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国际咖啡师资格证有用吗 City & Guilds国际咖啡师认证去哪里考？

咖啡师

国际咖啡师资格证有用吗 City & Guilds国际咖啡师认证去哪里考？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英国城市专业学会（City Guilds），为全球最大国际职业证照认证机构，提供 28 个职业领域，500 多项证照考试，每年考试达 180 万人次，在 100 多个国家使用认可。City Guilds 是

2018-06-25 咖啡师我要分享

整个城市都是我的咖啡馆！CITY CAFE品牌再升级抢攻时尚咖啡市场

咖啡资讯

整个城市都是我的咖啡馆！CITY CAFE品牌再升级抢攻时尚咖啡市场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家最耳熟能详的一句话不只是整个城市都是我的咖啡馆，更是每每到了7-ELEVEN，总是可以听到超商店员态度亲切的询问说：您好，现在咖啡第二杯七折。让CITY CAFE稳居外带咖啡龙头宝座，并且根据统计

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

CITY CAFE携手时尚设计师Daniel Wong，跨界打造5款全新杯款

咖啡资讯

CITY CAFE携手时尚设计师Daniel Wong，跨界打造5款全新杯款

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不只咖啡好喝，连杯子都好时尚！ 7-Eleven的CITY CAFE向来是许多人生活中不可或缺的饮品之一，品牌为了突破自我，首度与国际时尚设计师Daniel Wong跨界合作，将CITY CAFE的杯身作为发挥灵感的画布，

2017-09-13 咖啡资讯我要分享

岛屿咖啡精品咖啡黑咖啡产区咖啡

咖啡知识

岛屿咖啡精品咖啡黑咖啡产区咖啡

圣海伦娜（St.Helena）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分回味4.5分适宜烘焙程度：City/Full city喜欢酸味的人烘焙到city即可；而若是您想表现岛屿咖啡均衡的风味，可以烘焙至full city，略深一点亦无妨。还记得拿破仑失败之后被放逐到何处吗？是的，就是圣

2016-06-12 咖啡知识我要分享

标志着“AA”还会有“Code 53”津巴布韦（Zimbabwe）适合烘焙度

咖啡庄园

标志着“AA”还会有“Code 53”津巴布韦（Zimbabwe）适合烘焙度

津巴布韦（Zimbabwe）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分适合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下风味会更完整，建议烘完之后放置三四天再品尝。津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡，但是已经有不错的品质，平衡、复杂

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

津巴布韦咖啡主要产地莫桑比接壤的马尼卡兰和马绍纳兰

咖啡庄园

津巴布韦咖啡主要产地莫桑比接壤的马尼卡兰和马绍纳兰

津巴布韦（Zimbabwe）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分适合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下风味会更完整，建议烘完之后放置三四天再品尝。津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡，但是已经有不错的品质，平衡、复

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

津巴布韦咖啡顶级的咖啡豆主要生产城市奇平加（Chipinge）和穆

咖啡庄园

津巴布韦咖啡顶级的咖啡豆主要生产城市奇平加（Chipinge）和穆

津巴布韦（Zimbabwe）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分适合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下风味会更完整，建议烘完之后放置三四天再品尝。津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡，但是已经有不错的品质，平衡、复

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

亚洲产区咖啡豆详细介绍云南咖啡与印尼曼特宁咖啡豆口感特点区别

咖啡豆

亚洲产区咖啡豆详细介绍云南咖啡与印尼曼特宁咖啡豆口感特点区别

亚洲(ASIA)提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基

2022-07-22 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙常识烘焙三个阶段常识

咖啡知识

咖啡豆烘焙常识烘焙三个阶段常识

浅度烘陪浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。有一些不同的词汇表示这种烘陪，Light轻度,Half City半市，在美国，人们经常用city这个词来表示对咖啡的烘陪，Cinnamon 肉桂色或浅棕色NewEngland 新英格兰式-----这一类是程度最浅的烘陪。而 Cinnamon

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识 8个烘焙阶段介绍

咖啡知识

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浅度烘陪浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。有一些不同的词汇表示这种烘陪，Light轻度,Half City半市，在美国，人们经常用city这个词来表示对咖啡的烘陪，Cinnamon 肉桂色或浅棕色NewEngland 新英格兰式-----这一类是程度最浅的烘陪。而 Cinnamon

2015-06-08 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡豆前往 the Emerald city的旅行

