜜处理法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据果胶刨除的厚薄程度、日晒时间长短（或晾晒厚薄程度），晾晒时翻动频率等，蜜处理又区分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜。根据果胶刨除的厚薄程度分为黑蜜、红蜜、黄蜜：

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

非洲东部咖啡产国卢旺达精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

卢旺达咖啡豆

非洲东部咖啡产国卢旺达精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

发酵后，再次冲洗完，要赶紧把处理过的生豆放在晾晒床上晾晒，晾晒床都是当地的农民一根根木头扛上来自己搭建起来的，在上面覆盖一层透气的黑色的编织网，这次我们看到的全是天然晾晒，没有通过干燥机，一般要10－30天的晾晒时间。还要是一定没有降雨的天气下

2016-08-03 卢旺达咖啡豆我要分享

哥斯达黎加蜜处理法的特点深入了解白蜜、黄蜜、红蜜和黑蜜四种

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加蜜处理法的特点深入了解白蜜、黄蜜、红蜜和黑蜜四种

咖啡蜂蜜红蜜处理哥斯达黎加蜂蜜？咖啡？有什么关系呢？大家都知道所有优秀的哥斯达黎加有个共同点：极度纯净，极度柔和，极度均衡而且连醇度，也是那么不高不低！但是，今年夏天这支豆子，可真的是非比寻常哦！纯净柔和当然没减，但是醇度高了三层，丰富

2017-11-11 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒（非洲晾晒床）：直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒，目的是要咖啡变得干燥，易于储存。通常因天气变化而定，晾晒的时间大概在2-4周。通常用于商业用途的咖啡会放

2019-02-02 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

咖啡处理法

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍 1、晾晒将咖啡果直接散在晾晒场上晾晒，有时也会借助烘干机进行干燥。当水份到达12%时，便可将晒干的咖啡果放进仓库储存。晒干的咖啡果比脱去咖啡果和羊皮纸的咖啡保质期长脱皮日晒法（Pulped Natural, Semi-washed

2016-11-12 咖啡处理法我要分享

蜜处理的哥斯达黎加蜜处理不同的分类和识别

咖啡豆蜜处理法

蜜处理的哥斯达黎加蜜处理不同的分类和识别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加的蜜处理法是改良自巴西的去果皮日晒法。蜜处理过程：采下红果后去掉果皮与部分果胶后直接将黏答答的带壳豆，平铺在晾干效果极佳的非洲高架网床，每隔几个小时翻动带壳豆，让咖啡豆均匀

2017-10-25 咖啡豆蜜处理法我要分享

了解咖啡浆果采摘-浆果处理-晾晒

咖啡知识

了解咖啡浆果采摘-浆果处理-晾晒

咖啡浆果采摘-浆果处理-晾晒我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感

2014-09-11 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚花魁咖啡日晒与水洗风味区别手冲花魁咖啡研磨度比例

精品咖啡豆

埃塞俄比亚花魁咖啡日晒与水洗风味区别手冲花魁咖啡研磨度比例

日晒花魁与水洗花魁区别：【日晒花魁熟豆】：烘焙程度浅，颜色偏浅，无银皮。【水洗花魁熟豆】：烘焙程度略深，颜色稍深，中线有银皮残留。 Natural 日晒（非洲晾晒床）：直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒，目的是要咖啡变得干燥，易于保存。

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡的蜜处理为什么受欢迎？

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡的蜜处理为什么受欢迎？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜处理就是将果肉剥去后，将带有内果皮的果实晾干的方法。哥斯达黎加（CostaRica），巴拿马（Panama）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处

2017-10-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

晾晒更均匀的卢旺达咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡豆介绍

卢旺达咖啡豆

晾晒更均匀的卢旺达咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡豆介绍

卢旺达位于非洲中东部赤道南侧，内陆国家。东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和西北与扎伊尔交界，北与乌干达接壤，国土面积26338平方公里，在世界各国中名列第149位，与布隆迪、马其顿、海地和阿尔巴尼亚面积接近。卢旺达地处非洲中东部，西接刚果民主共和国，

2016-10-06 卢旺达咖啡豆我要分享

蜜处理法，按晾晒时翻动频率分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜

生豆

蜜处理法，按晾晒时翻动频率分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜

蜜处理精选日晒法品质难以掌控；而水洗法耗水甚多，平均1吨咖啡果实用掉10-20吨水，才能产出大约200公斤的咖啡豆，水资源不丰富的产国无力负担。1990年代巴西利用得天独厚的干燥气候，发明了去果皮日晒

2025-03-22 生豆我要分享

哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨度口感介绍

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨度口感介绍

哥斯达黎加咖啡豆介绍哥国的啡农经过多次尝试之后，发现蜜处理的豆子在风味上有了很大突破醇度提升，甜度和丰富度也大增，连余韵中的甘甜也非同寻常，于是这种方式开始在哥国及中美洲的一些小型精品咖啡农场被推广开来。随着蜜处理方式的推广，其加工技术

2016-10-26 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡浆果采摘浆果处理晾晒

咖啡豆

咖啡浆果采摘浆果处理晾晒

我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡浆果的处理过程采摘-浆果处理-晾晒

咖啡处理法

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我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2015-09-15 咖啡处理法我要分享

咖啡豆咖啡浆果采摘-浆果处理-晾晒

咖啡豆

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我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2015-06-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆处理方式采摘-浆果处理-晾晒

咖啡知识

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我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2014-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆采摘-浆果处理-晾晒的处理过程

咖啡知识

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我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2015-03-27 咖啡知识我要分享

咖啡生豆处理过程分析：采摘-浆果处理-晾晒

咖啡知识

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我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2015-04-17 咖啡知识我要分享

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