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2015Toper杯咖啡烘焙大赛 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛规则和条例 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛分赛区报名表 2015Toper杯分区赛联系人 注意： 每位选手不得同届重复参赛。 每个赛区上限12名选手 上海赛区及武汉赛区已经满员，请准选手们移步至其他赛区咯。 2015T
经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获得最佳风味奖。这是万宁首次举办国际咖啡赛事，来自2
澄迈县委书记吉兆民为来自哥伦比亚的冠军颁奖。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月28日下午，第六届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情小镇圆满落幕，来自波兰、意大利、肯尼亚等国际以及我国各
曾经拿下2011年台湾咖啡大师赛冠军的咖啡师简嘉程，继2013年国道收费站即将走入历史，他亲自送咖啡到22个国道收费站之後，这次他打造了一台行动咖啡车，要把喝咖啡的感动，送给更多不能喝咖啡的人。 简嘉程说：很多做咖啡的同业好朋友，大家都认为咖啡在传递
2017伦敦咖啡节跃上伦敦Bus 图片来自伦敦咖啡节官方网站，摄影：James Bryant 撰文/ 现场摄影 ：张朴 这次去伦敦主要是参加2017年伦敦咖啡节（The London Coffee Festival, 2017）。兴奋，开心。以下是我的分享： 为期三天的伦敦咖啡节（2017年4月6-9日），
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他用8年的时间， 煮出一杯感动全世界的咖啡！ 独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！ 跟别人比是徒然的， 我没有赢过任何人， 只有努力赢过我自己。 2016年，吴则
GABEE. 创办人林东源先生接触咖啡领域已有20多年的时间，於2004年11月1日创立 GABEE. 专业咖啡馆，也在同一年荣获台湾咖啡协会举办的第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并赢得两次台湾冠军，也是第一位世界咖啡大师比赛的台湾选手，GABEE. 的团队在五年内赢得了台
来自埃塞俄比亚的瑰夏，具有乌龙茶特有的奶香；来自埃塞俄比亚的耶加雪菲，拥有无与伦比的花香；来自印尼的曼特宁，富有独特的松木与草药香即使咖啡本身已经如此独特，在不同的咖啡师手里，又会焕发出新的生命！ 3月28-31日，中国顶级的咖啡大师都将带来自己
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【你喝的是咖啡因，还是小确幸？】 台湾人每年平均喝100杯咖啡，江湖传言「如果我不在家，就是在咖啡馆；如果不是在咖啡馆，就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里？是味道好还是气氛好？咖啡冠军
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Finca La Tormenta Maragogype Natural 尼加拉瓜咖啡 暴风庄园 日晒象豆 产区：Buenos Aires, Dipilto（海拔约1500m） 品种：象豆 Maragogype 处理法：日晒 风味：熟果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全球第一大饮品。据估算，2015/16年全球咖啡的消费量约在一亿四千七百六十万袋（14760万袋，60公斤/袋），比上年增长近两百万袋，而在新兴的咖啡消费市场中，增长最快的就是中国：咖啡师赛、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡豆 安地斯农场 SL28 （2017 WBC 冠军豆同一庄主） 今年 WBC 世界咖啡大师赛冠军 Dale Harris 所使用的比赛豆，来自萨尔瓦多咖啡农门内德兹所栽种的 SL28，这支豆子击
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 今年 2017 4月 23 日，美国西雅图的咖啡大师赛赛场上，出现了一个意料之外的冠军，来自北卡罗来纳的 Kyle Ramage 先生，从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 安地斯农场 SL28 （2017 WBC 冠军豆同一庄主） 今年 WBC 世界咖啡大师赛冠军 Dale Harris 所使用的比赛豆，来自 萨尔瓦多 咖啡农门内德兹所栽种的 SL28，这支豆子击败决
咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡师真的有上万的月薪? 今天上午，杭州咖啡业界首次举行了大师赛，来自杭州、宁波以及广东等地的咖啡师神秘亮相，进行比拼。他们通过咖啡知识笔试、咖啡豆种类鉴别、咖啡品尝和操作三个部分，进行实力比拼。选手们
Tim Wendelboe 现在已经是明星级的咖啡师，但读他进入咖啡界的故事，感触良多。 他高中毕业之后，就决定不再升学，想开始工作，而且从故乡搬到奥斯陆。但他完全没什么工作经验，找工作并不容易。碰巧那时 Stockfleths 需要人手，他就跑去应征。面试他的是一
上海，2016年3月29日4月1日，第二十五届国际酒店用品博览会即将拉开帷幕，一年一度的魔都朝圣日如期而至，二狗、铁蛋、胖丫、富国、大贵、玉芬......一波又一波的咖啡人赶往魔都上海！无论跋山涉水、翻山越岭的旅途多么艰辛，无论寅支卯粮、捉襟见肘的压力多
在云海上叹咖啡，不是难事。只要去到位于海拔1000公尺的高山上云海观景cafe，就可以一边远眺云海，一边品细味咖啡。属于知名酒店星野集团的云海观景cafe位于北海道占冠村里，不但天国caf美名，更曾被媒体选为日本前50个的绝美风景之一。 云海观景caf每年仅在
2014广州咖啡博览会将于12月11～14日在广州琶洲中洲中心益武展馆举行，其中，11～12日为专业观众日，13～14日公众开放日。据悉，本届广州咖啡博览会展览面积近10000平方米，有埃塞俄比亚的耶加雪啡、牙买加的蓝山咖啡、巴拿马的瑰夏咖啡、印度尼西亚的猫屎咖
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