星巴克计划今年进军意大利之举掀起了轩然大波

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-07 05:04:53

在许多方面，星巴克和此类的咖啡馆就像后工业时代先进的资本主义世界名片，通过帮消费者实现自我认知而获取利润。就像美食与美酒，苹果与iPhone，谷歌与其APP。品牌拥有基本的、潜在的形象，就其本身而言，模糊意味着清除一些形式上的自由和权利，而简单的留白又足以让消费者用自己的个性，喜好和抱负来填充。

因为星巴克为客户提供这样的服务，它本质上提供了一个容器，客户可以把自己倒进去，然后再买回来，星巴克一直以此获得成功。虽然星巴克的咖啡可能事实上比意大利人准备给予的评价要好，但其咖啡的优劣，相比于人们愿意为之付费的、可以放松和思考的公共场所而言，实在是无关紧要。依靠其以氛围著称的名气，星巴克已成为全球能够远离工作和家庭的“第三空间”。

尽管星巴克在意大利成功的想法听起来的确有些不太可能，但星巴克会抓住每个机会在咖啡的故乡立足。是的，虽然可以说这家连锁店卖的是意大利人在任何街角都能买到的咖啡，但是所有激进的观点却都忽视了一个简单事实，星巴克不只卖咖啡。

事实上，咖啡及其配件可能甚至不是星巴克向公众提供的最主要服务。正如其他评论人士指出，就像被选为第一次约会地点所证实的，星巴克的成功很大程度上归功于它的环境和营造出的氛围。也就是说,它不是简单地为顾客们提供一杯咖啡，而是营造出一种让人舒适的中立无害的空间，适合任何人发呆、休闲或做其他事