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【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？风味轮有什么作用？

精品咖啡豆

【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？风味轮有什么作用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？在许多咖啡馆都可以看到SCAA的咖啡风味轮。就在上个星期(2016年元月中旬)，SCAA推出了新的风味轮；而原来的风味轮是1995年推出的，已经

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡全国门店咖啡新豆近日升级完毕

咖啡新闻

瑞幸咖啡全国门店咖啡新豆近日升级完毕

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） luckin coffee 11月28日完成对全国门店咖啡豆换新。这是luckin coffee 自1月试营业以来对大师咖啡的首次重磅升级，升级后的咖啡豆更加醇厚香浓。基于对大师咖啡口感的不懈追求，

2018-12-06 咖啡新闻我要分享

一包挂耳咖啡能冲多少次手冲和挂耳冲出来的咖啡哪个味道比较好喝

手冲咖啡

一包挂耳咖啡能冲多少次手冲和挂耳冲出来的咖啡哪个味道比较好喝

说到咖啡，可能就会想到那杯咖啡就只冲一次就不再冲了，而是换新的咖啡粉，这不是浪费吗?或许你也会想到泡茶，茶可以反复的泡，难道咖啡就不可以吗?答案：是的。挂耳咖啡也是咖啡粉，但冲煮的方法和手冲不一样，但

2021-12-14 手冲咖啡我要分享

【精品推荐】热情的非洲女郎——日晒肯尼亚奥雷蒂庄园法国传教士

咖啡文化

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新的味道对于咖啡师来讲就像是新的女友，总是充满着新鲜感和激情。大家在无法天天换新女友的情况下，那么只能寄希望于在咖啡中更换新的口味了。猫爷家的咖啡其实总是不能够长期稳定地供应，因为精品咖啡的季节性，因此我们总是每时每刻通过任何渠道去了解当

2014-06-06 咖啡文化我要分享

维修咖啡馆 | 这家咖啡馆不卖咖啡或点心，卖的是人情味！

咖啡馆

维修咖啡馆 | 这家咖啡馆不卖咖啡或点心，卖的是人情味！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家都有这样的经验：用的很顺手的吹风机、吸尘器等小家电突然坏掉，也过了保固期，询问厂商维修的费用可能跟新买一个差不了多少，那是要修理还是丢掉换新呢？或是，很喜欢的一件外套、包包穿久用

2017-07-16 咖啡馆我要分享

专业还是商业？论咖啡店中咖啡的重要性。

点评

专业还是商业？论咖啡店中咖啡的重要性。

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老板的风格啦、搭配的菜色等等！咖啡馆是多面性、也是多样化

2017-09-15 点评我要分享

咖啡妙用 ipad保护套换新

咖啡知识

咖啡妙用 ipad保护套换新

家里的ipad褐色皮革保护套磨损了，突发奇想利用咖啡是保护套又变成新的了。 1.准备好咖啡豆、磨豆机、咖啡机、刷子 2.将咖啡豆磨成粉 3.用咖啡机制作出浓缩咖啡 4.用刷子将制作好的浓缩咖啡均匀的刷在保护套上，大致晾干 5.将磨好的咖啡粉放在未完全晾干的保

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡妙用 ipad保护套换新咖啡渣的利用

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡渣的神奇作用 ipad保护套换新

精品咖啡学

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2015-09-19 精品咖啡学我要分享

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

磨豆机

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咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备粗细度可控制苦涩粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的

2017-01-15 磨豆机我要分享

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看

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mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看磨豆机是机器，只要是机器都会有误差，所以刻度只是参考值，我调磨从来不看刻度，只根据磨出来的粉的研磨度来调整磨刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样

2017-01-06 磨豆机我要分享

手动咖啡豆研磨研磨度调整哪种好研磨后直接喝吗

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手动咖啡豆研磨研磨度调整哪种好研磨后直接喝吗调节水量：全自动咖啡机上也同样会具备调节咖啡杯量的功能，该功能就是指在咖啡中增加水量，以起到增加杯量的效果，相应的可以通过调节咖啡的杯量，来调整咖啡的浓度。深焙豆稍粗，浅焙豆稍浅另外，老手在决

2017-01-04 手冲咖啡我要分享

咖啡磨豆机要调到多少刻度豆机粗刻度盘怎么看

咖啡

咖啡磨豆机要调到多少刻度豆机粗刻度盘怎么看

咖啡磨豆机要调到多少刻度豆机粗刻度盘怎么看深焙豆稍粗，浅焙豆稍浅另外，老手在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，纤维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜采稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙度愈深的咖啡，

2016-12-22 咖啡我要分享

罗布斯塔咖啡豆怎么磨成粉浓缩咖啡豆分成多个容器有何好处

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如何充分利用你的咖啡豆？ 1 尝试几种浓缩咖啡豆。浓缩咖啡豆专门用于浓咖啡，并且可能比普通咖啡豆产生更好的效果。虽然有许多种类和混合浓缩咖啡豆，但最基本的区别在于较轻的阿拉比卡咖啡和较浓的罗布斯塔咖啡。虽然意式浓缩咖啡比普通咖啡更浓，更暗，

2019-08-11 精品咖啡豆我要分享

整个城市都是我的咖啡馆！CITY CAFE品牌再升级抢攻时尚咖啡市场

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家最耳熟能详的一句话不只是整个城市都是我的咖啡馆，更是每每到了7-ELEVEN，总是可以听到超商店员态度亲切的询问说：您好，现在咖啡第二杯七折。让CITY CAFE稳居外带咖啡龙头宝座，并且根据统计

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡磨豆机要调到多少刻度-意式磨豆机怎么调刻度

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2016-12-19 磨豆机我要分享

咖啡豆的正确研磨方法咖啡豆研磨技巧

咖啡知识

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研磨度应与萃取时间成正比咖啡研磨的粗细度会直接影响萃取时间长短以及萃出率高低。咖啡磨得愈细，粉层愈密实，有较多的咖啡粉粒与热水接触，萃取阻力加大，愈易延长萃取时间，并提升萃出率，很容易萃取过度。反之，咖啡磨得越粗，粉层空隙愈大，有较少的

2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡研磨诀窍怎样现磨咖啡研磨颗粒讲究咖啡研磨芳香与什么有关

精品咖啡豆

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咖啡研磨介绍：咖啡粉磨得越细越好吗？应该怎么定义咖啡粉的粗细程度？研磨过后的咖啡粉粒状有大有小，那么这些粉粒状的大小对一杯咖啡的影响究竟大不大呢？咖啡豆的研磨根据其研磨后咖啡粉的大小可以分为粗研磨，中研磨与细研磨三种。研磨豆子的时候，

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

易入手新胶囊咖啡机 3千有找

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的人愈来愈多，NESCAFE Dolce Gusto推出新款胶囊咖啡机Lumio，有樱桃红及云朵白两款，原价3599元，搭配百货周年庆推出2999元促销价，9/16、9/17在华山1914文化创意产业园区锅炉室推出快闪店，

2017-09-18 咖啡器具我要分享

咖啡磨豆机怎么调刻度猫屎咖啡豆怎么处理

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2017-01-16 磨豆机我要分享

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