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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝强烈果酸味的,可以选择非洲的日晒豆,例如肯尼亚的 法国传教士波旁 种。肯尼亚咖啡的味道较为独特,有天然的果酸味、醇厚的黑莓味,又有浓烈的酒香,口味大胆而充满热带风情
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡原生于埃塞俄比亚。1850年左右, 法国传教士 经由殖民地波旁岛(也就是波旁种的由来),将咖啡带入肯尼亚,在当地落地生根。大部分肯尼亚栽植的品种,是SL改良品种。原生种的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 西汉纳庄园 法国传教士波旁种有什么口感和风味特色的描述? 法国传教士波旁种起源于1646年非洲东岸的马达加斯加岛东部的波旁岛,当时这个岛屿属于法国殖民地,这个名字也是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1890 年起至 1963 年独立之前,一直是由英国殖民统治,时间长达约七十年。 肯尼亚(Kenya)位于非洲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚法国传教士波旁种- 西汉纳庄园 有什么风味特色?出名吗? 肯尼亚是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1890 年起至 1963 年独立之前,一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约250 万年前的人类头盖骨化石。从1890 年起至1963 年独立之前,一直是由英国殖民统治,时间长达约七十年。 说到 肯尼亚 的咖啡品种,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡树的种类有500多种,品种有6000个,其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种,所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所
新的味道对于咖啡师来讲就像是新的女友,总是充满着新鲜感和激情。大家在无法天天换新女友的情况下,那么只能寄希望于在咖啡中更换新的口味了。 猫爷家的咖啡其实总是不能够长期稳定地供应,因为精品咖啡的季节性,因此我们总是每时每刻通过任何渠道去了解当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园法国传教士波旁 日晒】 国家: 肯尼亚 地区:錫卡( Thika ) 加工厂:哈尼亚庄园( ChaniaEstates ) 海拔: 1,525 公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1890 年起至 1963 年独立之前,一直是由英国殖民统治,时间长达约七十年。 二十世纪初,法国、英国的传教士与研究人员
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚精品咖啡庄园豆 西汉娜庄园 法国传教士波旁种 日晒豆的风味和口感特点? 国家 肯尼亚 (Kenya) 产区 中央省(Central Provience), 锡卡(Thika) 海拔 1,525米 雨量 约80
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡种咖啡经过反覆的突变或配种,就衍生出许许多多的品种,例如帝比卡(Typica)、艺技(Geisha)、波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)等,而波旁(Bourbon)就是阿拉比卡其
非洲是生产咖啡的大产州,其中肯尼亚种植的咖啡也是世界有名的咖啡,那肯尼亚小地方种植的咖啡,有着什么样的风味特点呢?下面就来看一下肯尼亚西汉纳庄园种植出的咖啡有什么样的特征吧。 肯尼亚西汉纳庄园种植的咖啡品种是法国传教士波旁种,种植地区的高度
法国传教士波旁种由于是属于从波旁岛移植过来的原生品种,不具有太多的抗病抗虫能力,因此产量是超级稀少,目前猫爷接触到的所有法国传教士波旁种基本上均由日晒处理,口感却是非常非常棒,是非常罕见的肯尼亚日晒豆(肯尼亚一般为水洗处理),对风味猎奇的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ACES Chania French Mission Natural 西汉娜庄(ChaniaEstate),位于 Central Province的 Thika区。庄园名称是以穿越此区域的河流Chania 来命名。年降雨量超过76cm,加上深层红火
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡原生于埃塞俄比亚。1850年左右,法国传教士经由殖民地波旁岛(也就是波旁种的由来),将咖啡带入肯尼亚,在当地落地生根。大部分肯尼亚栽植的品种,是SL改良品种。原生种的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 (Kenya)是东非精品咖啡的重要产国,但其产量却占全球咖啡市场不到5%,每周二在首都奈洛比举行拍卖出口到世界各地; 肯尼亚 大部分的咖啡来源都是小型的咖啡农户,每位农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 咖啡种类 前言】 早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼旺岛Reunion)后才
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园 法国传教士波旁 日晒】 国家:肯尼亚 地区:錫卡(Thika) 加工厂:哈尼亚庄园(ChaniaEstates) 海拔:1,525公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日晒处理
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