咖啡资讯

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耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡豆虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。百度瞎知道前几日看美剧The News Room时，突然蹦出一句台词，you need go to the Emerald city。本是很紧张的情节，却让我笑了出来，Land of OZ这个童话(绿野仙踪)真不愧是欧美的文化基石

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

也门咖啡咖啡故乡摩卡精品咖啡

咖啡庄园

也门咖啡咖啡故乡摩卡精品咖啡

也门位于亚洲大陆的阿拉伯半岛，隔着红海与非洲对望，一般也归类为非洲豆。提到也门大多数人直接联想到的就是摩卡！事实上摩卡是也门的一个港口，从前几乎所有附件的咖啡都是从摩卡港出口，所有摩卡就变成了咖啡的代名词而一直沿用至今，事实上摩卡港老早就

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

Sora City咖啡馆龙猫的咖啡馆杂货餐具主题咖啡馆

咖啡行业

Sora City咖啡馆龙猫的咖啡馆杂货餐具主题咖啡馆

Sora City Porjai Home Cafe是间店内有很多大大小小的龙猫的咖啡馆，龙猫们都是老板娘的哥哥在日本或是泰国用娃娃机吊到的呢！店内除了咖啡，也贩售杂货餐具，是老板娘自己经营的小品牌polka dot。

2016-07-11 咖啡行业我要分享

风味厚重的亚洲咖啡中国内地最主要的咖啡产区云南省咖啡产区介

亚洲咖啡

风味厚重的亚洲咖啡中国内地最主要的咖啡产区云南省咖啡产区介

爪哇的咖啡产量不小，但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种，高品质的阿拉比卡豆所剩无几，这是因为1970年代的一次咖啡灾害使得咖啡农弃品质高却娇弱的阿拉比卡，该种产量大、容易照顾但却品质低的罗布斯塔，目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高

2016-07-11 亚洲咖啡我要分享

巴布亚新几内亚咖啡产区维基谷地天堂鸟庄园

咖啡庄园

巴布亚新几内亚咖啡产区维基谷地天堂鸟庄园

适合烘焙度：Full city/Espresso full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠风味的话，甚至可以进入二爆密集区！印度咖啡的味道非常温和，浓烈程度与酸味都非常低，还带有一些香料味，亚洲豆常见的土味当然也少不了，印度都通常是用来混入Espresso的配方

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

巴布亚新几内亚咖啡岛屿

咖啡庄园

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巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）香气3.5分亮度3.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4分适合烘焙度：City/Full city 新几内亚豆可烘焙的范围很广，从风味轻柔、平衡的city到有着匀衡香料味道的full city，甚至出油的重烘焙都可以，完全看你的喜好。新几内亚也算

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

连7-11便利店也开始卖氮气冷萃咖啡了，氮气冷萃咖啡真的好喝吗？

咖啡技术

连7-11便利店也开始卖氮气冷萃咖啡了，氮气冷萃咖啡真的好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 7-11 CITY CAFE 推出了氮气冷萃咖啡，每天喝咖啡团队收到消息立刻抢先体验，由于一开始不是每家店都有氮气冷萃咖啡机，根据我们

2018-01-08 咖啡技术我要分享

拉丁美洲咖啡庄园特点产地区各国咖啡风味描述种类介绍

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡庄园特点产地区各国咖啡风味描述种类介绍

拉丁美洲咖啡庄园特点产地区各国咖啡风味描述种类介绍适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。一般人印象中的萨尔瓦多是一个战乱频繁的地方，而确实也是因为连年的内战让萨尔瓦多的咖啡豆无法在国际市

2016-11-23 拉丁美洲咖啡我要分享

巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）印度尼西亚咖啡水洗有机豆

亚洲咖啡

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巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）适合烘焙度：City/Full city 新几内亚豆可烘焙的范围很广，从风味轻柔、平衡的city到有着匀衡香料味道的full city，甚至出油的重烘焙都可以，完全看你的喜好。新几内亚也算是印度尼西亚咖啡中的异数。咖啡庄园林立，规

2016-07-06 亚洲咖啡我要分享

巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）印度尼西亚咖啡水洗有机豆

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巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）适合烘焙度：City/Full city 新几内亚豆可烘焙的范围很广，从风味轻柔、平衡的city到有着匀衡香料味道的full city，甚至出油的重烘焙都可以，完全看你的喜好。新几内亚也算是印度尼西亚咖啡中的异数。咖啡庄园林立，规

2016-07-06 亚洲咖啡我要分享

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