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喝咖啡讲究必须从生咖啡豆开始

咖啡知识

喝咖啡讲究必须从生咖啡豆开始

抱负水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，外表的泡沫会有暗褐色斑驳(意大利人把它称为el tigre(山君斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上整体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量现已有十足的掌握的情况下，首先要处理的技能问题是拼配。

2015-05-11 咖啡知识我要分享

想去苹果工作还懂得制作咖啡？

咖啡资讯

想去苹果工作还懂得制作咖啡？

据外媒报道，苹果目前正在为其海湾地区的游客中心招聘一名新的咖啡师。对于有抱负的咖啡工匠来说，这份工作听起来可不像是在平常的星巴克里工作那样。据了解，这个咖啡师的工作职责就是制作一种一流的复合苹果公司标准的浓缩咖啡。例如，为Jony Ive和他的

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡研磨与冲煮的基本常识咖啡豆磨粉的技巧

咖啡豆

咖啡研磨与冲煮的基本常识咖啡豆磨粉的技巧

研磨豆子的时辰，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。通常而言，蒸煮的年华越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的岁月越长，研磨的粉末就要越粗。以实践蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机械制作咖啡所需的年华很短，因而磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用虹吸方式蒸煮咖

2015-09-11 咖啡豆我要分享

这家咖啡馆只卖“过期”食品

咖啡资讯

这家咖啡馆只卖“过期”食品

来源：ELLE MEN 亚当史密斯的咖啡馆两年前，厨师亚当史密斯在英国利兹市开了家小小的咖啡馆，专门用过期食物制作菜肴绝非恶搞，他的抱负是对抗粮食浪费，喂饱全世界的人。如今，他的真正垃圾食品计划已带动了全球范围内的约120家咖啡馆。亚当史密斯的咖啡

2015-11-05 咖啡资讯我要分享

进不了蓝瓶子，不屑于星巴克，没关系！苹果招咖啡师了！

咖啡资讯

进不了蓝瓶子，不屑于星巴克，没关系！苹果招咖啡师了！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 外媒报道，苹果目前正在为其海湾地区的游客中心招聘一名新的咖啡师。对于有抱负的咖啡工匠来说，这份工作听起来可不像是在平常的星巴克里工作那样普通。据了解，这个咖啡师的工作职责就是制作一种一

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

家中煮咖啡需要好的磨豆机作用

精品咖啡学

家中煮咖啡需要好的磨豆机作用

在家本人煮咖啡，滋味的好坏不光取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高级的，花钱不菲，技能也不错，可是咖啡的滋味一向有所短缺;往往与磨豆机有很大联系，一台抱负的磨豆机恳求研磨进程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

哥斯达黎加咖啡口感，哥斯达黎加咖啡怎么喝

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡口感，哥斯达黎加咖啡怎么喝

哥斯达黎加咖啡口感哥斯达黎加咖啡颗粒丰满、酸度抱负、香味奇异粘稠。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的咖啡家产原本是由哥斯达黎加咖啡家产公司(Institutodel Caf de CostaRica,简写ICAFE)节制的，现已经被

2017-06-13 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

理工女开咖啡店的正确打开方式

咖啡资讯

理工女开咖啡店的正确打开方式

作为一个有理想有抱负有想法的优秀创业女青年，她的目标很简单：不做科技界最好的咖啡师,就做咖啡界最牛的科创猿。杀伤力爆表的萌妹子在这个跺脚捂脸甩头发就能斩获少男芳心的时代，有一个奇女子，她用自制机械手臂诸葛连弩金钢狼手爪空气炮和加特林机枪

2017-03-08 咖啡资讯我要分享

喝咖啡抗癌咖啡是癌症讨厌的对手

咖啡知识

喝咖啡抗癌咖啡是癌症讨厌的对手

在人类与癌症的奋斗中，咖啡是令人惊奇的最有用兵器之一。仅在曩昔的八个月中，(大家就发现)咖啡与下降四种癌症相关联。从最新的报道音讯来看，咖啡是下列癌症厌烦的对手：子宫内膜癌(Endometrial cancer)：与每天饮用不到一杯咖啡的女人比较，每天喝多杯咖

2015-05-11 咖啡知识我要分享

为什么蓝山咖啡如此特殊？

蓝山咖啡豆

为什么蓝山咖啡如此特殊？

世界上最优良的栽种前提牙买加的天气、地质机关和阵势共同提供了得天独厚的抱负场合。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯敦牙买加岛的东部偏北。咖啡生长在最高1800米(差未几6000英尺)的山上，对小粒种咖啡来讲这海拔也曾至关高了，而且，

2015-09-09 蓝山咖啡豆我要分享

台北特色咖啡馆体验

咖啡文化

台北特色咖啡馆体验

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

星巴克计划今年进军意大利之举掀起了轩然大波

咖啡资讯

星巴克计划今年进军意大利之举掀起了轩然大波

在许多方面，星巴克和此类的咖啡馆就像后工业时代先进的资本主义世界名片，通过帮消费者实现自我认知而获取利润。就像美食与美酒，苹果与iPhone，谷歌与其APP。品牌拥有基本的、潜在的形象，就其本身而言，模糊意味着清除一些形式上的自由和权利，而简单的留

2017-01-13 咖啡资讯我要分享

如果星巴克进入三线城市

咖啡新闻

如果星巴克进入三线城市

十多年来，但凡麦当劳进入中国二三线城市，以及现在进入四五线城市或城镇，都引起了很大的关注。

2014-05-30 咖啡新闻我要分享

埃塞俄比亚咖啡新里程：西达摩产区咖啡实验精品咖啡处理新技术

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡新里程：西达摩产区咖啡实验精品咖啡处理新技术

埃塞俄比亚西达摩地区埃塞俄比亚位於赤道以北的东非，是一片神奇的对比之地。它是当前世界咖啡产量排名中的第五个国家，并且是整个非洲大陆上最重要的国家。这个国家约有85％的农民很小，种植园的面积不超过0.1公顷。在埃塞俄比亚，我们发现12个截然不同的

2020-04-24 精品咖啡豆我要分享

星巴克进入三线城市

咖啡资讯

星巴克进入三线城市

十多年来，但凡麦当劳进入中国二三线城市，以及现在进入四五线城市或城镇，都引起了很大的关注。如果你所在的城市或城镇有了麦当劳，就有了迈入现代化和国际化美好生活的标志。

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识台北小小咖啡厅

咖啡知识

咖啡基础常识台北小小咖啡厅

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡文化台北特色咖啡馆体验

咖啡文化

咖啡文化台北特色咖啡馆体验

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并创造属

2014-09-27 咖啡文化我要分享

台湾咖啡馆推荐台北小小咖啡厅

咖啡馆

台湾咖啡馆推荐台北小小咖啡厅

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2014-12-05 咖啡馆我要分享

台湾咖啡馆介绍台北小小咖啡厅

咖啡馆

台湾咖啡馆介绍台北小小咖啡厅

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2015-02-04 咖啡馆我要分享

深圳新增一家参与构成本地精神生活的书店

咖啡馆

深圳新增一家参与构成本地精神生活的书店

1993年，西西弗书店第一家店开在贵州遵义老城，当时的面积不足20平米。长期以来，西西弗秉承参与构成本地精神生活的价值理念，以引导推动大众精品阅读的经营理念，发展连锁书店。24年的摸索与成长，西西弗书店目前已发展为拥有近70余家图书零售店、70余家意

2017-05-05 咖啡馆我要分享

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